原創(chuàng) 知妹 騰訊醫(yī)典她知
燕窩、桃膠、膠原蛋白……
不知道大家有沒(méi)有為它們剁過(guò)手
這些效果被吹爆的“養(yǎng)顏圣品”
究竟有多神？！
集美先別急著剁手，聽(tīng)知妹為你八一八
燕窩，就是燕子用口水和絨羽混合凝結(jié)做成的窩，而且必須是爪哇金絲燕、大金絲燕、白腹金絲燕、穴金絲燕、白腰雨燕這幾類東南亞燕子的窩，才能吃，才值錢。
（熱銷的即食燕窩；來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）
先不說(shuō)為啥東南亞燕窩成了我國(guó)的傳統(tǒng)補(bǔ)品，單看它都有啥金貴成分：
一項(xiàng)對(duì)市面5個(gè)品牌的燕窩產(chǎn)品的研究顯示，水分含量在14%~15%，蛋白質(zhì)含量在66%~68%，脂肪含量在0.15%～0.21%，總糖含量在17%～25%，唾液酸含量在12%左右[1]。
其中最大的賣點(diǎn)就是燕子口水——“唾液酸”，化學(xué)名稱為 N-乙酰基神經(jīng)氨酸。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，唾液酸具有抗炎、增強(qiáng)免疫甚至促進(jìn)動(dòng)物幼兒智力發(fā)育的作用。這些在小鼠等動(dòng)物身上得出的結(jié)果，并不能照搬到人體上。再說(shuō)了，即使能照搬，上面這些作用哪個(gè)能“養(yǎng)顏”？
退一萬(wàn)步，即使唾液酸真能“養(yǎng)顏”，又不是只有燕子才有，我們每人每天的唾液里就含有約50毫克唾液酸，自產(chǎn)自銷，干嘛要去花錢買燕子的口水呢！
至于其他的那點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)成分，雞蛋都比它更有價(jià)值，只不過(guò)離“養(yǎng)顏”更遠(yuǎn)了。
有的集美說(shuō)，我不管，我就要吃燕窩，吃它的品牌、故事、高貴感……《紅樓夢(mèng)》里千金小姐們天天吃的滋補(bǔ)品，我也要吃！
沒(méi)問(wèn)題，有錢可以任性，不過(guò)知妹還是要提醒，即使不為了所謂的養(yǎng)顏效果去吃，也要小心假燕窩——前不久，某直播團(tuán)隊(duì)帶貨的“小金碗碗裝燕窩冰糖即食燕窩”，就被舉報(bào)為“只是糖水”，并已經(jīng)檢測(cè)報(bào)告證明。
（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）
多么熟悉的套路！不禁讓人想起趙麗蓉老師早年小品里的臺(tái)詞：
“……群英薈萃，要你八十一點(diǎn)不貴……吃到嘴里它有點(diǎn)脆。為什么這么脆，它就是一盤大蘿卜(bèi)！”
“宮廷玉液酒，一百八一杯，這酒怎么樣，聽(tīng)我給你吹：一杯你開(kāi)胃，兩杯你腎不虧……這酒是什么，就是那二鍋頭兌著白開(kāi)水！”
（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）
更不樂(lè)觀的是，現(xiàn)在市場(chǎng)上的所謂燕窩，基本都是燕窩糖水，真品難尋。
你想啊，燕子數(shù)量有限，而且還把窩安在懸崖峭壁上，這么可憐的生產(chǎn)力，怎么能滿足我國(guó)這么大的需求呢？
買到糖水就算不錯(cuò)了，要是買到黑心商家各種操作的毒燕窩，那就連這點(diǎn)優(yōu)越感都沒(méi)買來(lái)，反而買到了健康隱患。
女生25歲以后或多或少都會(huì)出現(xiàn)“膠原蛋白焦慮癥”，因?yàn)榈教幎荚谡f(shuō)，膠原蛋白流失后就會(huì)加速皮膚衰老，總感覺(jué)它們正在秒秒鐘從自己臉上逃走，恨不得一口吃回來(lái)。
所以才會(huì)有那么多產(chǎn)品盯住了這個(gè)焦慮心理，大肆售賣他們的“美麗秘籍”。
（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）
問(wèn)
究竟什么是膠原蛋白？
網(wǎng)上百科的解釋是：
膠原蛋白是動(dòng)物體內(nèi)各結(jié)締組織細(xì)胞外間隙的主要結(jié)構(gòu)蛋白。其本質(zhì)就是一種蛋白質(zhì)，存在于動(dòng)物的骨骼、皮膚等組織中。
答
那么，“植物膠原蛋白”就是赤裸裸的忽悠了。
另一個(gè)扎心的真相是，即使是動(dòng)物的膠原蛋白，不管是吃的還是抹的，也都起不到美容養(yǎng)顏的作用。
因?yàn)槟z原蛋白進(jìn)入人體后，不一定能到達(dá)皮膚。
它會(huì)被消化系統(tǒng)分解、代謝成氨基酸、二肽或三肽，并被腸道吸收進(jìn)入血液，身體會(huì)根據(jù)需要，把分解后的氨基酸重新組裝成新的蛋白質(zhì)，至于組裝的結(jié)果，可能也是身體的“盲盒”，我們都是無(wú)法確定的。
但可以肯定的是，不是吃膠原蛋白就能補(bǔ)膠原蛋白。護(hù)膚品中的膠原蛋白，也不能轉(zhuǎn)化到皮膚里去，只能起到保濕作用。
正在啃豬蹄的你也不必沮喪，至少是真的好吃！
市售的桃膠，一般是桃樹(shù)樹(shù)干分泌的樹(shù)膠。桃膠的主要成分就是多糖大分子（連膠原蛋白都不是），人體是無(wú)法吸收的。
雖然本質(zhì)質(zhì)樸，但名字美麗啊，既有桃花的粉嫩，又有“膠質(zhì)”，聽(tīng)著就像美容圣品。有的店家甚至描述它為“桃花淚”，“每一粒膠原都在爆漿，吃出桃花面”。真心講，這樣的文案，帶來(lái)某網(wǎng)桃膠熱銷第一名的成績(jī)，小編值得年薪百萬(wàn)。
（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）
更夸張的是它吹噓的效果，能解決幾乎所有的皮膚問(wèn)題，簡(jiǎn)直讓醫(yī)美醫(yī)生都汗顏，國(guó)際大牌護(hù)膚品的面子也沒(méi)處放了！
（來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)）
有的集美較真，說(shuō)桃膠都寫進(jìn)了《本草綱目》，李時(shí)珍爺爺不會(huì)騙我們……是的，
《本草綱目》中記載，桃膠可用于治療“消渴癥”，就是糖尿病。知道為啥不，還是因?yàn)槿瞬荒芪仗夷z中的多糖，而且多糖阻礙了某些消化酶的活性，于是糖分轉(zhuǎn)化自然就少了……
不過(guò)，桃膠也不是一無(wú)是處：經(jīng)過(guò)燉煮，吸水膨脹，吃著挺有嚼勁兒……
美容養(yǎng)顏，是女人一生都想做好的必修課?；ㄥX買優(yōu)越感也沒(méi)錯(cuò)，只要?jiǎng)e迷信，別傷身，花錢買到的快快樂(lè)樂(lè)，說(shuō)不定真是最好的美容品呢！
審稿專家：王曦 | 中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科臨床營(yíng)養(yǎng)師
參考文獻(xiàn)
[1]梅秀明，吳肖肖（南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院）等.燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分和危害因子分析.現(xiàn)代食品科技.2020年02期.
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【主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)】
作者：海心
