薄荷茶
粲若文章六義全，司花試與赤城連。
珠官豈有壺中景，藥戶漫勞洞里天。
正向風(fēng)橫湖色上，遠(yuǎn)無(wú)香繞鳥行前。
杭州翠小曾來(lái)此，洛北方知攜酒錢。

薄荷又名蘇薄荷，為常用中藥，其提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分。民間也有用薄荷葉外敷或煮成糊狀外用治療某些疾病。綠茶湯中加糖，再添加新鮮的薄荷葉，就是名副其實(shí)的薄荷茶了，是北非地區(qū)的特色茶飲料。

一、薄荷茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近來(lái)被美國(guó)《健身》雜志推薦為健康飲品。性味辛涼，主要含有揮發(fā)油，油中主要成分為薄荷醇、薄荷腦、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、檸檬烯等，具有疏風(fēng)散熱，辟穢解毒的功效。但薄荷可減少產(chǎn)婦的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜給哺乳期、懷孕期的女性、小孩使用。

二、薄荷茶的作用與功效

　薄荷茶可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適，有助開胃、消化，可緩和胃痛及頭痛，并促進(jìn)新陳代謝，消除口臭，解酒醒酒;有增強(qiáng)體力、鎮(zhèn)靜作用，幫助消化，適合混合在各種花草茶里?？深A(yù)防口臭。健胃助消化，驅(qū)風(fēng)邪，治頭痛。增強(qiáng)抵抗力、惡心、頭痛。

薄荷有很多品種，當(dāng)長(zhǎng)到一定高度后，就像藤蔓般匍匐生長(zhǎng)，氣味不同，功能也有些許不同。

綠薄荷：口感清涼，有提神醒腦的作用;

薄荷葉與甘菊一起沖泡，可止咳、化痰、提神。

胡椒薄荷：則可助消化，減輕脹氣。餐宴后飲薄荷茶，可以使口氣清新、幫助消化，對(duì)于提神醒腦也極具功效。以胡椒薄荷茶來(lái)治療感冒發(fā)燒和消化不良，是歐美家庭的傳統(tǒng)處方之一。

冰凍薄荷茶的清涼味道，在夏日熱天中不僅令人暑氣全消，更能令人提振精神，冰涼解毒, 刺激食欲;清暑、提神、用于夏季暑熱煩渴、老年腹張、矢氣不通等，最適合于午飯后飲用。

熱薄荷茶對(duì)于治療感冒、袪除風(fēng)寒亦有很好的療效。

三、薄荷茶的副作用

薄荷含揮發(fā)油1～3%，油中含薄荷醇(薄荷腦)80%左右，其次為薄荷酮、異薄荷醇、蒎烯等。對(duì)消化道有刺激作用，對(duì)延髓中樞及心臟有抑制作用。服薄荷腦20毫升可致嚴(yán)重中毒。中毒常因過(guò)量服用所致。

中毒表現(xiàn)：多在進(jìn)食后10余分鐘至數(shù)小時(shí)發(fā)病。表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、頭昏、手足麻木、步態(tài)不穩(wěn)、昏睡、昏迷等。部分患者可出現(xiàn)喉頭痙攣、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血壓下降等?？砂l(fā)生過(guò)敏性皮膚改變。

四、薄荷茶的泡法

薄荷作為調(diào)味品、飲品、藥物，都是不可多得的寶物，非常粗生容易種植，適合在家里用薄荷茶花盆或花槽栽種摘用。

1、薄荷茶可以用沖(像沖茶一樣)或煲(像煲涼茶一樣)的方式炮制，可以消滯、幫助消化，又可以消除傷風(fēng)感冒的征狀(已經(jīng)有千多年的中外治療歷史)?？梢约犹?、蜜糖、果汁、也可以清飲。冷天時(shí)熱飲全身溫暖舒服，熱天時(shí)冷飲(煲濃汁加黃糖雪凍飲消暑提神)。

2、薄荷茶也可用來(lái)洗頭，令頭發(fā)清爽舒適，消除頭皮效果特佳，又留下天然香氣。

3、薄荷汁外敷令皮膚又滑又健康，又消腫止痛。

4、薄荷茶用來(lái)漱口，齒頰留香，口氣清新，還可消除牙肉浮腫的疼痛。曬干的薄荷葉變成碎屑，用來(lái)刷牙，會(huì)令牙齒潔白。

5、薄荷葉曬干放在枕頭里(不要太多)，可幫助入睡，一覺(jué)甜夢(mèng)。

6、薄荷葉曬干可用來(lái)驅(qū)蟲，代替臭丸。

7、把盆栽薄荷放在室內(nèi)或在花園種植，可驅(qū)走蟲蟻。

五、薄荷茶的飲用季節(jié)

用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。

薄荷2克、茶葉5克，沸水沖泡飲用，治療風(fēng)熱外感，頭痛目赤、食滯腹脹。

薄荷茶是以冰紅茶為基礎(chǔ)，添加綿密的鮮奶油點(diǎn)綴并豐富口感，而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，并沉淀至杯底。完成品獨(dú)具一種優(yōu)雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創(chuàng)造出藝術(shù)品般的絕佳視覺(jué)效果。

由薄荷所產(chǎn)生的清涼感覺(jué)，不同于一般冰品直接式的冰凍快感，而是讓人啜飲之后，由體內(nèi)慢慢揮發(fā)出一種沁入周身毛孔的感覺(jué)，不僅令人暑氣全消，頭腦也為之清醒。

薄荷不僅是盛夏最佳的清涼劑，另有驅(qū)風(fēng)、發(fā)汗、利尿之功能。將薄荷加入紅茶中飲用，可清心寧神、加速新陳代謝、恢復(fù)精神。因此，一杯冰涼美味的薄荷茶，不但適合于午后輕松自在的下午茶時(shí)間飲用，更適宜在緊張繁忙的工作后，作為消除疲勞的提神劑，以及平心靜氣的心靈補(bǔ)藥。

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