什么是白咖啡？
    馬來西亞獨(dú)有——白咖啡是馬來西亞的土特產(chǎn)，約有100多年的歷史。白咖啡并不是指咖啡的顏色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經(jīng)中輕度低溫烘培及特殊工藝加工后大量去除咖啡堿，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加劑來加強(qiáng)味道，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，味道純正，故得名為白咖啡。
低咖啡因的咖啡——普通的咖啡因含量高70%，含有酸味、苦味及焦味，膽固醇、脂肪含量高，嚴(yán)重威脅人的身體健康。白咖啡同樣可以有提神醒腦的作用，咖啡因僅有29%，不會使人上癮。
不會變酸的咖啡——白咖啡的特點(diǎn)是溶解快而且勻醇可口。它還有一個其他咖啡做不到的特點(diǎn)，普通咖啡用熱水沖完，放置30分鐘以后，就會有酸味，老鎮(zhèn)白咖啡即使放置很久也不會變酸，如果冰爽一下，其風(fēng)味更為獨(dú)特。
    低溫烘焙的咖啡——白咖啡以低溫烘焙，保留咖啡原有的香味，去除高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，甘醇芳香不傷腸胃，低咖啡因, 既符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求, 又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱, 為生活中的平凡更添一絲精彩。
    華人獨(dú)創(chuàng)的咖啡——白咖啡是馬來西亞的獨(dú)有的，起源于馬來西亞-霹靂州首府怡保市，是移居到馬來西亞的華人吳文清先生的祖父研制出來的，因其獨(dú)特口味符合華人的感覺，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全球華人世界！
    健康的咖啡——完全不摻任何雜質(zhì)，不含任何添加劑，不加焦糖及人造牛油，一般不含糖，低熱量，低咖啡因，對胃腸道無任何不良刺激，吸收率高，甘醇芳香不傷腸胃，既符合了現(xiàn)代人健康瘦身的要求， 又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱，為生活中的平凡更添一絲精彩。隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，一包老鎮(zhèn)白咖啡能消除你的疲勞，松弛你緊張你神經(jīng)，讓你更有活力面對各種人生挑戰(zhàn)。
    原產(chǎn)地制造咖啡——老鎮(zhèn)白咖啡全部在馬來西亞原產(chǎn)地制造，延用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)制作手法，選取名貴咖啡豆，在咖啡豆培炒過程中，以低溫烘培技術(shù)，保留咖啡原有的香味的同時，去除了高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味，成品甘醇芳香。
    簡單的咖啡——沖飲方法簡單，冷卻或冰凍不變酸，是喜歡冰爽的朋友的上等選擇，每咖啡杯加入20—40克速溶老鎮(zhèn)白咖啡，使用150—180毫升熱水（±80℃）沖泡即可。溶解快，勻醇可口?？杉颖驘犸嫽虮?zhèn)，冰凍或冷卻后口感不變差不變酸，而普通咖啡沖泡及冷卻一段時間后會變酸。

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