健康產業(yè)被譽為我國經濟產業(yè)中一大“朝陽產業(yè)”。有觀點表示,未來十年,大健康產業(yè)規(guī)模將超過房地產、汽車等行業(yè),成為領軍產業(yè)。中國作為產茶大國,同時也是茶葉消費大國。當前,依靠政策引導和科技進步,我國茶產業(yè)進入新的發(fā)展階段,但在總體上還存在著成本高、規(guī)模小,集約化程度低,技術難以普及,“響譽全球”的茶葉企業(yè)和品牌尚未形成等問題,迫切需要轉型升級,將資源優(yōu)勢轉化為產業(yè)強勢。作為中國保健協(xié)會茶產業(yè)與健康分會首任會長單位的碧生源,深耕功能袋泡茶產品,成為消費市場和資本市場關注的新風向。

袋泡茶,在創(chuàng)新中尋求發(fā)展

袋泡茶又稱茶包,是將茶葉裝入有透水材料制成的袋子,在杯中沖泡即可飲用的一種茶葉產品。根據茶葉性狀不同,袋泡茶可以分為原葉、碎葉和顆粒;根據包裝的不同,袋泡茶一般有四角包、吊線四角包、三角包、M包、雙囊包和單囊包。

根據袋泡茶內袋內含物的不同,袋泡茶可分為純茶型、代用茶型、混合型。其中,純茶型內袋茶包中僅含有茶葉(GB/T 24690-2009);代用茶型袋泡茶是指采用除茶以外、由某種或幾種國家行政主管部門公布的可用于食品的植物芽葉、花(蕾)、果(實)、根莖為原料加工而成的產品(GH/T 1091-2014《代用茶》),如絞股藍袋泡茶、桑葉袋泡茶、杜仲袋泡茶、羅漢果袋泡茶等;而混合型袋泡茶又可分為果味型袋泡茶、香味型袋泡茶和保健型袋泡茶,果味型袋泡茶是以茶葉和水果或食用水果香料加工而成的產品,如由茶葉與檸檬、紅棗、山楂等水果加工而成的產品;香味型袋泡茶是以茶葉和可食用植物花朵或食用香料加工而成的產品,如花茶袋泡茶;保健型袋泡茶是指由既是藥品又是食品的規(guī)定成分為原料加工而成的產品,如碧生源功能袋泡茶等。

目前消費市場對茶包的認識,還多以傳統(tǒng)“功夫茶”的形態(tài)意識為主,新消費群體需要以新方式、新理念去打破以往對茶的單一認知。但是,袋泡茶的出現(xiàn),使茶葉成為一種快消產品,改變了消費者對傳統(tǒng)茶的固有認知。首先,從產區(qū)+品種,轉變?yōu)槠放?產品,為企業(yè)建設自己的品牌提供了可能。其次,在茶產品營養(yǎng)成分、性狀、口感等方面,茶包也區(qū)別于傳統(tǒng)茶的品飲場景,有了更廣闊的適應性。

據統(tǒng)計,2023年我國袋泡茶(茶包)產量為14.95萬噸,需求量為14.11萬噸,市場規(guī)模為349億元。隨著大健康產業(yè)的迅猛發(fā)展,袋泡茶市場規(guī)模仍在逐漸擴大之中。

新需求,孕育新消費市場

袋泡茶是世界茶葉消費的重要組成部分,就袋泡茶消費在茶品類消費總額中的占比而言,世界平均水平為23.5%。歐美發(fā)達國家袋泡茶消費明顯高于世界平均水平,歐洲為80%,美國和英國高達90%。相比之下,中國是茶葉生產大國,占全球產量的50%以上,但袋泡茶消費水平僅為5%,消費潛力巨大。

也許,袋泡茶是以“立頓”這樣的舶來品先入為主的原因,導致很多消費者認為袋泡茶中的“碎茶”就代表普通茶,與“中國名優(yōu)茶”相距甚遠。同時,國內袋泡茶發(fā)展初期常見的茶包,的確習慣把低檔茶、邊角料碾成碎末裝進茶包。但在國外,茶葉切碎工藝發(fā)展相當完善,并配有完整的質量評判體系,優(yōu)質茶葉同樣能制成碎茶。仔細思考,茶包不過是茶葉的一種包裝方式,除了少數條形特別的茶以外,茶產品都可以做成茶包。

消費人群的變化意味著品牌要抓取新一代年輕人的喜好和需求。從日本飲品的發(fā)展來看,大致經歷了碳酸飲料、果汁飲料、茶飲品和水飲品的消費理念,對應中國當下市場,“健康飲品”是大勢所趨。

許多年輕消費者沒有開始飲茶,一是沒有合適的產品,二是對茶的認知還停留在只知道紅茶和綠茶的階段。其實,茶葉作為東方健康飲品,無論是從健康角度,還是風味多樣性上,都有更多可能孕育出新的消費市場,開啟健康、高品質的生活方式。

功能性,符合年輕人品茗需求

隨著消費者對飲食健康與食品功能性的重視,功能袋泡茶近年來受到廣泛關注。例如決明子、金銀花等成分開始在草本茶中使用,助力諸多品牌業(yè)績翻倍。

人們都說中國是茶的故鄉(xiāng),有著豐富的文化底蘊,但或多或少充斥著一些年代色彩,無論是產品形式還是品飲場景,都讓很多年輕人敬而遠之。而袋泡茶不同,其與生俱來的方便與快捷,與年輕人的青春活力有著天然的聯(lián)系,在保證產品品質的基礎上,多樣的口味和時尚精美的包裝,更加符合這個時代里年輕人對顏值和口感的追求,也為袋泡茶市場注入新的活力。例如碧生源推出一系列不同口感的“藥食同源中草藥+茶”袋泡茶產品,符合年輕人品茗需求,在豐富產品線的同時,推動了健康茶產業(yè)的多元化發(fā)展。

營養(yǎng)健康專業(yè)人士指出,功能茶包的確有一定的養(yǎng)生功效,但是效果不能夸大更不可以替代藥品。例如碧生源常菁茶中的金銀花成分,味甘、性寒,歸肺、心、胃經,具有抗病原微生物、降血脂、降血糖、增強免疫力、美容養(yǎng)顏等功效;而碧生源常潤茶中的土茯苓成分,味甘、淡,性平,歸肝、胃經,具有解毒、除濕、通利關節(jié)、潤腸通等的功效。但需要注意的是,養(yǎng)生類茶品都需要按照產品說明書或者在專業(yè)人士的指導下飲用,不可盲目跟風,隨意飲用。

我國是產茶最多的國家,茶文化非常濃厚,隨著科學技術水平的升高,對茶文化的研究也在不斷深入,茶對人體的好處非常多,袋泡茶沖泡與飲用簡單快捷,逐漸成為了人們品茗消費的首選。由趙一弘創(chuàng)建的碧生源成立于2000年,經過多年在茶產業(yè)市場的耕耘,已經成長為功效性袋泡茶的領軍品牌。碧生源充分發(fā)掘茶產業(yè)潛力,進一步提高茶產品經濟價值,也拓展出更大的健康飲食消費市場。

圖:碧生源牌常菁茶

特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關知識

碧生源中藥復方袋泡茶 讓健康養(yǎng)生更加簡便
碧生源保健茶呵護游客的旅途健康
?碧生源減肥茶是一款健康減肥產品
碧生源減肥茶評測內容
碧生源減肥茶多少錢一盒
碧生源牌減肥茶有用嗎
碧生源說“茶事” 中醫(yī)養(yǎng)生茶飲消費煥發(fā)新活力
趙一弘與碧生源減肥茶的歷程為什么鮮為人知？
碧生源SO瘦減肥茶介紹和價格
碧生源

網址: 碧生源“袋泡茶”會成為下一個健康茶產業(yè)風口嗎？ http://m.u1s5d6.cn/newsview316115.html