姜茶

功

促腸蠕動、促進(jìn)代謝、發(fā)汗解表

宜

風(fēng)寒感冒、痛經(jīng)患者

忌

痔瘡、內(nèi)有實熱者

營養(yǎng)功效 注意事項 食用方法 功效作用

姜茶是常會喝的一種自制調(diào)養(yǎng)茶，主材料是姜，其根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味供藥用。營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷等。生姜性辛溫，不宜一次食入過多。姜茶含有揮發(fā)性姜油酮和姜油酚，具有促進(jìn)腸蠕動、促進(jìn)新陳代謝、發(fā)汗解表等功效。 1、促進(jìn)腸蠕動 姜茶可以有效促進(jìn)腸胃蠕動，增進(jìn)局部的吸收和代謝，緩解過量飲食所導(dǎo)致的腹痛、腹脹癥狀。 2、促進(jìn)新陳代謝 姜茶中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，以及氨基酸，可以有效恢復(fù)和促進(jìn)血液循環(huán)，增加新陳代謝，預(yù)防心血管疾病，而且還具有一定的活血作用，可有效緩解痛經(jīng)的發(fā)生。 3、發(fā)汗解表 姜茶具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、溫胃止嘔的功效。對于外感風(fēng)寒早期出現(xiàn)的惡寒無汗、頭疼、周身酸痛、鼻塞、流清涕、打噴嚏、咳嗽聲重等癥狀有緩解作用。

營養(yǎng)價值

姜茶含有豐富的營養(yǎng)，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素類、微量元素、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，并含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。姜茶還含有較多的揮發(fā)油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。其中揮發(fā)油主要成分為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等。又含辣味成分姜辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。此外，含天門冬素、谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。

適宜和禁忌 適宜：風(fēng)寒感冒、痛經(jīng)患者 姜茶味辛、性溫，且能入肺、胃經(jīng)，被人體攝取后能促進(jìn)血液循環(huán)，促使人體發(fā)汗，故對風(fēng)寒感冒有明顯的效果。
姜茶具有散寒保暖、溫煦經(jīng)絡(luò)的效果，能對小腹部起到保暖作用，從而改善痛經(jīng)的癥狀，故痛經(jīng)患者適宜飲用。
禁忌：痔瘡、內(nèi)有實熱者 姜茶味辛辣，有刺激性，且有活血作用，而痔瘡患者一般禁辛辣食物，以免加重痔瘡出血的癥狀，故不適宜飲用姜茶。
姜茶味辛、性溫，過量飲用會產(chǎn)生熱量，若內(nèi)有實熱的患者飲用后，會加重身體的內(nèi)熱，并產(chǎn)生不良反應(yīng)，故不適宜飲用。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
姜茶的味道偏于辛辣，并且有活血的作用，孕婦飲用后有可能刺激胃腸道，嚴(yán)重的有流產(chǎn)可能，故應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。

嬰幼兒應(yīng)少喝。
姜茶具有通便、發(fā)汗解表的作用，但因其味辛辣，刺激性較強(qiáng)，為避免過度刺激胃腸道，嬰幼兒應(yīng)少喝。

溫馨提示

姜茶一般可煮、泡后飲用，但因其味辛辣，不宜空腹飲用，以免刺激胃黏膜。且不宜過量飲用，以免刺激胃腸道，產(chǎn)生不良反應(yīng)。

食用方法

1、直接飲用 取適量姜茶，加沸水浸泡后即可食用，具有散寒止嘔的作用，服用姜茶可以有效的緩解惡心反胃的癥狀，它可以同時治療風(fēng)寒感冒，也可適當(dāng)添加枸杞、紅糖、紅棗等，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目的功效。

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