健康輕食，這些風險不可輕視

近年來，輕食漸成風尚，越來越多的人把“慢生活、低碳環(huán)保、有機綠色”等作為飲食新理念，追求用低脂肪、低熱量、少糖、少鹽的食物達到健康的效果。輕食尤其受到白領、減肥人士、健身達人的鐘愛，被譽為“高顏值、匠心派、文藝范兒”的健康食物。那么，什么是輕食？輕食有哪些好處，又有哪些安全隱患？請關注本期報道。 最近，輕食主義在大城市中相當流行。很多年輕人把蔬菜沙拉和水果等輕食當成午餐，熱量攝入低于正常一餐。這既滿足了很多人減肥瘦身時熱衷的低熱量、低脂肪、高纖維膳食的需求，同時又顯得自己領先潮流，滿足了時尚達人的心理優(yōu)越感。 但是，時尚健康的輕食也存在不少食品安全風險隱患，注重健康的食客們不可不防。制作輕食的餐廳也必須高度謹慎，嚴把衛(wèi)生關口，保障食品安全。 風險一：存在致病菌增殖隱患 制作沙拉不需要加熱殺菌。沙拉中有拌入的生魚片、生牛肉、奶酪塊，還有煮熟切開后放置一段時間的雞蛋等，其實這些食物都帶有細菌。生的果蔬即便經過清洗，本身也......閱讀全文

尿kap輕鏈值高的意義

輕鏈低好，K/L輕鏈之比約等于2為正常，比值過大或過小都不正常。血KAP 598～1329mg／dl；LAM 280-665 mg／dl尿KAP

血清游離輕鏈k/入比值偏低

一種情況k在正常范圍，入偏高，需要高度重視；二種情況，入在正常范圍，k偏低，問題不大，或許免疫力偏低。三種情況，入和k都偏高，需要高度重視。四種情況，入和k都偏低，免疫力需要休息。

血清游離輕鏈k/入比值偏低

一種情況k在正常范圍，入偏高，需要高度重視；二種情況，入在正常范圍，k偏低，問題不大，或許免疫力偏低。三種情況，入和k都偏高，需要高度重視。四種情況，入和k都偏低，免疫力需要休息。

對待食安“未爆彈”－臺灣“食藥署”：徹查到底

　　據臺灣“中央社”報道，臺灣“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署代理署長”姜郁美今天回應有沒有食品廠是未爆彈時表示，有持續(xù)清查且會徹查到底。　　 臺“行政院長”江宜樺昨天（14日）在“立法院”答詢，回應“立法委員”對食安是否還有未爆彈時表示，接下來可能會有不少對食品廠商約談、封查、追緝和聲請羈押，希望民眾對

解讀食安熱點－共筑食安氛圍－CBIFS－2020上海召開

　　分析測試百科網訊 2020年12月10日，CBIFS2020第十三屆中國國際食品安全技術論壇在上海富悅大酒店舉辦?！　BIFS 2020由太平洋國際展覽（北京）有限公司主辦，上海市食品安全工作聯(lián)合會、江蘇省食品生產安全協(xié)會、浙江省食品工業(yè)協(xié)會、山西省名優(yōu)土特新產品協(xié)會、重慶市食品工業(yè)協(xié)會、南京

AI精準健康管理－開啟未來健康

　　10月31日，“智享健康 有益未來”健康有益戰(zhàn)略發(fā)布會在京舉辦。健康有益創(chuàng)始人李宇欣現(xiàn)場發(fā)布了健康有益品牌戰(zhàn)略、業(yè)務戰(zhàn)略及產品戰(zhàn)略等，并推出研發(fā)近3年的AI精準健康管理系統(tǒng)——ego系統(tǒng)?！　【珳式】倒芾頃r代到來　　伴隨快節(jié)奏生活的加劇，飲食、運動以及生活習慣不良人群的比重越來越大，人們對健康管

Science全球健康特刊：中國健康問題

　　隨著全球多種傳染疾病，和慢性病的逐漸增多，公眾對健康的關注度持續(xù)升溫，最新一期（9月12日）的Science雜志特別推出了“Global Health”?？?，邀請多位專家對目前全球健康形勢，所面臨的一些挑戰(zhàn)，以及哪些技術方法有助于改善健康面貌等多個方面進行點評。其中一篇評論特別探討了中國居民鹽分

“精準營養(yǎng)”為健康人管理健康

　　“精準營養(yǎng)”成為營養(yǎng)健康產業(yè)新熱點 　　營養(yǎng)是人類維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質基礎。近年來，國民營養(yǎng)總體水平隨著居民生活水平的提高而顯著改善，但居民營養(yǎng)不足與過剩并存的現(xiàn)狀普遍存在，肥胖、心血管疾病、2型糖尿病等多種與營養(yǎng)相關疾病的患病率仍在攀升……這些無疑是影響國民健康的重要因素，甚至

居民健康意識與健康行為脫節(jié)

　　日前，一項關于“城市居民健康生活”的網絡調查顯示，雖然城市居民對于影響健康的常見病、多發(fā)病認識提高，但防治行動明顯滯后，健康意識與健康行為脫節(jié)現(xiàn)象值得關注。此次由北京諾華制藥有限公司支持的調查表明，盡管多數(shù)受訪者了解諸多疾病防治知識，但是，只有22%的高血壓受訪者采取限鹽、適量運動和定

傷食泄瀉的癥狀

　　傷食泄瀉的一般癥狀是腹痛腸鳴，瀉下糞便臭穢，瀉后腹痛減輕，伴有脘腹脹滿，噯腐酸臭，食欲不振等，舌苔垢濁或厚膩，脈滑實。

傷食泄瀉的檢查

　　上消化道功能測定和顯像、下消化道內鏡檢查、便常規(guī)、血常規(guī)、尿常規(guī)、糞便白細胞、糞便隱血試驗(OBT)、糞細菌培養(yǎng)。

傷食泄瀉的病因

　　中醫(yī)認為，飲食過量，停滯不化，或恣食肥甘，濕熱內蘊，或過食生冷不潔之物?！　?.恣食肥甘。恣，放縱，無拘束。恣食肥甘，不加拘束地多吃肥膩和甘甜的東西?！　?.濕熱內蘊，指濕熱蘊釀于中焦脾胃及肝膽。濕為重濁粘滯之邪，阻滯氣機，與熱邪相合，則濕熱交困。熱因濕阻而難解，濕受熱蒸而使陽氣更傷。臨床表現(xiàn)為

HPLC方法測定沒食子中沒食子酸的含量

沒食子酸，別名3，4，5-三羥基苯甲酸、五倍子酸；棓酸、沒食子酸（無水）；在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機合成等方面有許多用途.沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料；工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑.沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質.在醫(yī)藥上沒食子酸是止血收斂劑

網友質疑夜市食材安全－菏澤市食藥局：已加強監(jiān)管

　　昨日，大眾社區(qū)菏澤論壇第77期“網上聽民聲、線下解民憂”大型網絡問政活動如期舉行，菏澤市委宣傳部外宣辦副主任馮岷、菏澤市食品藥品監(jiān)督管理局局長郝丕進相關科室負責人與網友共話夏季食品安全，僅一個小時的時間，回復了73個問題?！　?據了解，本次交流活動主要就夏季食源性疾病的預防、食品采購儲存制作、夏

《中國兒童青少年零食消費指南》給零食分級

　　據中國之聲《央廣新聞》報道，零食是每個孩子，乃至成人都喜歡的食物。但很多零食在制作加工過程中使用了很多食品添加劑，如防腐劑、著色劑等?？谖渡暇吞砑恿耸秤名}、糖等。制作使用腌制、熏烤、油炸、膨化等方法。雖然這些都符合食品衛(wèi)生的標準，但是這些零食含脂肪、糖量過多，既不易消化，營養(yǎng)素又單一。當兒童食用

HPLC方法測定沒食子中沒食子酸的含量

　　沒食子酸，別名3，4，5-三羥基苯甲酸、五倍子酸；棓酸、沒食子酸（無水）；在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機合成等方面有許多用途.沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料；工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑.沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質.在醫(yī)藥上沒食子酸是止血收

HPLC方法測定沒食子中沒食子酸的含量

　　沒食子酸，別名3，4，5-三羥基苯甲酸、五倍子酸；棓酸、沒食子酸（無水）；在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機合成等方面有許多用途.沒食子酸與三價鐵離子生成藍黑色沉淀，是藍黑墨水的原料；工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑.沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質.在醫(yī)藥上沒食子酸是止血收

重科學輕技術：中國亟需去除職稱歧視

　　2012年2月，中國國家最高科技獎（包含500萬元人民幣）分別授予90歲的建筑學家吳良鏞和92歲的物理學家謝家麟，以表彰他們在各自的領域所做出的杰出貢獻。 　　但是，自從2000以來，中國的國家科技一等獎在今年已經是第八次輪空了，人們不禁要問為什么中國缺少長久且有影響的科技成果誕生。一種可能的

怎樣治療胃輕癱綜合征？

　　1.一般治療　　胃輕癱綜合征患者應給予低脂肪、低纖維飲食，少食多餐，流質為主，以利于胃的排空。由于吸煙能減慢胃排空，應予戒煙。應盡量避免使用能延遲胃排空的藥物?！　?.原發(fā)疾病的治療　　糖尿病性胃輕癱應盡可能控制高血糖。神經性厭食患者補充足量的熱卡能改善胃排空，糾正精神障礙對于癥狀的完全恢復。慢

熱帶痙攣性輕截癱的相關介紹

　　熱帶痙攣性輕截癱（TSP）是流行于熱帶和亞熱帶國家的神經系統(tǒng)地方病。為人類T淋巴細胞病毒1型（HTLV-1）慢性感染所造成的脊髓炎癥。本病隱匿起病，緩慢進展，臨床上以痙攣性截癱為主要表現(xiàn)。血和腦脊液中抗HTLV-1抗體陽性，糖皮質激素治療有一定效果?！　釒Нd攣性輕截癱好發(fā)于成年人，35～45歲

輕勻質板設備切割設備切割原理

　　輕勻質板設備切割設備切割原理 　　勻質板生產線主要包括：該保溫板生產線采用自動配料、電子計量，自動化程度高，計量準確，操作調控準；成型設備具有結構設計合理、生產操作方便、成型周期短、生產效率高、產品質量好等特點。 　　勻質板生產線整套設備的價格大約在十幾萬到二十幾萬不等，其工廠設計采用配方和

胃輕癱綜合征的相關介紹

　　胃輕癱綜合征是指以胃排空延緩為特征的臨床癥狀群，主要表現(xiàn)為早飽，餐后上腹胞脹、惡心、發(fā)作性干嘔、嘔吐、體重減輕等，又稱胃麻痹、胃無力等。胃輕癱綜合征不僅發(fā)生在胃手術后，還可見于其他腹部手術后。根據病因可分為原發(fā)性和繼發(fā)性兩種類型。原發(fā)性又稱特發(fā)性胃輕癱，多發(fā)于年輕女性。根據起病緩急及病程長短可將

肌球蛋白輕鏈激酶的功能作用

三磷酸肌醇(IP3)、Ca2+-鈣調蛋白(CaM)信息轉導途徑的一種重要蛋白質，也是第一個被發(fā)現(xiàn)的依賴于CaM的激酶，對肌肉收縮起著重要作用。

什么是免疫球蛋白k輕鏈

　　免疫球蛋白輕鏈單體k型，屬于免疫球蛋白的二級結構。這個結果異?？赡芸紤]多種疾病，如多發(fā)性骨髓系統(tǒng)疾病，華氏巨球蛋白血癥以及淀粉酶變性，惡性淋巴瘤，慢性白血病，肺轉移瘤，肝轉移瘤，腎盂腎炎，腎癌等情況均可見。出現(xiàn)以上疾病時，這個指標明顯升高。為了統(tǒng)一結果，檢查準確，檢查前不要大量飲水，用晨起第一次

免疫球蛋白輕鏈的基本介紹

　　本周蛋白是免疫球蛋白的輕鏈單體或二聚體,屬于不完全抗體球蛋白,分為κ型和λ型,其分子量分別為22000和44000,蛋白電泳時可在α2至γ球蛋白區(qū)帶間的某個部位出現(xiàn)M區(qū)帶,多位于γ區(qū)帶及β-γ區(qū)之間。易從腎臟排出稱輕鏈尿?？赏ㄟ^腎小球濾過膜濾出,若其量超過近曲小管所能吸收的極限,則從尿中排出,在

什么叫免疫球蛋白輕鏈k

就是免疫球蛋白輕鏈單體k型，屬于免疫球蛋白的二級結構。這個結果異?？赡芸紤]多種疾病，如多發(fā)性骨髓系統(tǒng)疾病，華氏巨球蛋白血癥以及淀粉酶變性，惡性淋巴瘤，慢性白血病，肺轉移瘤，肝轉移瘤，腎盂腎炎，腎癌等情況均可見。本周蛋白是免疫球蛋白的輕鏈單體或二聚體，屬于不完全抗體球蛋白，分為κ型和λ型，其分子量分別

董合忠：輕簡植棉－樂在其中

董合忠在棉花田?！　≡谏綎|省農業(yè)科學院有一位終日與棉花為伍的科學家，從黃河流域到西北內陸，從魯西南到魯（西）北，在一望無際的棉田中到處留下了他的身影。他就是山東省農業(yè)科學院棉花研究中心主任董合忠，一位獲得國家和省部科技成果獎勵16項，其中國家科技進步獎二等獎就有4項的棉花專家。　　近日，記

免疫固定電泳和游離輕鏈定量

診斷M蛋白病多需要進行以下三種檢查：血清蛋白電泳（Serum protein electrophoresis, SPEP）：通過電泳分離血清蛋白，能發(fā)現(xiàn)血液中的M蛋白并量化。若SPEP陽性，需用免疫固定電泳確證。血清免疫固定電泳（Serum immunofixation）：利用直接識別重鏈和輕鏈的抗

游離輕鏈測定的正常參考值

　　血清游離輕鏈：3～19mg/L.　　λ型游離輕鏈：6～26mg/L.　　κ/λ比值為0.26～1.65.

什么叫免疫球蛋白輕鏈k

就是免疫球蛋白輕鏈單體k型，屬于免疫球蛋白的二級結構。這個結果異?？赡芸紤]多種疾病，如多發(fā)性骨髓系統(tǒng)疾病，華氏巨球蛋白血癥以及淀粉酶變性，惡性淋巴瘤，慢性白血病，肺轉移瘤，肝轉移瘤，腎盂腎炎，腎癌等情況均可見。本周蛋白是免疫球蛋白的輕鏈單體或二聚體，屬于不完全抗體球蛋白，分為κ型和λ型，其分子量分別

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