黑咖啡主要有補充營養(yǎng)、緩解疲勞、開胃助食，以及利尿、補充能量的功效與作用。黑咖啡指的是不加任何添加劑的咖啡，味苦，有獨特的香味，日常健康人群可以適量喝。

1、補充營養(yǎng)：黑咖啡主要含有咖啡因、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機鹽、粗纖維、咖啡堿、鞣酸和維生素等營養(yǎng)成分。其中含量較高的是咖啡因，每100g黑咖啡含咖啡因0.4-1g。

2、緩解疲勞：黑咖啡味苦，且含有咖啡因，有刺激中樞神經(jīng)的功能，適量飲用后可使人暫時緩解疲勞，振奮精神。

3、開胃助食：黑咖啡所含的咖啡因可刺激交感神經(jīng)，引起胃腸分泌胃酸，從而促進消化，還可以促進代謝機能，幫助排便，從而在一定程度上起到開胃助食的效果。

4、利尿：咖啡因可促進腎臟機能排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，達到利尿的目的，同時也有助于減輕腹脹、水腫等癥狀，對減重瘦身有幫助。

5、補充能量：黑咖啡中的咖啡因能夠促進肝糖原分解、升高血糖、補充能量，適量飲用還有助于讓精力充沛。

此外，黑咖啡對醒酒、解酒也有一定幫助。但需要注意的是，晚餐后不宜喝黑咖啡，容易影響睡眠。黑咖啡不宜與酒、感冒藥、濃茶等一起喝，否則可能會引起惡心、嘔吐、失眠等不適。如果有心腦血管疾病，不建議長期大量喝黑咖啡，容易加重病情，引起胸悶、心悸等不適。

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