一項科學(xué)研究得出這樣的結(jié)論：不必再計算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，只需每天早餐吃兩個雞蛋就能輕松減肥。

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，以荷包蛋、水煮蛋或炒雞蛋作為早餐的人和其他人相比能夠多減去約三分之二的體重。

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　　肥胖專家尼基爾?德安德哈爾說，“一頓雞蛋早餐至少能滿足24小時內(nèi)的能量需求”。早餐吃雞蛋之所以有助減肥，因為它比其他食品能使人維持更長久“飽”感。所以早餐吃過雞蛋后，人們接下來吃的食物就會減少。至于吃雞蛋為什么容易使人飽，目前還沒有明確結(jié)論，據(jù)猜測這和它含有大量蛋白質(zhì)有關(guān)。

　　美國路易斯安那州立大學(xué)的研究者針對一組超重和肥胖婦女進行了一項試驗。她們可以選擇兩只雞蛋或百吉餅作為早餐，這兩份早餐含有相同的熱量，重量也大致相等。八星期后，研究者比較發(fā)現(xiàn)，食用雞蛋的人多減去65%的重量，同時，腰圍縮小的尺寸也是食用百吉餅的人的兩倍。

　　雖然雞蛋含有膽固醇，但是相比之下，蛋糕、餅干和餡餅里的飽和脂肪對人體更為不利。同時提醒，雞蛋只是健康、均衡飲食的一部分，應(yīng)盡量保持食物的多樣性。

　　雞蛋能減肥，但是不建議只吃雞蛋去減肥，要結(jié)合運動和其他合理的飲食習(xí)慣，這樣，更加有助于減肥。

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