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2021江西衛(wèi)生事業(yè)單位招聘預(yù)防醫(yī)學(xué)知識(shí)：人體的能量消耗

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月08日 10:37

能量消耗是我們的機(jī)體每天都會(huì)發(fā)生的，而人體只能利用來(lái)自食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)生物氧化過(guò)程釋放的能量。

成年人的能量消耗主要用于維持基礎(chǔ)代謝、身體活動(dòng)與食物熱效應(yīng)三方面。對(duì)孕婦與乳母而言，能量消耗還用于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、母體的子宮、胎盤以及乳房等組織增長(zhǎng)、合成分泌乳汁和體脂儲(chǔ)備等。對(duì)于嬰幼兒、兒童和青少年，能量消耗還應(yīng)該包括生長(zhǎng)發(fā)育所需要的能量。當(dāng)能量攝入量與能量需求量達(dá)到理想的平衡狀態(tài)時(shí)，機(jī)體的能量需要等于其能量消耗。

一、基礎(chǔ)代謝

基礎(chǔ)代謝又稱基礎(chǔ)能量消耗，是指維持機(jī)體最基本的生命活動(dòng)所需要的能量消耗，占人體總能量消耗的60%～70%?；A(chǔ)代謝指人體經(jīng)過(guò)10～12小時(shí)空腹和良好的睡眠、清醒仰臥、恒溫條件下(一般為22～26℃)，無(wú)任何身體活動(dòng)和緊張的思維活動(dòng)，全身肌肉放松時(shí)的能量消耗。此時(shí)能量消耗僅用于維持體溫呼吸、心臟搏動(dòng)、血液循環(huán)及其他組織器官和細(xì)胞的基本生理功能的需要。

影響人體基礎(chǔ)代謝能量消耗的因素：

(1)體型與體質(zhì)：體表面積越大，向外環(huán)境散熱越快，基礎(chǔ)代謝能量消耗越高。同等體重情況下，瘦高且肌肉發(fā)達(dá)者的基礎(chǔ)代謝能量消耗高于矮胖者。年齡和體表面積相同男性一般基礎(chǔ)代謝能量消耗比女性高5%～10%。

(2)生理與病理狀況：嬰幼兒和青少年生長(zhǎng)發(fā)育迅速，基礎(chǔ)代謝能量消耗相對(duì)較高。孕婦和乳母的基礎(chǔ)代謝能量消耗也較高，主要表現(xiàn)在孕婦的子宮、胎盤、胎兒的發(fā)育及體脂儲(chǔ)備以及乳母合成與分泌乳汁均需要額外能量的補(bǔ)充。甲狀腺素、腎上腺素和去甲腎上腺素等分泌異常、應(yīng)激狀態(tài)(發(fā)燒、創(chuàng)傷失眠以及精神心理緊張)時(shí)，能量代謝增強(qiáng)，直接或間接影響人體的基礎(chǔ)代謝能量消耗。

(3)生活和作業(yè)環(huán)境：寒冷、大量攝食以及體力過(guò)度消耗均可提高基礎(chǔ)代謝水平;而禁食、饑餓或少食時(shí)，基礎(chǔ)代謝能量消耗相應(yīng)降低。

二、身體活動(dòng)

身體活動(dòng)：是指任何由骨骼肌收縮引起能量消耗的身體運(yùn)動(dòng)，隨人體活動(dòng)量的增加，其能量消耗也將大幅度增加。

影響身體活動(dòng)能量消耗的因索包括：

(1)肌肉越發(fā)達(dá)者，活動(dòng)時(shí)消耗能量越多;

(2)體重越重者，做相同的運(yùn)動(dòng)所消耗的能量也越多;

(3)工作越不熟練者，消耗能量就越多。

三、食物熱效應(yīng)

食物熱效應(yīng)是指人體在攝食過(guò)程中所引起的額外能量消耗，又稱食物特殊動(dòng)力作用。食物中不同產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素的食物熱效應(yīng)不同，其中蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最大。

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