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青菜蛋炒飯！

食材：

米飯、雞蛋、青菜、蔥花

做法：

1、青菜清洗干凈，切末，小蔥切蔥花，雞蛋攪散備用。

2、鍋中倒油，油熱加入雞蛋液，雞蛋至炒凝固，炒熟后加入米飯，翻炒片刻，把米飯炒散，然后放入青菜末，少量鹽翻炒片刻，撒上蔥花即可出鍋！

便利貼：

1、煮好的米飯或者剩飯都可以！

2、上海青小油菜，小白菜，生菜等，綠葉菜都可以！

一一科普：

蛋炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、安神靜氣。米飯里含有豐富的米精蛋白，能夠滿足人體所需要的氨基酸，雞蛋里含有豐富的卵鱗酸以及蛋白質(zhì)和微量元素，可以用于治療神煩氣躁等癥狀，但是蛋炒飯里的膽固醇含量是比較高的。所以搭配些青菜增加維生素互補(bǔ)，使?fàn)I養(yǎng)均衡。

快快跟我一起做起來(lái)吧！

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網(wǎng)址: 美味又健康的“青菜蛋炒飯”也太香了！簡(jiǎn)單家常小炒，百吃不膩！ http://m.u1s5d6.cn/newsview347339.html