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糖友飲食 控制總熱量很有關(guān)系

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月06日 10:36

很多病人都問過我,什么能吃,什么不能吃。飲食控制的確是糖尿病治療的基礎(chǔ),一些輕微的糖尿病患者單純靠飲食控制,就可以把血糖降到正常的水平。但控制不是禁止,即使是高糖、高脂、高熱量的食物,也可以嘗一嘗,但絕不能過量?!?/p>

  那么,什么是過量?肖正華說,“量”就是每日進食的總熱量,它與標(biāo)準(zhǔn)體重相關(guān)。標(biāo)準(zhǔn)體重=身高(厘米)-105(公斤)。舉例來說,如果一個人身高是170厘米,標(biāo)準(zhǔn)體重就是65公斤。一般人在休息狀態(tài)下每天每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重所需要的熱量應(yīng)該是20千卡~25千卡,體力勞動者則為30千卡~35千卡。那么,正常情況下,標(biāo)準(zhǔn)體重65公斤的人每日進食的總熱量是(20~25)×65=1300~1625千卡,有較大運動量或做體力勞動的則是(30~35)×65=1950~2275千卡。

  “一天吃1~2兩米飯、3~6兩肉、3~4匙油、6克鹽,是比較合適糖尿病人的攝入量。如果不飽,則可在總熱量基本不變的基礎(chǔ)上,以瓜果、青菜、燕麥等填肚子,然后適當(dāng)增加運動,加大消耗?!?/p>

  留意食物的“升糖指數(shù)”

  要有效控制血糖,“少吃”這兩個字必須謹(jǐn)記。肖正華說,除了少吃高糖、高熱量、高脂、高蛋白的食物外,高“升糖指數(shù)”的食物也要嚴(yán)加控制。所謂“升糖指數(shù)”,是指食物進入人體兩個小時內(nèi)血糖升高的相對速度。譬如糯米就比大米的升糖指數(shù)要高,同量的大米做成稀飯和米飯,稀飯的“升糖指數(shù)”又相對高一些。燕麥和蕎麥的升糖指數(shù)則比較低。

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