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什么是“東方健康膳食模式”？

膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是國(guó)家實(shí)施《健康中國(guó)行動(dòng)》（2019-2030年）和《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃》（2017-2030年）的一個(gè)重要技術(shù)支撐。2022年4月26日上午，《中國(guó)居民膳食指南（2022）》發(fā)布會(huì)在京舉行。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》提煉出了平衡膳食八準(zhǔn)則：一、食物多樣，合理搭配；二、吃動(dòng)平衡，健康體重；三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；四、適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；五、少鹽少油，控糖限酒；六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；七、會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽；八、公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》首次提出了“東方健康膳食模式”。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣指出，以浙江、上海、江蘇為代表的江蘇地區(qū)和廣東、福建等沿海地區(qū)的飲食模式，被認(rèn)為是較為健康的飲食模式代表，是東方健康膳食模式的一種雛形。其主要特點(diǎn)是清淡少鹽、食物多樣、蔬菜水果豆制品豐富、魚(yú)蝦水產(chǎn)多、奶類天天有，身體活動(dòng)水平較高。這種飲食模式避免了營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏和肥胖的發(fā)生，降低了慢性病的發(fā)生率，提高了預(yù)期壽命。

本文來(lái)源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)界

責(zé)任編輯：XU

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原標(biāo)題：《首次提出“東方健康膳食模式”，一圖讀懂《中國(guó)居民膳食指南（2022）》》

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