在接近零點的網(wǎng)紅直播間,主播在介紹一款代餐燕麥:“熱量特別低,幫助你減肥”“搭配果干、果仁或者酸奶吃口感很好”,記者注意到,在時長不到5分鐘的推薦里,2萬份代餐燕麥已經(jīng)售罄下架。節(jié)食太苦,運動太累,吃減肥藥可能有副作用或反彈,于是,代餐產(chǎn)品頂著吃得飽又能減肥的光環(huán)備受“寵愛”,一躍占據(jù)了減重消費者的餐盤C位。

■新快報記者 陳思陶

代餐市場增速驚人 巨頭紛紛在線上新

從明星在綜藝節(jié)目中談起吃代餐,到網(wǎng)紅直播,再到小紅書、朋友圈、短視頻等社交平臺上的分享推薦,食用代餐已經(jīng)成為風(fēng)潮。據(jù)阿里巴巴及京東數(shù)據(jù)顯示,2019年3月至2020年2月間,代餐產(chǎn)品的線上交易額達(dá)36.57億元。

代餐市場的火爆吸引了食品和飲料巨頭紛紛加入。今年8月,良品鋪子推出了主打控糖的良品飛揚蛋白代餐奶昔,促銷價99元6瓶。6月,百事推出桂格代餐奶昔抵卡控,以低卡、多種營養(yǎng)為賣點,售價159元6瓶。雀巢去年推出Build U瓶裝沖泡型代餐粉,今年4月又上線代餐品牌NesQino諾萃怡刻,都主打低能量、高飽腹、全營養(yǎng)。

新興的互聯(lián)網(wǎng)品牌更不會放過這個風(fēng)潮。去年,樂純酸奶推出控?zé)崞?Smeal代餐奶昔、超級零的三日燃卡餐盒子、ffit8的輕體蛋白棒、蛋白瓶等產(chǎn)品上線。其中Smeal和ffit8還在今年7月分別獲得融投資。此外,Wonderlab、Nana女生主張、漫食代等品牌在直播間、社交平臺上的討論度也較高,其中Wonderlab與喜茶聯(lián)名推產(chǎn)品。

根據(jù)CBNData及歐睿國際報告,近一年代餐食品的消費金額及消費人數(shù)增速雙雙突破50%,預(yù)計2020年中國代餐市場將達(dá)到1200億元。這一消費趨勢下,未來將有更多品牌希望靠代餐抓住消費者的胃。

代餐不抗餓?吃了三天感到身體乏力

與線上熱銷的瓶裝沖泡型代餐不同,記者在商超中看到代餐產(chǎn)品以代餐粉、代餐棒、代餐粥、代餐面包等形態(tài)為主。工作人員向記者推薦一款代餐粥,產(chǎn)品中包含多種堅果及谷物成分,可以搭配牛奶、酸奶、水果作為早餐或晚餐食用,宣稱吃飽、減肥兩不誤。

在減重效果上,記者采訪了幾位在線上線下購買過代餐的消費者,其中一位表示依靠代餐控制主食的攝入,一周瘦了3斤多;一位消費者加入減重訓(xùn)練營,運動、輕食與代餐搭配進(jìn)行,一周體重下降超過5斤,但她無法判斷代餐在其中到底發(fā)揮了多大作用;還有兩位消費者表示體重沒有明顯變化。

多位消費者還表示,按照代餐說明書食用,但飽腹感維持時間較短,沒像所宣傳的那樣抗餓。一位28歲女性受訪者告訴記者,她身高超過1.7米,體重不到100斤,平時吃飯并不多,吃代餐主要為了纖體塑形,她購買了一款代餐21天的套餐“盒子”,希望更科學(xué)、更有規(guī)劃的代餐,但每次代餐后都感到饑餓,堅持吃了3天后感到身體乏力、皮膚憔悴,而且“聽到了自己的心跳”。

有受訪者們表示,“一餐代餐熱量不到200Kcal,和正常吃飯的熱量比低太多,抵不到3小時”。但他們?nèi)韵肜^續(xù)試用代餐,一方面是代餐產(chǎn)品確實方便、不用等待,加班忙碌時可以高效用餐,而且同事們會互相推薦;另一方面,吃了炸雞、燒烤或火鍋等高油高熱高糖食物后,換吃代餐“有種健康的滿足感”。

檢測顯示大部分代餐營養(yǎng)值與宣傳不符

暫且不論代餐能不能抗餓,更關(guān)鍵的問題是,代餐產(chǎn)品能保證營養(yǎng)攝入嗎?廣州中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)生尤華智表示,“膳食不僅僅是為了免除饑餓,也是為了保證身體所必需的營養(yǎng)攝入。完全用代餐替代正餐、長期吃代餐都可能因為營養(yǎng)單一而營養(yǎng)不良,影響基礎(chǔ)代謝,甚至引發(fā)內(nèi)分泌紊亂、神經(jīng)性厭食癥等問題。”

記者注意到,多款代餐產(chǎn)品在宣傳中除了展示低熱量、減重,也強調(diào)了全面營養(yǎng)、滿足人體所需營養(yǎng)等概念,似乎既能滿足減重纖體需求,又能滿足健康生活方式。不過,一些科學(xué)檢測結(jié)果卻與廣告宣傳大相徑庭。深圳市消費者委員7月發(fā)布的輕食代餐檢測顯示,多款代餐產(chǎn)品營養(yǎng)配比的表現(xiàn)一般,與五大營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)范圍有出入。碧生源、湯臣倍健、康寶萊、網(wǎng)易嚴(yán)選4款樣品的能量、蛋白質(zhì)、總膳食纖維偏低;Fatblaster極塑代餐奶昔(巧克力味)能量、蛋白質(zhì)偏低,總膳食纖維略微偏高;slimfast代餐奶昔(巧克力口味)能量和總膳食纖維均偏低;中糧天科輕體暢S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草莓口味)能量偏低。僅有雀巢、Smeal、喜茶與WONDERLAB聯(lián)名的3款樣品營養(yǎng)配比表現(xiàn)較好。

記者了解到,目前國內(nèi)外沒有專門的代餐粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),國內(nèi)產(chǎn)品絕大多數(shù)采用固體飲料標(biāo)準(zhǔn)。沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的情況下,尤華智建議,一方面要注意代餐產(chǎn)品本身的營養(yǎng)配比,看產(chǎn)品原料、營養(yǎng)素的成分標(biāo)識、添加劑等,以營養(yǎng)素攝入量為參考依據(jù),選擇熱量、營養(yǎng)配比合理的代餐;另一方面注意代餐的使用,不同代餐食用方法不同,可在醫(yī)生或者營養(yǎng)師等指導(dǎo)下制定食用規(guī)劃。要注意的是,孕婦及哺乳期媽媽、兒童、病人及老年人不宜食用代餐。尤華智強調(diào),減重?zé)o需與代餐畫等號、做捆綁,更重要的是合理運動與膳食,保持健康的生活方式與心態(tài)。

　　以上內(nèi)容版權(quán)均屬廣東新快報社所有（注明其他來源的內(nèi)容除外），任何媒體、網(wǎng)站或個人未經(jīng)本報協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)布/發(fā)表。

相關(guān)知識

吃代餐食品快速減重？營養(yǎng)師提醒不要想著走捷徑
“代餐”成減肥圈新寵?專家：長期食用易造成營養(yǎng)不良
減肥別只知道節(jié)食！營養(yǎng)師推薦3道能吃飽的減肥晚餐！
十種水果減肥餐照著吃就能瘦！
營養(yǎng)師減肥代餐食品怎么樣(代餐粉真的能減肥嗎？)
【早餐吃什么減肥】早餐吃什么最有營養(yǎng)
代餐食品不能完全代替正餐長期食用容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良
6款晚餐減肥食譜吃飽降脂不胖
從吃飽到吃出健康，早餐營養(yǎng)不得忽視
7天減肥早餐食譜，吃飽也能瘦

網(wǎng)址: 吃代餐能“飽著減肥”? 亂吃小心營養(yǎng)不良 http://m.u1s5d6.cn/newsview353909.html