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減重術(shù)后如何飲食？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月06日 23:25

正確飲食是保證手術(shù)效果、避免術(shù)后遠期并發(fā)癥、改善各種不適的重要一環(huán)，必須嚴格遵守術(shù)后飲食指導。術(shù)后飲食應遵循漸進式階段飲食，共分為4個階段，即清流質(zhì)飲食、流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、固體食物。

清流質(zhì)飲食（術(shù)后第1周）

日常所見的大多數(shù)清亮液體食物（除乙醇飲料和碳酸飲料）都屬于全流質(zhì)飲食，如稀米湯、青菜湯、稀果汁、去油雞湯、魚湯等。

1.初始每次進食全流質(zhì)飲食20-30ml，每1-2小時進食1次，如果沒有不適感可以適當增加飲食量至每次50ml。

2.果汁糖分較高，建議喝兌水的稀果汁(加水1:1稀釋），過甜的果汁易導致嘔吐且影響減重效果。

3.全天少量、多次進水，每天1500~2000ml的水分。不能大口喝水，否則胃內(nèi)快速充滿液體且排空減慢，妨礙下次進食。

4.避免使用吸管吸進過多空氣，出現(xiàn)腹脹。

5.使用帶刻度的水杯，便于計量。

6.觀察尿液顏色，如尿液呈深黃色，則需要多喝水。

流質(zhì)飲食（術(shù)后第2周）

第二階段的流質(zhì)飲食可在第一階段的基礎(chǔ)上加上以下食物：稠的濃湯、肉湯、脫脂奶、米漿、豆?jié){

熱量攝?。?00~1200千卡

進食速度和量：

1.每15-30分鐘攝入30ml水或無熱量飲料，每天1500~2000ml的水分。

2.每2-3小時喝60-120ml高蛋白飲品或稠的流食。

3.每日蛋白質(zhì)攝入量是75-80g，首選優(yōu)質(zhì)蛋白（魚、蛋、奶、豆類、瘦肉）可選用蛋白粉、脫脂奶粉等。

半流質(zhì)飲食（術(shù)后3~12周）

建議家屬可以自制半流質(zhì)飲食，如使用攪拌機，將食物處理成泥狀，也可用嬰兒食品代替。

熱量攝取：每天800~1200千卡

每天1500~2000ml的水分

每天蛋白質(zhì)攝入量是75-80g

進食速度和量：

1.每2-3小時進食一次，每次進食量約60ml，每天5-6次。

2.即使您認為可以擴大食物范圍，擅自進入到下一階段飲食是非常危險的。

3.如果進食過量，可能會出現(xiàn)哽噎、阻塞感，可以嘗試打嗝或者小口喝一點溫水來溶解食物。

固體食物（術(shù)后12周以上）

當腸胃已經(jīng)適應半流質(zhì)飲食，而沒有任何不適感后就可以開始固體食物。固體食物分為軟食和普食。

熱量攝?。好刻?00~1200千卡

每天1500~2000ml的水分

每天蛋白質(zhì)攝入量是75-80g

金槍魚肉餡、雞肉、蝦肉、魚肉等。

大部分煮熟的蔬菜（非泥狀）均可食用。

進食注意事項：

1.均衡飲食、少食多餐、循序漸進。

2.充分咀嚼食物（速度至少25下），減慢進食速度，每餐20-30分鐘。

3.進食同時避免喝水、湯，可在兩餐之間或餐后1小時再攝取水分。

4.三餐定時定量，每餐先吃蛋白質(zhì)類食品，建議吃稠的或是固體的蛋白質(zhì)食品，有助于延長飽腹感時間，減少進食量。兩餐間各加一次低糖水果。

5.糧食以雜糧為主，如蕎麥面、燕麥面、玉米面等。

6.減少鹽分的攝入。

7.睡前1小時不吃任何食物。

8.避免高油食物，選擇低油脂的烹飪方式，如水煮、烘、燜、蒸，不提倡煎炸。

9.避免食用濃縮的甜食（如：糖、可樂、蛋糕、冰品等），易引起傾食癥候群。

10.不宜攝取冰水、咖啡、茶類、酒精類等刺激物。

11.避免進食含水量較多且含糖量高的水果。

12.若喝牛奶有乳糖不耐受者，可飲用不含乳糖的奶粉配方。

13.如果進食后出現(xiàn)嘔吐、打嗝、腹脹或腹痛時，應立即停止進食，并退回到上一飲食階段，如果癥狀持續(xù)或加重，應立刻通知醫(yī)生。

定期隨訪，合理飲食，持之以恒，堅持不懈，驚喜隨之來！

（胃腸肝膽腫瘤外科李淑嬌張曜）

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