一、藥理價(jià)值

    人參果原名為香瓜茄，又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物。果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色，外形似人的心臟。其果肉味道獨(dú)特、脆爽多汁、是一種受歡迎的水果。

    人參果具有廣泛的藥理作用，且安全性高，具有 廣闊的市場(chǎng)前景。尤其在保健食品方面，除增強(qiáng)免疫力及緩解體力疲勞等功能產(chǎn)品開發(fā)外，還可作為老年性癡呆、糖尿病及血管疾病患者等的輔助治療產(chǎn)品，功效可涉及輔助降血脂、輔助降血糖、抗氧化、輔助改善記憶、改善睡眠、減肥等。

人參果藥理價(jià)值

資料來源：智研咨詢整理

    二、人參果產(chǎn)業(yè)鏈

    智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國人參果行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營格局及前景戰(zhàn)略分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：我國人參果產(chǎn)業(yè)鏈基本形成，但是每條鏈上的發(fā)展并不完善。沒有形成專門針對(duì)人參果的科研機(jī)構(gòu)，對(duì)人參果的研究成果也寥寥無幾，在種植方面全國重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)僅有云南省及甘肅省，并且農(nóng)文旅融合發(fā)展也只處于探索階段。

中國人參果產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

    三、石林縣人參果種植現(xiàn)狀分析

    石林縣是目前全國海拔最高、種植面積最大、品質(zhì)最好的人參果規(guī)?；N植核心區(qū)，是全國連片種植規(guī)模最大的人參果種植基地。近年來，石林縣周邊地區(qū)近兩年有近萬農(nóng)戶依靠種植人參果致富，人參果也成為石林縣農(nóng)民增收致富的高原特色產(chǎn)業(yè)。2020年石林縣人參果種植面積約為15萬畝，同比增長(zhǎng)25%。

2015-2020年石林縣人參果種植面積及增速

資料來源：智研咨詢整理

    石林人參果已成功獲得國家綠色食品認(rèn)證、國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證,西街口鎮(zhèn)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為全國一村一品示范村鎮(zhèn),成為全縣首家、全市第二家獲此殊榮的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2020年石林縣人參果產(chǎn)量為22.5萬噸，同比增長(zhǎng)16.6%。

2015-2020年石林縣人參果產(chǎn)量及增速

資料來源：智研咨詢整理

    人參果近幾年來倍受人們的喜愛，種植面積也在不斷擴(kuò)大。因?yàn)槿藚⒐泻胸S富的維生素C，國家級(jí)營養(yǎng)師也明確指出，食用人參果能夠有效增強(qiáng)人體免疫力，可以緩解常見的一些病癥，如感冒、鼻炎等等。在春天，抵抗力較差的人群可以通過食用人參果來增強(qiáng)免疫力，具有一定的疾病預(yù)防效果，經(jīng)常食用有利于心血管健康。2020年石林縣人參果產(chǎn)值為13.5億元，同比增長(zhǎng)27.4%。

2015-2020年石林縣人參果產(chǎn)值及增速

資料來源：智研咨詢整理

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