如何健康保健 栗子的養(yǎng)生功效有哪些
生活中,健康養(yǎng)生是非常的重要的,很多食物都非常的有利于我們的身體??顾ダ弦彩欠浅5暮玫模?,多吃點(diǎn)栗子真的是明智的選擇。而且栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。除了含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、淀粉外,還含有維生素以及鈣、磷、鐵、鉀等無(wú)機(jī)鹽和胡蘿卜素。栗子雖然養(yǎng)人,又好吃,但并不是人人適宜。那您知道栗子的功效有哪些嗎,吃板栗有什么樣的好處呢,板栗怎么能夠快速的去皮呢,接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
栗子的功效有哪些
1、抗衰老
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
2、小兒口舌生瘡
冬季天氣干燥,人體缺水,孩子容易患有小兒口舌生瘡、大人患有口腔潰瘍等等毛病,這時(shí)候可以適量的生吃一些板栗,能夠很好的緩解病情。
3、老年人的食用佳品
老年朋友總會(huì)有腰膝酸軟的情況,這術(shù)后不妨吃些板栗,夜晚吃板栗可以起到強(qiáng)身壯骨緩解腰膝酸軟作用。
4、益氣健脾
板栗是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
板栗怎么去皮
1、硬物敲打發(fā)
將賣來(lái)的板栗裝在一個(gè)比較厚的塑料口袋中,在地上輕輕敲打,敲打5分鐘左右,取出板栗,板栗的皮就會(huì)與栗肉脫離,輕而易舉的可以剝出完整的板栗。
2、熱水浸泡法
生板栗洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開(kāi)水浸沒(méi),蓋鍋蓋。5分鐘后,取出板栗切開(kāi),栗皮即隨板栗殼一起脫落,此法去除板栗皮,省時(shí)、省力。
3、冰箱冷凍法
板栗煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí),可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來(lái)既快,板栗肉又完整。
4、熱脹冷縮法
用刀把板栗的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝?nèi)ダ跻拢椅兜啦蛔儭?/p>
5、日光暴曬法
把要吃的生板栗放置在陽(yáng)光下暴曬一天,板栗殼即會(huì)開(kāi)裂,這時(shí)無(wú)論生剝還是煮熟后剝,都很容易剝?nèi)グ謇醯耐鈿ず屠锩婺菍颖∑?。但?zhǔn)備儲(chǔ)存的板栗不能曬,因?yàn)闀窈蟮陌謇醪荒荛L(zhǎng)期保存。
吃栗子有什么好處
1、治療口腔潰瘍
如果患有口腔潰瘍等等毛病,那么適量的生吃一些板栗能夠很好的緩解病情。
2、可以強(qiáng)筋壯骨
中醫(yī)方面認(rèn)為板栗性溫,服用之后能夠起到強(qiáng)身壯骨的作用。如果是一些腰膝酸軟的情況,服用板栗之后能夠有效的令身體恢復(fù)健康。
3、治療糖尿病
板栗之中含有豐富并且柔軟的膳食纖維,這種物質(zhì)能夠有效的幫助糖尿病患者緩解病情。
4、能保健脾胃
每天早晚的時(shí)間段中將風(fēng)干之后的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼,等到完全變成漿液之后慢慢的咽下,這樣能夠?qū)謇醯墓πОl(fā)揮到最大,對(duì)于保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外,也可以將板栗和粳米一起熬粥,這樣制作而成的板栗粥,能夠有效的治療一些患者由于脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況,消化不良也能夠得到很好的緩解。
5、能補(bǔ)腎活血
板栗對(duì)于腎虛具有很好的療效,特別是一些老年腎虛治療效果更加。板栗具有很好的補(bǔ)腎活血的作用,經(jīng)常服用還能夠起到強(qiáng)身健體的作用。
6、提高免疫力
板栗之中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素等等。而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)正是我們?nèi)梭w所需要的,所以經(jīng)常服用板栗,能夠很好的提高身體免疫力,對(duì)于高血壓、冠心病以及動(dòng)脈硬化等等疾病也具有很好的防治作用。
7、可延年益壽
栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
8、助脂肪代謝
栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
9、防骨質(zhì)疏松
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
板栗的食用方法
1、板栗粥
材料:板栗50克、粳米100克。
做法:將板栗和粳米煮熟后加適量白糖調(diào)味。每日1次。功效補(bǔ)腎虛、壯筋骨,適用于腰膝酸軟無(wú)力等證。
2、板栗糊
材料:板栗10枚、紅棗10枚、瘦豬肉100克(洗凈、切成小塊)、生姜3片。
做法:將板栗、紅棗、瘦豬肉、生姜,共煮,熟后加適量精鹽、味精調(diào)味即成。每日1次。功效益氣補(bǔ)腎,適用于氣虛、咳喘。
3、紅糖板栗
材料:板栗8枚、紅糖15克。
做法:將板栗去殼、皮,加水煮沸后,放入紅糖15克,煮熟后吃板栗喝湯,每晚睡前服食,連食2~4周。功效健脾補(bǔ)腎,適用于病后體虛、四肢酸軟無(wú)力者。
結(jié)語(yǔ):板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,我們現(xiàn)在都知道了,所以,在日常的選購(gòu)時(shí),我們還是得多注意它的果實(shí)了。板栗中有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)以及脂肪、維生素,這些也是我們身體所需的,總之,多吃點(diǎn)板栗是有利于養(yǎng)生了。另外脾胃虛寒者不宜吃生栗子,產(chǎn)婦、兒童和便秘患者也不要多吃栗子。因栗子熱量較高,糖尿病人要適可而止,糖炒栗子的含糖量更高,糖尿病患者更要少吃。這些是大家要好好的注意和了解的,千萬(wàn)要擔(dān)心食用哦。
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