減肥吃雞蛋吃不吃蛋黃

減肥期間其實是可以吃蛋黃的，只要控制食用的量就行，雖然蛋黃的熱量、脂肪含量以及膽固醇含量都比蛋白要高，但是蛋黃的營養(yǎng)價值也非常豐富，減肥期間可以適量的食用。

一個大蛋黃含有4—5克的脂肪，也是對心臟健康有益的不飽和脂肪，其內(nèi)富含的維生素B能夠分解脂肪，幫助修復(fù)細(xì)胞膜，也有益于肌肉生長。所以，在減肥計劃期間，是可以放心吃蛋黃的，且也應(yīng)該適當(dāng)攝入蛋黃。

既然是減肥，那就需要膳食均衡，很多人想著如何讓自己的體重變得更輕，但是其實是一種錯誤的觀念。減肥永遠(yuǎn)都是減脂，主要是塑性，而不是追求體重計上面的數(shù)字。蛋黃對于一般的食物來說，膽固醇是很高的，而且吃多了也不好，但是人是需要營養(yǎng)的，是需要蛋白質(zhì)的。吃蛋黃算不了什么，不能覺得吃了蛋黃就會長胖，長胖也是一口一口吃出來的，但是減肥也是的，不會一下子就會減下去，永遠(yuǎn)都是需要堅持。

減肥雞蛋怎么吃最好

1、水煮

帶殼水煮蛋因為蛋液隔絕空氣，不會被氧化，也就不會對心血管造成損傷。帶殼水煮蛋是蛋白質(zhì)吸收率最高，維生素保存最佳，同時也是最有益心臟的吃法。

2、蒸蛋

其次是選擇蒸蛋，因為蒸蛋加熱溫度較低，核黃素、葉黃素等水溶性維生素?fù)p失少，但是和水煮蛋相比，蛋白質(zhì)吸收率略低。

3、黃瓜雞蛋

想要快速有效的成功減肥，那么使用這款快速減肥法一定沒錯，不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，還能達(dá)到有效甩脂的效果，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，可以補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)和高蛋白，而黃瓜中所含的大量維生素則可以補(bǔ)充人體日常所需的營養(yǎng)，還能降低糖類物質(zhì)的分泌，完美的促進(jìn)脂肪分解。

4、醋泡雞蛋

白醋是促進(jìn)蛋白質(zhì)和糖分的代謝，對于脂肪的消耗有顯著的功效，同時白醋味酸，能夠起到促進(jìn)消化吸收的作用，因此對于預(yù)防脂肪的堆積有著顯著的功效。而雞蛋本身是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，用白醋泡雞蛋可以促進(jìn)雞蛋當(dāng)中卵磷脂、膽堿等營養(yǎng)物質(zhì)的釋放，因此白醋泡雞蛋能夠使?fàn)I養(yǎng)被人體最大化地吸收，對于減肥是有一定作用的。

雞蛋減肥法的原理

1、雞蛋黃的卵磷脂可分解脂肪膽固醇雞蛋黃中含有卵磷脂，這是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除后為機(jī)體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護(hù)血管防止硬化。

2、蛋白質(zhì)水解物利于體內(nèi)水分代謝雞蛋內(nèi)所含的蛋白質(zhì)，水解后的物質(zhì)有利于調(diào)整人體組織液的濃度平衡，有利于水分的代謝，有利于消除水腫。

3、豐富蛋白質(zhì)可保持飽腹利于控制飲食雞蛋的蛋白質(zhì)含量豐富，而蛋白質(zhì)食用后，在體內(nèi)的代謝時間較長，可長時間保持飽腹感，有利于控制飲食量。

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