小米粥減肥能吃嗎 推薦幾款瘦身粥譜

發(fā)布時(shí)間：2017-07-11 12:44:10

一、減肥可以吃小米嗎

　　小米為禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我國黃河流域，在我國已有悠久的栽培歷史，現(xiàn)主分布于我國華北、西北和東北各地區(qū)。

　　小米的品種很多，按米粒的性質(zhì)可分為糯性小米和粳性小米兩類。按谷殼的顏色可分為黃包、白色、褐色等多種，其中紅色、灰色者多為糯性;白色、黃色、褐色、青色者多為粳性。一般來說，谷殼色淺者皮薄，出米率高，米質(zhì)好;而谷殼色深者皮厚，出米率低，米質(zhì)差。著名品種有山西沁且黃小米，山東章丘龍山小米、山東金鄉(xiāng)的金米、河北桃花米等。

　　小米粒小，色淡黃或深黃，質(zhì)地較硬，制成品有甜香味。我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;

　　2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;

　　3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力;

　　4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

　　食用效果

　　小米味甘、咸、性涼;入腎、脾、胃經(jīng)。(陳粟米味苦，性寒)

　　具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效。

　　主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。(陳粟米能止，解煩渴)

　　適用人群

　　一般人均可食用

　　1. 小米是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品;

　　2. 氣滯者忌用;素體虛寒，小便清長者少食。

二、推薦6款瘦身粥

　　一、健康養(yǎng)身白菜粥

　　材料：大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米飯的比例可以是2：1。

　　做法：

　　1、將白菜切成短絲，準(zhǔn)備好蔥姜蒜末;

　　2、在熱鍋中倒入適量的油、用蔥姜蒜爆鍋后再放入白菜絲翻炒，出湯后加水和米飯，改成中火熬制，直至將米粥熬粘為止;

　　3、出鍋前放入少量的鹽。

　　減肥小提示：

　　白菜粥有助于腸胃蠕動(dòng)，可以有效的幫您排除體內(nèi)毒素，因而可以連續(xù)喝兩到三天的白菜粥，不能超過三天，否則會(huì)影響人體的新陳代謝。

　　二、枸杞海帶粥

　　材料：干海帶120克，山藥100克，炒決明子15克，山楂30克，白菊花10克，白米75克，枸杞15克，糖適量。

　　做法：

　　1、先把炒決明子、山楂、白菊花等藥材同時(shí)入鍋，然后加適量的水，先煎煮2次后濾出藥汁備用;

　　2、山藥去皮、洗凈、切成小丁狀備用;海帶洗凈、切成絲備用;

　　3、洗凈的白米放入鍋中，然后加藥液、海帶、山藥、枸杞、適量的水，接著用大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，等煮熟后加糖即成。

　　減肥小提示：

　　杞海帶粥能清熱降脂、明目降壓、減肥通便。

　　三、香菇肉絲粥

　　材料：香菇5朵，雞肉絲100克，玉米粒40克，紅蘿卜60克，新鮮蓮子30克，紅棗8個(gè)，白米75克，芡實(shí)、山藥各15克，鹽適量，姜母3片，青蔥2根，胡椒粉酌量。

　　做法：

　　1、先把玉米粒洗凈、紅蘿卜洗凈后切成丁、雞肉洗凈后切成絲備用;

　　2、把姜母、香菇、青蔥切好備用;

　　3、把紅棗、蓮子、芡實(shí)、山藥、白米洗干凈備用;

　　4、在鍋?zhàn)臃湃胗?大匙，先用小火燒熱后放入蔥花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但雞肉絲除外，直到炒熟后放入雞肉絲繼續(xù)炒，等到雞肉熟了以后倒入白米粥，以及撒上胡椒粉調(diào)味即可。

　　減肥小提示：

　　香菇肉絲粥能降脂降壓、益腎補(bǔ)脾。

　　四、五彩米薏仁粥

　　材料：大米適量、紫米適量、黑米適量、香米適量、糯米適量、薏米10克

　　做法：

　　1、原料集合，薏仁泡發(fā)4小時(shí)左右;

　　2、大米、糯米、紫米、黑米、香米洗凈后泡發(fā)過夜;

　　3、砂鍋加入適量溫水或開水，加入泡發(fā)好的五彩米和薏仁，一起小火熬煮至濃稠即可。

　　減肥小提示：

　　薏仁能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿，消水腫的作用，也被稱為非常有效的減肥食品。

　　另外，薏仁能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑的功效，長期飲用，還能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點(diǎn)消失并滋潤肌膚，多吃具有美容美體的雙重功效哦!

　　五、雜糧粥

　　材料：五谷米適量、水適量

　　做法：

　　1、將雜糧洗干凈后，浸泡一個(gè)晚上，第二天早上連浸泡的水一起倒入電飯煲內(nèi)。水不夠可以再加點(diǎn)，一般是泡發(fā)后雜糧的2倍水的量，比較合適;

　　2、按下煮粥鍵之后就可以等吃了，如果是會(huì)溢出來的鍋，大家要看牢哦!

　　減肥小提示：

　　雜糧含有大量的膳食纖維。它可以降糖、降脂、減肥、通便、解毒防癌和增強(qiáng)抗病能力。

　　粗糧中含有大量的纖維素，會(huì)對(duì)大腸產(chǎn)生機(jī)械性刺激，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，還會(huì)與體內(nèi)的重金屬和食物中的有害代謝物結(jié)合使其排出體外，對(duì)排毒減肥尤其有效。

　　六、百合蜜瓜粥

　　材料：大米100克、百合4朵、哈密瓜1小塊、冰糖適量

　　做法：

　　1、百合掰開洗凈，那層白膜也克不用撕，沒那么苦，這樣清洗起來還省事不少，洗凈后放在鍋里，添加清水，煮開后倒入大米熬粥;

　　2、哈密瓜切碎，打成泥，鍋里粥煮好后，倒入蜜瓜泥，再放一些切碎的蜜瓜粒，加入冰糖，再煮5分鐘就好了。

　　減肥小提示：

　　百合是非常有效的排毒減肥食品，能幫助你加快腸胃的蠕動(dòng)，從而達(dá)到消除便秘的功效。另外，蜜瓜也是熱量非常低的減肥水果之一呢!

三、絲瓜減肥食譜推薦

　　三菇燴絲瓜

　　材料：絲瓜250克，雞腿菇20克、香菇20克、草菇20克，蒜蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油、白糖適量。

　　做法：

　　1、將絲瓜去皮切塊，加少許鹽腌制片刻，再過油翻炒，沖入適量清水略煮撈出備用。

　　2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜片、蔥末爆香，加入雞腿菇、香菇、草菇翻炒，將絲瓜放入，燴幾分鐘，調(diào)入鹽、白糖、胡椒粉、水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。

　　蒜子絲瓜炒雞肉

　　材料：雞肉35克、絲瓜50克、橄欖油5克、姜絲、鹽適量。

　　做法：

　　①將雞肉洗凈、切塊。

　?、诮z瓜洗凈、削皮、切滾刀塊。

　?、塾瞄蠙煊推鹩湾伜?，放入姜絲爆香。

　?、芊湃腚u肉和絲瓜拌炒均勻，燜2-3分鐘，用鹽調(diào)味即可。

　　荔枝爆絲瓜

　　材料：荔枝80克，絲瓜100克。鹽、豬油、雞精各適量。

　　做法：

　　1、將荔枝去皮、去核;絲瓜切片。

　　2、坐鍋點(diǎn)火，倒入清水，待水開后倒入荔枝焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　3、坐鍋點(diǎn)火放入豬油、荔枝翻炒，加入絲瓜片、鹽、雞精炒熟即可。

　　桃仁絲瓜

　　材料：絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。

　　做法：

　　1、將核桃仁用開水泡后剝?nèi)テは磧舸?將絲瓜去老皮，切成4厘米長段。

　　2、坐鍋點(diǎn)火放入油，待油溫四成熱時(shí)，放入核桃仁、絲瓜滑透后，瀝干油。

　　3、鍋內(nèi)留余油，油熱放入姜末出香味，放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡，淋入雞湯即可。

四、6道茶飲邊喝邊瘦

　　1、荷葉茶

　　在古代的時(shí)候人們就會(huì)通過飲用荷葉茶的方式來達(dá)到減肥的目的，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更是表明，荷葉茶具有很好的減肥效果，不僅如此，荷葉茶還可以起到降低膽固醇和血脂的作用。對(duì)于愛美的女性而言，荷葉茶是一種很好的選擇。對(duì)于頑固性肥胖患者尤其適用，但是要注意由于荷葉是涼性的，所以最好是不要冬天的時(shí)候飲用。

　　2、迷迭香

　　迷迭香在西方是作為一種香料來使用的。主要是用來烹飪。但是實(shí)際上，迷迭香也可以用來泡茶喝，用迷迭香泡茶，能夠緩解由于進(jìn)食過多導(dǎo)致的胃脹氣，對(duì)于減肥有著很顯著的效果。如果能夠在迷迭香里邊加入少量的玫瑰果，效果會(huì)更顯著。其中的維生素C還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)于緩解身體疲勞也有著幫助。

　　3、蜂蜜茶

　　蜂蜜茶的制作方式很簡單，只需要準(zhǔn)備適量的蜂蜜、茶葉和水就可以了，然后按照適當(dāng)?shù)谋壤龑⑦@三種物質(zhì)混合在一起就可以飲用了。最好是用礦泉水來泡菜，因?yàn)榈V泉水里半不含有任何的雜質(zhì)，減肥的效果會(huì)更好。蜂蜜可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)于由于排便不通暢導(dǎo)致的肥胖來說尤其有好處，這個(gè)茶適合在晚上睡覺前一個(gè)小時(shí)飲用。

　　4、綠茶

　　綠茶里邊含有豐富的芳香族，可以很好的起到溶解油脂的作用，而綠茶里邊含有的維生素還可以促進(jìn)胃液的分泌，幫助消化和分解油脂，使人更加的苗條。此外，由于綠茶還可以起到促進(jìn)新陳代謝的作用，其瘦身的效果非常顯著。在綠茶里邊加入少量的菊花，可以對(duì)疲勞起到很好的緩解作用，還可以消退食物帶來的油膩感。

　　5、山楂紅減肥茶

　　做法：將干山楂和紅茶一起用沸水沖泡三分鐘即可。

　　減肥功效：山楂中含有大量的果膠、果酸物質(zhì)，能促進(jìn)胃動(dòng)力，幫助消化積壓在胃包中的食物。同時(shí)促進(jìn)腸運(yùn)動(dòng)，加速排空堆積在體內(nèi)的毒素和垃圾。與紅茶搭配相得映彰，如果你是經(jīng)常便秘和腹脹的女生，或是腰腹部肥胖明顯，這道茶品一定非常適合你瘦身飲用。

　　6、薄荷烏龍減肥茶

　　做法：將幾片新鮮的薄荷葉和烏龍茶一起用沸水沖泡五分鐘即可。新鮮的薄荷葉帶有獨(dú)特的清爽氣味，這種物質(zhì)能抑制人的食欲還能幫助你提神醒腦，如果你在干燥的冬季肝火較旺，這道清爽燃脂的茶品一定非你莫屬。

　　減肥功效：這款自制茶品的主要減肥功效是抑制食欲和燃脂，適合在飯前一小時(shí)左右飲用，能夠有效減少食欲減少熱量攝入，讓你輕松燃脂。注意，薄荷葉選用新鮮的口感更佳。

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