2020年11月20日，由中國(guó)保健協(xié)會(huì)舉辦的“2020NHEC第三屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)家年會(huì)”在京召開(kāi)。在“功能性食品發(fā)展”的高端訪壇上，北京海生泰合醫(yī)藥科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱海生泰合）研發(fā)總監(jiān)張頡做了以《液態(tài)營(yíng)養(yǎng)食品的技術(shù)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用》為主題的精彩分享，與此同時(shí)，海生泰合副總裁楊軍就精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等話題接受了記者采訪。

【“2020NHEC第三屆中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)家年會(huì)”海生泰合副總裁楊軍】

據(jù)悉，海生泰合創(chuàng)立之初就致力于液態(tài)營(yíng)養(yǎng)品&液態(tài)保健品的研發(fā)與推廣。目前，旗下孵化了兩個(gè)食品品牌，一個(gè)是專注運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的必樂(lè)Betale，一個(gè)是提供定制化營(yíng)養(yǎng)解決方案的無(wú)純neucur。

據(jù)張頡介紹，必樂(lè)品牌成立至今，重點(diǎn)切入了一個(gè)高速增長(zhǎng)的場(chǎng)景—運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品類，一共推出了三大系列即飲飲品，引領(lǐng)了新一代運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)功能性飲料的創(chuàng)新。

【海生泰合研發(fā)總監(jiān)張頡分享《液態(tài)營(yíng)養(yǎng)食品的技術(shù)開(kāi)發(fā)和應(yīng)用》】

飲品均采用了海生泰合自主開(kāi)發(fā)的NOVODEW液體技術(shù)平臺(tái)，除了出色的包裝顏值、嚴(yán)格的清潔標(biāo)簽制度，優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分與口感，0蔗糖糖低卡路里等產(chǎn)品特點(diǎn)外，所有的營(yíng)養(yǎng)成分都以液態(tài)的形式存在于瓶中，不僅能夠保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分的含量與活性，還能提升消費(fèi)者的飲用體驗(yàn)，開(kāi)蓋即可享用。

海生泰合實(shí)驗(yàn)室擁有多種高端專業(yè)設(shè)備，研發(fā)能力與國(guó)際前沿保健食品技術(shù)公司接軌，掌握了脂溶性維生素乳劑包埋粉劑技術(shù)、DHA乳劑技術(shù)、包埋粉劑抗氧化技術(shù)、輔酶Q10增溶技術(shù)、白藜蘆醇增溶技術(shù)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)配方研究、MCT穩(wěn)定劑技術(shù)等多項(xiàng)科研成果，并申請(qǐng)了多項(xiàng)技術(shù)專利，是同領(lǐng)域先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)研發(fā)和質(zhì)控中心。

無(wú)純品牌則選擇聚焦精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)，為用戶提供一站式的生態(tài)化精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)解決方案與服務(wù)。海生泰合副總裁楊軍表示，目前，已經(jīng)推出無(wú)純DNA精準(zhǔn)減重系列，進(jìn)軍美容院線體重管理市場(chǎng)。DNA精準(zhǔn)減重以個(gè)人基因組信息為基礎(chǔ)，結(jié)合蛋白質(zhì)組、代謝組等相關(guān)環(huán)境信息，為普通人或亞健康人群量身設(shè)計(jì)出最佳營(yíng)養(yǎng)方案。

【海生泰合副總裁楊軍現(xiàn)場(chǎng)回記者問(wèn)】

GlobalData的調(diào)查表明，全球71%的消費(fèi)者認(rèn)為根據(jù)他們個(gè)人的健康需求定制的產(chǎn)品更有吸引力。今天的消費(fèi)者希望自己掌控自己的健康，他們根據(jù)自己的需求尋求定向的健康解決方案。據(jù)估計(jì)，精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的市場(chǎng)到2025年將達(dá)到115億美元。

無(wú)純?cè)诰珳?zhǔn)營(yíng)養(yǎng)方面有著大數(shù)據(jù)、大平臺(tái)、強(qiáng)研發(fā)的巨大優(yōu)勢(shì)，為個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)服務(wù)提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，打造了從基因檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估到產(chǎn)品干預(yù)的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)健康管理閉環(huán)。

據(jù)Innova市場(chǎng)洞察調(diào)研顯示，營(yíng)養(yǎng)個(gè)性化已成為消費(fèi)者的一大健康需求。深入分析與復(fù)盤(pán)2020年疫情后最大的618購(gòu)物狂歡節(jié)大數(shù)據(jù)，健康、營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、提升免疫力不再是一個(gè)口號(hào)一個(gè)概念，而是實(shí)實(shí)在在增長(zhǎng)中的商機(jī)與趨勢(shì)。這也為食品創(chuàng)新帶來(lái)了升級(jí)機(jī)會(huì)，誰(shuí)能提前洞察消費(fèi)者的需求，提升產(chǎn)品力，通過(guò)創(chuàng)新增強(qiáng)用戶體驗(yàn)，誰(shuí)就可能在新的后疫情時(shí)代搶占先機(jī)。

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