一、冬季吃什么減肥

　　1、牛骨蝦皮湯

　　材料：牛骨一根、蝦皮50g、姜3片，陳醋幾滴，蒜少許，鹽少許

　　做法：

　　1、先將新鮮的牛骨洗凈，仿佛清水中煮開;

　　2、再加入幾滴陳醋和姜蒜一起煲煮1小時，等待湯中有漂浮物出現(xiàn)后將其撈出丟掉;

　　3、再放入蝦皮加入鹽煮半個小時即可出鍋。

　　功效：牛骨蝦皮湯不僅可以補充豐富的膠原蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還能促進人體對于鈣質(zhì)的吸收，作為午餐飲用營養(yǎng)成分足夠，當作減肥餐的話，還能通補易瘦了，非常適合急需燃脂的MM飲用。

　　2、香爆紅薯飯

　　材料：紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。

　　做法：

　　1、將紅薯洗凈、切塊，瀝干水份備用

　　2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒，加鹽

　　3、放入適量的水，然后把大米放在紅薯上，用小火燜熟就行了。

　　3、西蘭花雜炒

　　材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿卜一小段。

　　做法：

　　1、西蘭花切小朵，胡蘿卜切塊。

　　2、在已加鹽的沸水中放入西蘭花，煮熟后撈出瀝干待用。

　　3、鍋中倒入油加熱，倒入玉米粒和胡蘿卜，攪拌，待顏色變了就可以裝盤。

　　4、把煮好的蔬菜擺放在一個盤子里，西蘭花可擺在邊上作裝飾。

　　功效：多吃玉米，它含有膳食纖維可以幫助便秘，胡蘿卜吸水性強，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

　　4、滑炒素肉片

　　配料：白蘿卜1斤，雞蛋1個，木耳少許，姜片/蔥段各適量，鹽，味精，白糖，豆粉，植物油。

　　做法：

　　1、將白蘿卜煮熟去皮，切成薄片。雞蛋打散，加豆粉攪成糊，要全部攪開不要有疙瘩。把蘿卜片放糊里拌勻，放滾水鍋里汆1下馬上撈出來。(汆：就是燙1下的意思)

　　2、炒鍋放油用大火，燒至七成熟放汆好的蘿卜片，翻炒一下，立即放姜片、蔥段、木耳、鹽、糖、味、炒拌均勻即可。

　　功效：鹽糖味的量按自己口味來放。本菜起直接作用，祛脂減肥。

二、冬季減肥要吃的4種美食

　　香焦粥

　　做法：香蕉2個，大米50g，白糖適量。將香蕉去皮，擇凈，搗泥備用;取大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續(xù)3～5天。

　　功效：可清熱潤腸，潤肺止咳。適用于痔瘡出血，大便燥結(jié)，肺虛、肺燥咳嗽，以及酒醉煩渴，胃脘疼痛等。

　　蜂蜜(蜂蜜食品)粥

　　做法：大米50g，蜂蜜適量。將大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1劑，連續(xù)3，45天。

　　功效：可補中緩急，潤肺止咳，潤腸通便。適用于脾胃虧虛所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虛干咳，或久咳不止，體虛津虧所致的大便秘結(jié)等。

　　土豆粥

　　做法：土豆100g，大米50g。將土豆去皮，洗凈，切粒，與大米同放入鍋中，加清水適量煮粥服食。每日1劑，連續(xù)3~5天。

　　功效：可益氣健脾，解毒通便。適用于脾胃虧虛所致的脘腹疼痛，大便秘結(jié)，小兒水痘，痄腮等。

　　葵菜粥

　　做法：鮮葵菜100g，大米50g。將葵菜洗凈，切細備用;大米淘凈，放人鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1劑，連續(xù)3～5天。

　　功效：可清熱潤腸，涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結(jié)，小便淋澀，痢疾便血，疔瘡疽腫等。

三、冬季減肥一日三餐這樣吃

　　減肥食譜一日三餐計劃表：早餐

　　牛奶燕麥粥+煮雞蛋+青菜

　　燕麥粥：粗燕麥需要水煮或者加入水中用微波加熱，這樣做是為了讓燕麥更好軟化。喜歡有甜味的朋友可以在其中加入新鮮蘋果丁、葡萄干。

　　看似簡單的早餐，其實大有學(xué)問。燕麥粥可以幫你降低膽固醇，雞蛋含有豐富蛋白質(zhì)，而青菜含有大量的維生素。這是一份高谷物、高纖維的早餐。

　　除了這份早餐你還能選擇

　　1.豆?jié){一碗、全麥面包兩片、雞蛋一個

　　2.紅豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黃瓜、胡蘿卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圓或大棗1把

　　3.醬豆腐、蒸蛋羹、半個饅頭

　　減肥食譜一日三餐計劃表：午餐

　　海鮮/雞肉+新鮮蔬菜+谷薯類主食(煮玉米)

　　午餐在一天的生活中起著“承上啟下”的作用，因為營養(yǎng)的搭配不可忽視。

　　海鮮或雞肉低脂而高蛋白，而蔬菜，為你提供氧化素，保證身體里維生素C和維生素E的正常含量.這樣能夠降低心血管疾病、肥胖癥和高血壓病的發(fā)病幾率。用來替代米飯的玉米里的碳水化合物能夠為你提供足夠的能量。

　　午餐你還可以選擇

　　1.腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹綠豆芽，米飯半碗

　　2.西紅柿炒雞蛋，木耳拌芹菜，清炒油麥菜，米飯半碗

　　3.涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁，米飯半碗

　　減肥食譜一日三餐計劃表：晚餐

　　晚餐應(yīng)該少吃，但是完全不吃是不對的，而是要吃的精致點。

　　晚餐前小食(下午加餐)：一包蛋白粉+柚子/梨/蘋果

　　蘋果被稱為“水果之王”，它含有豐富果膠，食用蘋果有良好的潤腸促消化作用，而蛋白粉是你身體強壯的燃料，在冬天更能讓身體更耐寒。

　　晚餐：煲湯/+粥品+綠茶

　　煲湯或粥品都可以選擇廣式的，廣式粥和湯是出了名的營養(yǎng)豐富的。另外，在九點之前飲綠茶，在防饑餓的同時還提升了基礎(chǔ)代謝。

　　晚餐你還可以選擇

　　1.素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜

　　2.菠菜豬血豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心

　　3.涼拌青筍，麻婆豆腐，酸辣藕片，脫脂牛奶一杯

四、冬天推薦五款瘦身湯

　　1、鯽魚湯

　　功效：鯽魚營養(yǎng)豐富，而且脂肪少。喝鯽魚湯能夠美容顏顏，還能有效消減腹部贅肉。

　　材料：水芹菜4兩、鯽魚1條、制香附5錢、香砂仁5錢、淮山3錢、枳棋子3錢

　　做法：鯽魚用油先煎過，再和其它的配料放在鍋中加水，加到淹滿材料為止，燉2個鐘頭即可。

　　2、紫菜黑木耳湯

　　功效：治療肥胖、改善體質(zhì)、補血潤氣、解除便秘

　　材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量

　　做法：將黑木耳浸軟，去頭切碎，甜椒和蔥均洗凈切碎。待水煮開，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當?shù)柠}和胡椒調(diào)味即可。

　　3、香菇圓白菜湯

　　功效：香菇里面含有一種十分特別的酸性成分，能夠有效的降低血脂和膽固醇，幫助人體快速的減肥，另外菌類食物本身就有強大的腸胃清潔功能。白菜含豐富的纖維素，可促進腸壁蠕動，對緩解便秘大有好處。

　　材料：洋蔥50克、圓白菜100克、香菇100克切絲、芹菜100克、鹽油少量

　　做法：把所有材料洗凈切開，切成塊狀或者條狀，然后加入清水煮，最后加入鹽油等調(diào)味料即可。

　　4、山楂首烏湯

　　功效：滋補肝腎，和血通脈，降脂減肥。

　　材料：山楂15克，何首烏15克。

　　做法：將山楂、何首烏分別洗凈，切碎，一同入鍋，加水適量，浸漬2小時，再煎煮約I小時，去渣取湯。

　　5、瘦身美白湯

　　功效：膚色灰暗、毛孔粗大或油脂過多及肥胖。每日1次，常食。

　　材料：冬瓜200克，銀耳5克，紅蘿卜100克，薏仁50克，去核紅棗15克，生姜3片，白芷15克，黃芪15克。

　　做法：1、薏仁洗凈泡1小時，銀耳、白芷、黃芪和去核紅棗皆先沖洗后備用。

　　2、將5杯的清水先煮開，放入泡過的薏仁，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

　　3、冬瓜蓮皮洗凈切塊后一起放入，再用小火煮1小時，最后加鹽調(diào)味即可食用。

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