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國家對食品保質期的規(guī)定及要求

來源：泰然健康網時間：2024年12月06日 09:11

國家對食品保質期的規(guī)定及要求

羅仰俠律師80瀏覽2024-09-05

一、國家對食品保質期的規(guī)定及要求
保質期是指食品在一定的保存條件下，能夠保持其原有品質和營養(yǎng)價值的時間長度。食品保質期的長短與食品的種類、成分、加工工藝、包裝方式等因素有關。保質期的設定是為了確保食品在食用過程中不會對人體造成不良反應，保障人們的健康。
《中華人民共和國食品安全法》是食品保質期規(guī)定的法律依據。該法規(guī)定，食品生產經營者應當按照國家有關規(guī)定，對食品的保質期進行規(guī)定，并在食品包裝上標明。同時，食品生產經營者也應當對食品的保質期進行檢測和監(jiān)控，確保食品的安全性。
二、食品保質期內發(fā)霉怎么賠償
保質期內發(fā)霉的產品，可憑購買該食品發(fā)票、食品到賣家協(xié)商賠償，或者向生產者要求按購買價格的十倍或者損失三倍的進行賠償金，一般增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。購買到發(fā)霉變質的食品，可以向商家要求十倍的賠償。
《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條
消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
三、食品過期找哪個部門
食品過期找的部門如下：
1．食品過期可以直接找商家協(xié)商解決；
2．食品過期也可以尋求消費者權益協(xié)會的幫助；
3．可以將該超市投訴舉報至工商或食品藥品監(jiān)督部門；
4．食品過期到法院起訴該超市。根據當事人的情況，建議當事人保留好相關證據，投訴舉報該超市，并且向法院起訴該超市。