我是飲食健康管理師小輝。現(xiàn)在是藍(lán)莓季節(jié)，許多人都喜歡吃，尤其喜歡買(mǎi)給小朋友吃，因?yàn)榭梢员Ｗo(hù)視力。可是，你知道藍(lán)莓還有哪些好處嗎？最后再送你2個(gè)藍(lán)莓最有營(yíng)養(yǎng)的吃法。

一、吃藍(lán)莓的好處

1、保護(hù)視力

人盡皆知的結(jié)論，主要是藍(lán)莓含量豐富的花青素，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生，所以在一定程度上預(yù)防重度近視。

2、增強(qiáng)記憶能力

花青素作用多，還可以改善短期記憶能力，防止腦神經(jīng)衰老、對(duì)于學(xué)生和老年人群體的記憶力幫助頗大。

3、對(duì)心血管好

藍(lán)莓除了花青素，還有果膠和維生素C的含量很高，能有效降低膽固醇，促進(jìn)心血管健康。

4、抗氧化

花青素還是一種效果較好的抗氧化劑，適當(dāng)食用藍(lán)莓可以幫助人體排出多余的自由基，在一定程度上減緩機(jī)體衰老的速度。

二、藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)吃法

1、藍(lán)莓果汁

把洗干凈的藍(lán)莓與溫開(kāi)水，一起放進(jìn)榨汁機(jī)，直接打成果汁食用。如果喜歡甜味的朋友，可以適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜。不僅美味可口，還可以解酒后宿醉哦。

2、巴德維藍(lán)莓酸奶

巴德維酸奶是一個(gè)名叫巴德維的德國(guó)醫(yī)學(xué)家在1952年提出的。主要食材為：酸奶、亞麻籽油、藍(lán)莓。將酸奶倒入杯中，加入5g左右的亞麻籽油，攪拌均勻后，把藍(lán)莓放上去點(diǎn)綴，就完成了。這個(gè)酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以抗氧化，保護(hù)心血管，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和減脂，口感順滑。

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