趙曙光 副主任醫(yī)師 太和縣人民醫(yī)院 三甲

擅長：呼吸困難綜合救治、創(chuàng)傷性/或非創(chuàng)傷性急癥出血的微創(chuàng)介入治療、急性中毒一體化救治等。

提問

糖尿病患者吃炒飯和炒面都可以，但要注意適量食用，避免過量食用。

炒飯和炒面都屬于日常生活中比較常見的食物，里面含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，糖尿病患者適量食用可以為身體補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)，也可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，一般不會(huì)導(dǎo)致血糖水平出現(xiàn)波動(dòng)。但炒面和炒飯中的油脂含量比較高，糖尿病患者過量食用后可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血脂水平上升，不利于病情的控制。因此，糖尿病患者吃炒飯和炒面都可以，但要注意適量食用。

糖尿病患者在日常生活中要注意合理飲食，避免吃含糖量比較高的食物，比如奶油蛋糕、糖果等，以免導(dǎo)致血糖出現(xiàn)升高的情況，不利于病情的控制。另外，糖尿病患者還要注意遵醫(yī)囑用藥，避免私自加大藥量，以免引起藥物不良反應(yīng)。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)前往醫(yī)院就診治療。

韓東 主治醫(yī)師 棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

擅長：各種貧血、白細(xì)胞減少、血小板減少、血小板增多、多發(fā)性骨髓瘤、白血病、過敏性紫癜等的診治。

提問

您好，糖尿病炒飯炒面吃了都不好，糖尿病飲食要少吃太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。由于肥胖是糖尿病的敵人，而且糖尿病患者罹患心血管疾病的幾率比一般人高，因此控制油脂的攝取量非常重要。除了少吃油炸、油煎、油酥及高油脂類的食品，譬如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等；同時(shí)要節(jié)制肉類食物、減少動(dòng)物性脂肪的攝取量，并且改用植物油來烹調(diào)食物。此外一些膽固醇含量高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、海鮮類等，也要少吃。在烹調(diào)上，應(yīng)盡量采用清淡少油的方式，如燉、烤、鹵、紅燒、清蒸、水煮、涼拌等。

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