“酸奶的味道這么甜，難道也是健康的飲品嗎？”

確實(shí)，酸奶在營養(yǎng)價值上可以與牛奶并駕齊驅(qū)，鈣含量相當(dāng)不說，低溫保存的酸奶還富含益生菌，更適合乳糖不耐受的人群。

生活中，仔細(xì)觀察配料表的朋友，的確也發(fā)現(xiàn)酸奶的熱量要比牛奶的高，正在減肥期還能不能喝了？酸奶真的是“含糖大戶”嗎？如果大家想要知道酸奶中的糖含量，一個是看熱量高低，另一個看碳水化合物，一般優(yōu)質(zhì)的酸奶碳水化合物含量要低于12.5g。

而碳水化合物含量越高的酸奶，說明糖含量越高。

由于按照性質(zhì)來分，酸奶中所標(biāo)注的碳水化合物，包含乳糖和其他糖類，需要大家再簡單計(jì)算一下。

正常來說，酸奶是在牛奶發(fā)酵基礎(chǔ)上制成的，所以酸奶最終的糖含量可以減去牛奶乳糖量，即4.8%左右，若每百克酸奶中碳水化合物含量為10%，那么含糖量大約在5.2%左右。

和高糖的蜂蜜相比，簡直是不值得一提，而酸奶之所以要添加糖，則是因?yàn)榕Ｄ淘诎l(fā)酵之后生成乳酸，味道實(shí)在不好喝，為了促成酸奶可口的感覺，只有加入糖來中和，碳水化合物就這么來的。

可每天喝一杯酸奶，到底是增肥還是減肥？

雖然酸奶加糖是不可避免的，即使無糖酸奶，為了最終的口感，也會加入安賽蜜、阿斯巴甜等甜味劑，可價格偏貴，不適合絕大多數(shù)人群。

對于有糖的酸奶，大家注意挑選，選擇富含標(biāo)準(zhǔn)的，每百毫升酸奶蛋白質(zhì)含量大于等于2.8g，碳水化合物在12.5g以內(nèi)。

滿足新版《中國居民膳食指南》的奶制品要求，即300~400ml，以及每日成年人攝入糖含量在50g以內(nèi)，特殊人群糖尿病人群應(yīng)在25g以內(nèi)即可。

最后，再給大家推薦幾款好喝又不貴的健康酸奶：

1、自制酸奶：有經(jīng)濟(jì)條件的家庭，自制酸奶是最好的選擇，可以根據(jù)自身需求添加糖，有效控制全天總熱量的攝入。

2、無糖酸奶：在眾多有糖酸奶中，無糖酸奶還是最富有健康效益的，即使含有木糖醇，熱量也比較低，不會大程度影響一個人的體重，對減肥也有幫助。

3、符合標(biāo)準(zhǔn)的酸奶：就像上面提到的，蛋白質(zhì)和碳水化合物符合人體所需的標(biāo)準(zhǔn)線就可以了，攝入少量熱量后，可以通過運(yùn)動的方式消耗掉，便不會造成體重波動。

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