赤豆燉鯉魚(yú)

赤豆燉鯉魚(yú)是久負(fù)盛名的民間去腫驗(yàn)方。赤豆有“治水腫……健脾胃”功能，鯉魚(yú)亦能“消水腫”。

做法--赤豆燉鯉魚(yú)：赤豆90克，鯉魚(yú)1尾(去腸臟)，和水、米醋各半，放砂鍋內(nèi)略加生油，煮1小時(shí)，飲湯吃渣。

　　北芪豬肚粥

北芪與豬肚均有利尿作用。

做法--北芪豬肚粥：北芪80克，煎一小時(shí)后去渣留汁加米煮粥，并放入豬肚，煮好后放鹽食用。

　　牛肉飯

《本草拾遺》稱(chēng)牛肉飯“消水腫……令人強(qiáng)筋骨”。

做法--姜汁牛肉飯：鮮牛肉90克，切碎剁成肉糜，加姜汁、生油和很少醬油，拌勻后備用。等飯開(kāi)鍋水分將干時(shí)放入牛肉，飯煮好后食用。

（責(zé)任編輯：小編蒹葭）

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