隨著社會(huì)的發(fā)展，生活節(jié)奏的加快，中國居民生活方式和慢性疾病不斷發(fā)生著變化。居民健康素養(yǎng)，健康知識(shí)程度偏低，不合理膳食、作息不規(guī)律、缺乏鍛煉等不健康生活方式比較普遍，由此引起的健康問題日益突出。輕天下創(chuàng)始人逯明福先生倡導(dǎo)和研發(fā)的的優(yōu)碳生活和優(yōu)碳減脂技術(shù)就是針對(duì)這一社會(huì)問題運(yùn)用而生的。

2020年，對(duì)于每一個(gè)中國人來說都是難以忘卻的，在沒有任何的準(zhǔn)備下一場(chǎng)突如其來的災(zāi)難降臨了，人們被新型肺炎的疫情籠罩著，面對(duì)疫情的全球化，持續(xù)性，我們漸漸意識(shí)到健康的重要性，了解到免疫力的強(qiáng)大是最好的保障。

關(guān)注全民健康，心系疫情狀況。多年致力于健康領(lǐng)域研究的逯明福先生憂心忡忡，他經(jīng)常說逯明福不是一個(gè)人，而是社會(huì)的一份子，疫情來襲白衣天使奔赴一線，他看得內(nèi)心澎湃，恨不得勇往直前奉獻(xiàn)自己，但他清楚的知道這么多年自己擅長與專注的領(lǐng)域是什么？此刻能為國家貢獻(xiàn)的是什么？

逯明福帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)專注研究“優(yōu)碳生活”多年，投入大量的精力和時(shí)間，悉心栽培，正如逯明福先生所說，“優(yōu)碳生活”就像是他孕育的孩子一樣。該理論的經(jīng)典之處是用生活方式解決生活方式病，這一創(chuàng)新發(fā)現(xiàn)，為健康生活樹起了一面獨(dú)特的旗幟。疫情期間，雖然沒親臨前線，在后方，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，應(yīng)用”優(yōu)碳生活“服務(wù)身邊的人，把其中的核心理念無私傳播給需要的人。

即便現(xiàn)在很多人還不知道“逯明?！保€不明白“優(yōu)碳生活”會(huì)帶給自己什么？看完逯明福先生的專訪，您一定受益匪淺，在改善自己身體健康狀況上能掌握一套行之有效的方法。

為此，筆者專門采訪了逯明福先生，與大家一起來了解他以及他的“優(yōu)碳生活”。

筆者：明福博士，您好！現(xiàn)在的疫情狀況，未來很有可能成為一種常態(tài)化、長期化，國內(nèi)外的權(quán)威專家也都在講人們自身的良好身體健康狀況是應(yīng)對(duì)疫情的關(guān)鍵。而且相關(guān)數(shù)據(jù)顯示老年人、有基礎(chǔ)疾病和肥胖者患病率高、重癥率高、死亡率高，基礎(chǔ)疾病、肥胖又通常屬于生活方式類慢病，這恰恰是您擅長并專注了20年的領(lǐng)域， 您能提供一些建議和應(yīng)對(duì)措施嗎？

逯明福：在新冠疫情發(fā)生之前，其實(shí)我們就已經(jīng)有86%的國人是死于非傳染性慢性疾病。也就是說不良的生活方式已經(jīng)成為主要的發(fā)病原因，基于生活方式的慢性病主要是肥胖四高，已成為困擾大部分國人的基礎(chǔ)性疾病，其中不算單純性肥胖，僅僅四高人群就已經(jīng)達(dá)到四個(gè)億。新冠疫情之后，發(fā)現(xiàn)有基礎(chǔ)性疾病和肥胖人群的死亡率、重癥率和患病率更高，把非傳染性慢性疾病的問題又突出出來，其實(shí)以前這個(gè)問題就一直在越來越嚴(yán)重，只是疫情的因素，讓這個(gè)問題突然之間變得更加突出。讓我們面臨著更加緊迫的一個(gè)問題--健康減脂。

我們首先來看減脂，特別是肥胖、四高人群減脂的重要性、急迫性。肥胖、四高，都是一類疾病，叫做胰島素抵抗綜合征，典型的癥狀是中心性肥胖，也就是腰圍增粗。而肥胖是代謝綜合征的早期，發(fā)展到中期是四高，發(fā)展到晚期是心腦血管疾病，最后死于中風(fēng)和心梗。所以，這類疾病的防控都要從肥胖入手，不僅單純性肥胖的人群需要減脂，四高人群重點(diǎn)也是要減脂。從我們20年大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，當(dāng)四高人群脂肪減下來的時(shí)候，尤其是腰圍減下來，相應(yīng)的血糖高、血壓高、血脂高、尿酸高等癥狀也會(huì)得到緩解，甚至不治而愈。

再來看看健康減脂中的健康，為什么我們強(qiáng)調(diào)要健康減脂呢？因?yàn)楝F(xiàn)在我們所能見到的大部分都是節(jié)食或者是變相節(jié)食的方法，不管是藥物減肥、運(yùn)動(dòng)減肥、酵素減肥、經(jīng)絡(luò)減肥，還是各種減肥代餐，只要減肥限制飲食，容易造成營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良就會(huì)導(dǎo)致抵抗力下降。在新冠疫情變得容易長期化的情況下，因?yàn)闇p脂而造成營養(yǎng)不良，反而更進(jìn)一步增加了肥胖人群的患病風(fēng)險(xiǎn)。所以在疫情蔓延的情況下，就更突出了健康減脂的必要性，對(duì)于龐大的肥胖四高人群，健康減脂成了唯一正確的選擇。

要真正實(shí)現(xiàn)減脂又健康，背后是什么呢？其實(shí)就是健康的生活方式。我們?cè)谟蒙罘绞浇鉀Q生活方式病這條路上探索了20年，最后把能夠解決肥胖四高的一種健康生活方式，濃縮提煉并規(guī)范化，取名優(yōu)碳生活。當(dāng)然有沒有新冠疫情，其實(shí)我們這20年都在持之以恒地在做一件事情--推廣優(yōu)碳生活，只是新冠疫情給了我們更大的急迫感，催促我們更快、更大面積的，能夠喚醒人們的健康覺悟，把這種健康觀念更廣而告之地讓更多的人知道，并且去踐行。

我們將要出版一本新書--《優(yōu)碳營養(yǎng)技術(shù)》，目的是借助書籍的力量，面向大眾更廣泛的開展教育。當(dāng)然，圍繞書籍我們會(huì)做很多的宣傳、推廣健康教育、健康普及的工作，加速這個(gè)時(shí)代的進(jìn)步與加速大眾健康觀念的更新，只要觀念更新了，大家意識(shí)到得了生活方式病，首選需要建立正確的生活方式，甚至這才是是唯一正確的途徑，問題就能迎刃而解。

筆者：您能不能給我們提前透露一下新書《優(yōu)碳營養(yǎng)技術(shù)》的核心內(nèi)容？

逯明福：這本通過對(duì)“減肥”這個(gè)世界性難題的層層分解，提出“優(yōu)碳技術(shù)”巧解的概念和方式，不僅讓減肥這件事變得容易，也對(duì)人類健康的整體改善指出了方向，從而創(chuàng)新性重新解讀和定義了“減肥”，讓人類在“減肥”的道路上前進(jìn)了一大步。

其核心技術(shù)內(nèi)容包括三點(diǎn):

其一、肥胖的本質(zhì)不是體重，而是脂肪多，減肥的基本標(biāo)準(zhǔn)不是減重而是減脂。

其二、肥胖的病理基礎(chǔ)是胰島素抵抗，俗稱肥胖體質(zhì)。減肥要逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗，將易胖體質(zhì)調(diào)整為易瘦體質(zhì)。

其三、肥胖的主要原因是不良的生活方式，系統(tǒng)而徹底地減肥需要建立正確的生活方式。

在這里我就不說太多，請(qǐng)大家拭目以待，這不僅僅是一本全新、重新定義肥胖的書，而且還為大家提供行之有效的終極解決途徑，全新的觀念沖擊和健康教育理念，讓我們受益終身。

筆者：采訪之前我們也了解到，有很多機(jī)構(gòu)在推廣轉(zhuǎn)化您的科技成果，那么，請(qǐng)問您的科技成果有什么獨(dú)特之處呢？

逯明福：這個(gè)問題讓我想起我與團(tuán)隊(duì)一路走來，20年的時(shí)間，所有的結(jié)果與現(xiàn)在優(yōu)碳生活的創(chuàng)建，都是實(shí)踐的累積，都是真實(shí)的呈現(xiàn)，容不得半點(diǎn)馬虎與虛假，一分耕耘一分收獲。

2016年，“綜合營養(yǎng)粉及其制備方法”獲國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)明專利。

2018年，“用生活方式解決‘四高’肥胖的研究與應(yīng)用”獲延安市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。同年，“用生活方式解決‘四高’肥胖的研究與應(yīng)用”獲陜西省科學(xué)技術(shù)成果證書。

從2017年至今，“綜合營養(yǎng)粉及其制備方法”先后獲得了中國、日本、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、美國和歐洲EPO等數(shù)十個(gè)國家和國際專利組織的發(fā)明專利。

每一家科研成果轉(zhuǎn)化單位，是對(duì)我們?cè)谏鐣?huì)各界的廣泛認(rèn)可：

我們的研發(fā)，經(jīng)歷最嚴(yán)格的第三方檢測(cè)：北京大學(xué)毒理學(xué)檢測(cè)、國家興奮劑檢測(cè)中心檢測(cè)、SGS轉(zhuǎn)基因成分檢測(cè)、SGS藥物添加檢測(cè)。

而一篇篇有理有據(jù)的學(xué)術(shù)論文，飽蘸筆墨，無不在默默地證實(shí)，團(tuán)隊(duì)所展示出的科技實(shí)力不容小覷：

《飲食與運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的健康管理計(jì)劃對(duì)“四高”人群的影響研究》，見2017年第15期《中國民康雜志》。

《逯博士健康管理方案對(duì)大學(xué)生肥胖者體質(zhì)影響的實(shí)證對(duì)比研究》，見2018年第4期《邢臺(tái)學(xué)院學(xué)報(bào)》。

《代餐飲食主導(dǎo)的生活方式管理對(duì)2型糖尿病患者的影響》，見2019年1月第27卷第一期《中國慢性病預(yù)防與控制》。

《高尿酸血癥健康教育研究進(jìn)展》，見2019年5月第19卷第41期《世界最新醫(yī)學(xué)》。

《高血壓飲食療法的研究進(jìn)展》，見2019 年 9 月第 17 卷 第 25 期《中外醫(yī)學(xué)研究》。

《高血壓健康教育研究進(jìn)展》，見2019年9月第17卷第17期《社區(qū)醫(yī)學(xué)雜志》。

《糖尿病健康教育的研究進(jìn)展》，見2020年1月第17卷《中國醫(yī)學(xué)創(chuàng)新》

筆者：眾所周知，技術(shù)是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革的力量，但似乎只有技術(shù)還不夠，您作為優(yōu)碳技術(shù)的創(chuàng)建者，對(duì)目前推廣優(yōu)碳技術(shù)的產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)有什么期許嗎？

逯明福：我對(duì)產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)最大的期許就是踏踏實(shí)實(shí)地做好服務(wù)，目前我們有很多機(jī)構(gòu)在推廣我們的科技成果，有醫(yī)療機(jī)構(gòu)，也有非醫(yī)療機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，企業(yè)追求利潤很正常，無可厚非。但我想強(qiáng)調(diào)的是：君子愛財(cái)取之有道。這個(gè)道是先義后利，所謂的義其實(shí)就是偉大的企業(yè)超越利潤的追求。那這種超越利潤的追求是什么？對(duì)于我們的技術(shù)來講，是真正幫人健康。技術(shù)本身是中性的，它可以成為幫人的工具，也可以成為賺取一己之私的工具，雖然只是一念之差，但是可能會(huì)是天壤之別。守住一心幫人健康，利潤自然就來。如果見利忘義，不是先義后利，先進(jìn)的技術(shù)就會(huì)淪為招商的工具、回款的工具、把客戶的錢挖到企業(yè)手里面的賺錢工具。

具體到產(chǎn)業(yè)推廣運(yùn)營的行為中，我的期許不僅是把方案銷售出去，更重要的是把它變成用戶的健康，真正的變成人的健康才是一種服務(wù)的行為。唯有基于服務(wù)才能雙贏，讓顧客贏得健康，讓企業(yè)贏得利潤。顧客的健康越長久，企業(yè)獲得的利潤才越長久，顧客的健康是無價(jià)的，真正幫到顧客健康帶能讓企業(yè)獲得的財(cái)富就是無限的。而這又是一種什么樣的服務(wù)呢？能夠真正實(shí)現(xiàn)真正幫人健康和企業(yè)盈利呢？我們經(jīng)過思考，發(fā)現(xiàn)就是六個(gè)字：用心、專業(yè)、服務(wù)。

筆者：健康于人類越來越顯而易見的重要，行業(yè)不可避免的會(huì)涌現(xiàn)出新軍，市場(chǎng)的不確定性，更新迭代的產(chǎn)品問世，您作為研發(fā)人如何面對(duì)？

逯明福：首先，我們沒有太多精力去考慮競爭者的問題，因?yàn)槲覀冏约旱氖虑檫€沒有做好，核心競爭力的打造還沒有完成。當(dāng)然有可能一直在路上，因?yàn)樽晕页?、自我革命永遠(yuǎn)沒有止境。只要方向?qū)α?，就不怕路遠(yuǎn)，我們堅(jiān)信要解決生活方式病，最終一定繞不過建立正確的生活方式，只此一路，別無他途，所以我們也就心無旁騖的、一直堅(jiān)定的走下去。

其次，如果一定要考慮競爭者的話，走過這20年，到目前為止我還沒有見到真正的競爭者，因?yàn)樗袦p肥的在我的眼里都不是競爭者，所有治療四高的在我眼里也都不是競爭者。我所說的真正的競爭者一定是堅(jiān)定的、決絕的、篤定地幫人建立正確的生活方式，一切減肥、調(diào)四高、教育都是手段，都是為了真正幫人健康！如果有一天能有幸遇到一個(gè)真正的競爭者，我會(huì)難掩內(nèi)心的興奮，就像在沙漠之中遇到另一位孤獨(dú)的前行者一樣，我會(huì)與他結(jié)伴同行，與他分享經(jīng)驗(yàn)，與他聯(lián)合起來，去服務(wù)更多的人。

筆者：無論哪個(gè)行業(yè)今年都遭遇了重大不確定性變動(dòng)，健康行業(yè)前景或迷?；蚯逦?，可以說未來戰(zhàn)爭都是健康之戰(zhàn)，我相信您不僅僅眼前，未來定有規(guī)劃與作為吧？

逯明福：對(duì)未來我們確實(shí)有清晰明確的規(guī)劃，但是首先這些所有規(guī)劃是基于我們的愿景，我們的愿景非常簡單：最多人受益！過去20年在這個(gè)愿景的指引下，我們走過了艱難困苦，而未來的30年，這個(gè)愿景也將會(huì)指引我們?nèi)ネ瓿梢粋€(gè)大發(fā)展。最多人到底是多少人呢？如果一定要加上數(shù)量、加上時(shí)間限制的話，那就是我們的目標(biāo)了：努力30年，服務(wù)10億人！當(dāng)然，這10億人不止是中國，我們是立足中國服務(wù)世界，也不只是我們自己服務(wù)，而是我們?nèi)ヒI(lǐng)整個(gè)行業(yè)正心正念，能夠真正的基于幫別人建立正確的生活方式而去開展產(chǎn)業(yè)活動(dòng)。為了實(shí)現(xiàn)這樣的愿景和目標(biāo)，我們未來十年有一個(gè)清晰的規(guī)劃，簡單概括就是建設(shè)集水管網(wǎng)，加上推動(dòng)天降大雨。

建設(shè)集水管網(wǎng)是什么呢？就是建立高質(zhì)量的服務(wù)體系，這是向下扎根的事情，是建立核心競爭力。核心競爭力簡單來說您能把人搞得有多健康？搞得一般健康就是一般核心競爭力，搞得超級(jí)健康就是超級(jí)核心競爭力，打造核心競爭力的秘訣是什么？那么我們總結(jié)就六個(gè)字：用心、專業(yè)、服務(wù)。也就是說，我們要自始至終貫徹用心、專業(yè)、服務(wù)來打造覆蓋全國，乃至覆蓋全球的服務(wù)體系。

推動(dòng)天降大雨是什么呢？其實(shí)就是面向大眾的健康教育，加速健康觀念的轉(zhuǎn)變，加速健康知識(shí)的更新，讓大眾更快地意識(shí)到生活方式的重要性。這是一種擁抱趨勢(shì)的行為，也就說我們做不做這些工作，其實(shí)人們的觀念都在更新的過程中。我們只是順勢(shì)而為，加速了天降大雨的來臨。規(guī)劃里的兩個(gè)方面誰是主誰是次呢？我們很清楚，建設(shè)給水管網(wǎng)是主，推動(dòng)天降大雨是輔。

真正的核心競爭力來源于內(nèi)在解決問題的能力，如果核心競爭力給水管網(wǎng)真正建立起來，有沒有風(fēng)口我們都可以活下來，而外界的環(huán)境變好，國家倡導(dǎo)，大眾的健康觀念逐漸地轉(zhuǎn)變，或者是通過疫情，大眾的健康意識(shí)覺醒，然后整個(gè)健康觀念加速轉(zhuǎn)變，都是外部的因素，錦上添花的因素。真正根本的還是我們過去20年一直守住的、最根本的向下扎根并建立核心競爭力，并不是因?yàn)榭吹搅粟厔?shì)而執(zhí)著的、決絕地往前奮斗，而是因?yàn)槲覀儍?nèi)心的那種渴望--真正幫人健康！這份初心就是支持我們走過過去20年的核心推動(dòng)力，也是我們未來30年發(fā)展的最核心的原動(dòng)力。

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