飲食減肥重點在于控制熱量和卡路里的攝入。蔬菜和水果中所含熱量相對較低，但也不是每種蔬菜和水果都具有減肥的作用。以下我們簡單來了解幾種減肥蔬菜和水果。

　　橙子

　　你要靠長胖幾斤來抵抗嚴寒了嗎?不如吃些橙子吧!超棒的抗氧化水果不僅可以幫你減輕體重，還可以提高人體免疫力。要知道，這種每只熱量不到50卡的水果不僅能滿足你對甜味的需求，同時也能幫你控制食欲。

　　丁香

　　賓夕法尼亞州大學研究者發(fā)現(xiàn)香料(包括丁香)有助于提高身體對高脂食物的反應(yīng)。此外，有研究已證明丁香可改善2型糖尿病患者的胰島素功能。炒蔬菜時加入丁香吧，也可以塞入肉或禽類，然后燉著吃哦。

　　紅花菜豆

　　豆莢里的填充物和富含蛋白質(zhì)的豆子都是高纖維低脂肪的食品。在我們追求低卡路里的同時往往會不斷感覺到饑餓，而這類高蛋白質(zhì)的豆類食物可以讓你有充足的飽腹感。需要注意的是，千萬不要生吃紅花菜豆，因為生豆角中含有一種叫“凝集素”的毒蛋白，這種化學物質(zhì)會讓你血液中的紅細胞凝結(jié)。豆角類食物應(yīng)該煮熟后再食用。

　　葫蘆

　　我們這里所說的葫蘆，包括倭瓜、南瓜等各種顏色、形狀、大小的葫蘆屬植物。它的做法很多、用途廣泛，我們可以在很多食譜中用到它。Meme Inge，這位營養(yǎng)公司的老板同時也是一位注冊營養(yǎng)師分析說，“這種蔬菜富含維他命C和微量元素鉀。并且因為它含水量高，所以卡路里和碳水化合物含量都很低。”

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