左旋肉堿（L-carnitine）是一種由氨基酸賴氨酸合成的有機化合物，在人體中起到重要的代謝調(diào)節(jié)作用。

1. 脂肪代謝：左旋肉堿是脂肪酸進入線粒體轉(zhuǎn)化為能量的必需物質(zhì)，它可以把脂肪酸帶入線粒體，進行β-氧化分解，同時排出乳酸等廢物。

2. 改善運動表現(xiàn)：左旋肉堿可提高肌肉的氧利用能力和脂肪酸的利用率，從而增強運動耐力和恢復(fù)能力。研究表明，左旋肉堿可以減少乳酸積累，延緩肌肉疲勞。

3. 抗氧化作用：左旋肉堿還具有抗氧化作用，可以減少自由基的損害，保護細胞膜和DNA等重要物質(zhì)。

4. 促進心臟健康：左旋肉堿可以提高心肌的能量代謝和脂肪酸利用率，保持心臟健康。

總之，左旋肉堿在人體內(nèi)具有調(diào)節(jié)脂肪代謝、促進運動表現(xiàn)、抗氧化、促進心臟健康等多種作用和功效，對于改善身體健康和運動表現(xiàn)有一定幫助。

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