吃蔬菜對身體有以下好處：

1. 增加纖維素攝入量：蔬菜富含纖維素，可以幫助促進腸道健康，提高飽腹感，降低血糖和膽固醇水平。

2. 提供必要維生素和礦物質：蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、維生素K、鉀、鎂等，這些能夠幫助身體保持健康，支持各種生理活動。

3. 降低慢性病風險：吃蔬菜能夠降低慢性病風險，如心臟病、中風、糖尿病等。大量的研究已經證實了蔬菜與這些疾病之間存在很強的負相關關系。

4. 增強免疫力：蔬菜富含抗氧化物和其他營養(yǎng)物質，這些能夠提高免疫力，降低身體受到病原體和其他有害物質侵害的風險。

5. 提供低熱量的食物選擇：蔬菜通常是低熱量的食物，可以作為替代高熱量的食物的選擇，幫助減輕身體負擔，達到健康減肥的目的。

總之，吃蔬菜是一個健康的生活方式的關鍵部分，應該被納入到每個人的日常飲食中去。

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