摘要：牛奶怎么喝才能減肥呢？面對(duì)貨架上琳瑯滿目的牛奶，您是不是在看了看身上的脂肪后退而卻步了呢？其實(shí)，牛奶是一種高品質(zhì)生活的象征，對(duì)身體是十分有益的，只要正確飲用，不僅不會(huì)肥胖，還能減去多余脂肪，以下就為您推薦牛奶減肥食譜。

牛奶怎么喝才能減肥 牛奶減肥食譜大推薦

牛奶怎么喝才能減肥——牛奶減肥原理

一、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，含有較多維生素B族，具有美白養(yǎng)顏的作用，其消化率高達(dá)98%，幫助人體消化食物，降低脂肪，是美容纖體的好產(chǎn)品，也是減肥者的福音。

二、富含鈣

鈣（尤其是從奶制品中攝入的）有助于控制體重和脂肪。在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)。反之，當(dāng)膳食鈣不足時(shí)，人體活性維生素D水平會(huì)自動(dòng)提高，從而增加細(xì)胞間的鈣含量，減少機(jī)體散熱。同時(shí)，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。

如果要獲得最佳的減脂效果，成年人的推薦量為800毫克，一般來說，每天從傳統(tǒng)膳食中可獲取400至500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以達(dá)到這個(gè)水平。

牛奶減肥知識(shí)小測(cè)試

1、牛奶對(duì)減肥有益嗎？

A：有益B：無益

2、減脂牛奶和全脂牛奶對(duì)于減肥而言有區(qū)別嗎？

A：有區(qū)別B：沒有區(qū)別

3、鈣和減肥有聯(lián)系嗎？

A：有關(guān)系B：沒有關(guān)系

如果您都選擇了B，您對(duì)牛奶的“偏見”可是有點(diǎn)大了。正確認(rèn)識(shí)牛奶和正確對(duì)待減肥可是同等重要的。

國際上公認(rèn)的身高、體重?fù)Q算公式為：

男：標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-100(cm)女：標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-105(cm)

補(bǔ)鈣可以減肥如果和您說鈣攝入量高的女孩的體重可能要比攝入量較低的女孩體重輕，您可能會(huì)產(chǎn)生懷疑，多吃富含鈣的乳制品，可強(qiáng)健骨骼、預(yù)防骨質(zhì)疏松，但和體重有什么關(guān)系呢？

鈣和減肥有什么關(guān)系

鈣（尤其是從奶制品中攝入的）有助于控制體重和脂肪。

在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食鈣攝入量，可以顯著減少人的體脂比例，減少發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)。反之，當(dāng)膳食鈣不足時(shí)，人體活性維生素D水平會(huì)自動(dòng)提高，從而增加細(xì)胞間的鈣含量，減少機(jī)體散熱。同時(shí)，胰島素釋放增加，提高脂肪合成酶活性，減少脂肪分解。

因此，應(yīng)該鼓勵(lì)人們?cè)谌粘５娘嬍持刑砑痈嗟哪填愔破罚@將有助于通過改變生活方式來控制體重。

該用什么來補(bǔ)鈣

乳制品和碳酸鈣等無機(jī)鈣都有一定的預(yù)防肥胖的作用，但兩者相比起來，乳制品（尤其是低脂牛奶）效果更佳。

一方面，乳制品含有較豐富的維生素D、有活性肽類物質(zhì)，可調(diào)整腸道菌群，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收。尤其是乳制品鈣的生物有效性高于其他膳食鈣來源。另一方面，乳制品中還含有脂肪分解物質(zhì)，以及血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽等，也有助于減脂。

每天要攝入多少鈣

如果要獲得最佳的減脂效果，成年人的推薦量為800毫克，一般來說，每天從傳統(tǒng)膳食中可獲取400至500毫克鈣，再加上每天3杯牛奶（或酸奶、低脂酸奶），就可以達(dá)到這個(gè)水平。

牛奶減肥小竅門

1、可以選用減脂牛奶

選用牛奶的時(shí)候，可能會(huì)因?yàn)橹镜暮慷笥覟殡y，其實(shí)，這大可不必。

適量的脂肪對(duì)人體是有益的，我們應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充，如果為了補(bǔ)充足量的鈣質(zhì)而飲用牛奶，您可以選擇減脂牛奶，這樣可以做到脂肪、鈣質(zhì)、減肥三不誤。

2、早餐喝牛奶前先加“底料”

每天在喝牛奶之前先吃2片全麥面包或一碗燕麥粥。早餐若喝酸奶，最好提前一小時(shí)從冰箱里取出，或用熱水溫一下，以免太涼引起腹瀉。有胃潰瘍或胃酸過多的人，不要空腹喝酸奶。

3、奶制品可以作為兩餐之間的點(diǎn)心或餐前餐

牛奶和酸奶有上佳的飽腹感，可以代替餅干、糖果、零食等，作為兩餐之間的點(diǎn)心。也可以在餐前食用，適當(dāng)減少下一餐食量。

4、把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵

建議晚餐減少三分之一食量，把酸奶或牛奶當(dāng)夜宵。要注意，最好在臨睡前2-3小時(shí)喝下，有利于睡眠質(zhì)量。

5、三餐營養(yǎng)要平衡

雖說乳制品營養(yǎng)豐富，但鐵、鋅和維生素C含量較低，因此，必須從其他食物中補(bǔ)充。營養(yǎng)學(xué)家建議，午餐宜補(bǔ)充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜；晚餐宜補(bǔ)充100克豆制品和200克綠葉菜如菜花、芥藍(lán)、油菜等。如果喜歡無糖酸奶或不加糖牛奶，還要攝入少量水果。

健康牛奶減肥食譜

1.牛奶麥片

具體做法：一杯低脂肪、高纖維麥片粥，加200克牛奶（含300毫克鈣），想吃零食的時(shí)候，來杯酸奶或30到60克的奶酪（含300毫克到400毫克鈣）。晚上，用一杯200克的低脂牛奶為你的牛奶纖體計(jì)劃畫個(gè)完美的句號(hào)。

2.牛奶椰菜減肥餐

具體原料：牛奶250ml，青花椰菜100克，鮮奶油適量，乳酪絲適量，橄欖油適量。

做法：把青花椰菜放入鍋中加開水燙熟，撈出后用冷水沖涼并瀝干備用；把牛奶、鮮奶油、橄欖油、乳酪絲一起倒入鍋中炒成濃稠狀；再加入中備好的青花椰菜快速拌炒片刻即成。

3.牛奶豆腐湯

配料：豆腐200克 牛奶200毫升 鹽少許 糖1匙 蔥花，味精少許。

做法：像做普通豆腐湯那樣把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少許水，防止干鍋），等沸騰后，依照自己的口味假如調(diào)味品即可食用?？梢杂脕懋?dāng)餐。

如果需要急救身材，緊急減肥的，可以用3吃以上推薦的任一款減肥食譜，當(dāng)三餐吃。一般三天就感覺腰腹瘦了一圈。不過從健康的角度，我們建議你慢慢減肥，適量飲食加運(yùn)動(dòng)的減肥方式才是健康不反彈的，以上三款食譜可以用來當(dāng)早餐或者晚餐吃，減肥效果也是很不錯(cuò)的。

4.牛奶 蘋果

具體做法如下：第一天，全天只能吃蘋果(共兩斤，約五六個(gè)左右)，慢慢地一小口一小口吃;第二天，全天只喝牛奶或酸奶，共1000毫升分成六七等份，每次喝一份；第三四天恢復(fù)正常飲食，然后再開始兩天。切記不能喝水——蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了牛奶日，水分減的差不多了，就會(huì)減到脂肪。

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