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　　茶膏是中國獨(dú)有的養(yǎng)生文化，有上千年的制作歷史。從茶膏的誕生伊始，它就成為皇家獨(dú)享的養(yǎng)生御品，是中國古人發(fā)明的世界第一款“速溶茶”，也是中國古老而龐大的茶產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩。茶膏始于南唐，成于宋，興于清，盛于當(dāng)代，經(jīng)過了漫長的演變過程，有著悠久的歷史。清朝趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》中說到過“黑如漆”的茶膏，醒酒第一。又說“綠色者更佳，消食化痰、清胃生津，功力尤大也”。以此可知茶膏不止一種顏色。

　　話說那日午后，驕陽如流火，一對(duì)原本鮮衣怒馬的兵士生生被烤的如同連根拔起的秧苗，早失了水氣與銳氣，喉嚨只在生煙，口腔里似有火苗在潰竄，偏又是一片荒山，過人高的樹也難得見得，有的兵士因用了午膳就急急行軍，惹翻了五臟廟，只得捂著肚子，腳步越來越緩。少年將軍劍眉緊鎖，單手輕勒馬韁，白馬便穩(wěn)穩(wěn)地釘在了路中央。一招手，隨隊(duì)的長髯軍醫(yī)“噔噔噔”小跑過來，“啊，司藥官，你看當(dāng)下何藥可醫(yī)？”軍醫(yī)倒一臉坦然，壘石起灶，煮起一鍋滾水，從懷里掏出個(gè)小布囊，抖落出幾粒黑乎乎不圓不方的東西投進(jìn)鍋里，待撤火水靜，那一鍋清水早煮成了橙黃的湯水，每個(gè)兵卒一人一碗，喝罷。微澀，微苦，濃厚的茶香，苦盡甘來，喉嚨痛的人覺得火氣卸去大半，那肚里積食的也覺得五臟像被一只無形的手掌輕揉安撫了一般，舒坦許多。果然神藥！司藥官挑眉掀髯一笑：這黑乎乎的東西不是神藥，乃茶膏也。

　　茶膏功效

　　解酒護(hù)肝的功能

　　普洱茶膏是自古享有“醒酒第一”美譽(yù)的產(chǎn)品，普洱茶膏含有的L-丙氨酸，與酒精反應(yīng)，加速酒精的代謝，并吸收一定量的酒精，提高人體對(duì)酒精的承受量，它可以轉(zhuǎn)化為胱氨酸，輔以?；撬崮苄迯?fù)損傷的肝臟細(xì)胞、腦細(xì)胞和胃粘膜和組織。因此，從這個(gè)意義上講，解酒的過程也是護(hù)肝的過程。

　　消食、解油膩的功效

　　普洱茶膏在后續(xù)的發(fā)酵過程中，其固有的纖維素酶與果膠酶，在其它酶系的相互作用下，分解大量的衍生物。這些衍生物不僅有糖化酶，增加了胃蛋白酶的分泌，促進(jìn)胃蛋白酶活力的提高，使胃對(duì)蛋白質(zhì)食物的消化能力加強(qiáng)，增強(qiáng)了人體消食功能。

　　養(yǎng)胃的功效

　　普洱茶膏可以空腹飲用，即不傷害人的胃腸，又起到養(yǎng)胃的功效。這里有三個(gè)原因：一是普洱茶膏經(jīng)發(fā)酵后，其大量的衍生物質(zhì)，基本上屬于小分子，有利于人體的胃腸道的吸附，刺激性小。二是普洱茶膏內(nèi)含的果膠物質(zhì)遠(yuǎn)高于其它茶類。它不僅體現(xiàn)很好的吸附性，又能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛,汞和放射性元素，起到解毒作用；同時(shí)又能保護(hù)胃粘膜，幫助消化。三是普洱茶膏內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進(jìn)而改善消化功能。

　　澳門茶云澗文創(chuàng)工作室 TEA1553

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網(wǎng)址: 世界上第一款“速溶茶”源自 http://m.u1s5d6.cn/newsview344938.html