豆瓣菜口感脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合制作各種菜肴，還可制成清涼飲料或干制品，很有食用價(jià)值。

　　食用效果

　　清心潤(rùn)肺，是治療肺癆的理想食物，對(duì)肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有較好療效。

　　豆瓣菜還有通經(jīng)作用，月經(jīng)前食用能防治痛經(jīng)、月經(jīng)過(guò)少等癥狀。

　　適用人群

　　一般人群均可食用。

　　孕婦及寒性咳嗽者不宜食用。

（責(zé)任編輯：醉筆）

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