除了吃飯，我們還要喝水。白開(kāi)水平淡無(wú)味，很多人不喜歡喝白開(kāi)水，轉(zhuǎn)而把目光發(fā)放在了飲料上。飲料的種類比較多，乳飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、碳酸飲料等等，這些飲料都有自己的特點(diǎn)，俘獲了很多人的味蕾。但是飲料雖好，我們還要注意自己的身體。

畢竟，生命只有一次，身體出現(xiàn)了問(wèn)題，就失去了革命的本錢。等到躺在床上叫天天不應(yīng)的時(shí)候，什么都晚了。飲料，雖然不是必需品，卻也分割三六九等。飲料，有健康飲料與不健康飲料的區(qū)別。在這些飲料中，有一種飲料被稱為健康飲料的王中王，控體重，平穩(wěn)血糖，改善亞健康。

飲料，最為簡(jiǎn)單的分類可以分為不能喝的飲料，可以少喝的飲料和健康飲料。不能喝的飲料，說(shuō)起來(lái)品種比較多。而這些飲料往往有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是在制作過(guò)程中額外添加了糖。糖，過(guò)量食用對(duì)于人體的危害比較多，從頭傷到腳，從皮膚到骨頭，一步步啃食我們的身體，增加糖尿病、高血壓、高血脂等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

喝飲料，含糖飲料已經(jīng)被拉入飲食黑名單，最佳的選擇就是健康飲料。什么是健康飲料，首先要符合一條強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，就是在制作過(guò)程中不會(huì)額外添加糖，并且飲料含糖量較低?？纯催@條標(biāo)準(zhǔn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，健康飲料好像真的不多，也就是那么幾種。

白開(kāi)水是健康飲料，但是白開(kāi)水沒(méi)啥滋味，很多人喝水量就會(huì)減少。除了白開(kāi)水，剩下的健康飲料也就剩下茶水、豆?jié){和牛奶了。而在這些健康飲料中，茶葉最為最具中國(guó)特色的健康飲料，也就有了健康飲料「王中王」的美譽(yù)。

中國(guó)人飲用茶葉的歷史比較悠久，而中國(guó)茶道奠基人陸羽所著的《茶經(jīng)》是中國(guó)乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽(yù)為茶葉百科全書。茶葉雖然是一片片「樹(shù)葉」，但是這些樹(shù)葉卻對(duì)于人體健康發(fā)揮了重要的作用。

1茶與腫瘤

說(shuō)起腫瘤，很多人就想到癌癥。癌癥面前人人平等，但是治療癌癥的時(shí)候可能很多人會(huì)因?yàn)榻?jīng)濟(jì)原因而放棄治療。流行病學(xué)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)了茶葉與癌癥之間有著重要的關(guān)系。茶葉中所含有的茶多酚及兒茶素單體和茶色素，有著防癌和抗癌的作用。

研究證實(shí)，長(zhǎng)期飲用綠茶的人，食管癌的發(fā)生率減少50%，患上胃癌的風(fēng)險(xiǎn)降低20%~30%，胰腺癌和直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)性降低40%，結(jié)腸癌減少20%，肺癌風(fēng)險(xiǎn)性降低接近40%。這些數(shù)據(jù)也說(shuō)明了茶多酚兒茶素單體和茶色素與腫瘤之間的關(guān)系。

2茶與心血管疾病

茶葉與心血管疾病之間的關(guān)系與茶葉所含有的抗氧化物質(zhì)有關(guān)，研究發(fā)現(xiàn)烏龍茶有防止紅細(xì)胞聚集、降低血液黏度、降低紅細(xì)胞沉積等作用，并能降低毛細(xì)血管通透性，改善血液流動(dòng)，防止血栓形成，具有活血化瘀的良好作用。

這些作用是因?yàn)椴枞~中所含有的茶多酚和茶色素，多酚類物質(zhì)有預(yù)防冠心病的保健作用，能夠阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化，清除自由基。茶色素具有良好的抗血凝、促纖維蛋白原溶解和顯著抑制血小板聚集的作用，從而達(dá)到防治心血管疾病的目的。

3茶與抗菌

在李時(shí)珍所著的《本草綱目》也有著飲茶健身的記載，現(xiàn)代科學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)了茶葉還有一種特殊的作用，就是茶葉的抑菌、消炎、解毒和抗過(guò)敏作用。茶葉為何還有抗菌的作用，原因在于茶葉中的茶多酚。

茶多酚不僅抗氧化，而且具有極強(qiáng)的抑菌作用，并且不會(huì)產(chǎn)生耐藥性。茶多酚濃度在100~1000mg/kg，即可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)。調(diào)查結(jié)果表明，長(zhǎng)期喝茶的人患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)率較不飲茶或少飲茶者低。如果您能堅(jiān)持用茶湯刷牙，牙齒的健康度也會(huì)逐漸提升。

除了以上作用，茶葉還有抗老延年、抗突變、調(diào)理血壓和血糖等作用。長(zhǎng)期喝茶，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些好處在您的身體中逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。一杯最具中國(guó)特色的飲料，也是健康飲料中的王中王，想要喝飲料的時(shí)候，泡上一杯茶，喝茶的同時(shí)亦可品味人生。

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中醫(yī)名家王國(guó)瑋
王穎

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