首頁資訊食用冰塊比馬桶水還臟專家解疑食用冰能不能吃

食用冰塊比馬桶水還臟專家解疑食用冰能不能吃

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月04日 13:32

央視記者分別把從麥當(dāng)勞、肯德基和真功夫三家快餐店買到的冰塊放到滅菌袋里，帶到北京理化中心，對(duì)細(xì)菌含量進(jìn)行檢測，同時(shí)在理化中心廁所里取了馬桶水樣本進(jìn)行對(duì)比。依照可食用冰塊的國家標(biāo)準(zhǔn)，檢測了菌落總數(shù)、大腸菌群和金黃色葡萄球菌、沙門氏菌兩種致病菌。

結(jié)果顯示，這三家快餐店的冰塊樣品中，未檢測出沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，大腸菌群均<3MPN/100mL，符合食用冰塊<6MPN/100mL的國家標(biāo)準(zhǔn)。在菌落總數(shù)方面，馬桶水為150CUF/mL，麥當(dāng)勞的冰塊為120CUF/mL，高于國家標(biāo)準(zhǔn)，低于馬桶水；真功夫?yàn)?00CUF/mL，高于國家標(biāo)準(zhǔn)9倍，高于馬桶水6倍；肯德基達(dá)到2000CUF/mL，高于國家標(biāo)準(zhǔn)20倍，高于馬桶水13倍。

內(nèi)科專家：菌落總數(shù)超標(biāo)危害健康

菌落總數(shù)超標(biāo)對(duì)我們會(huì)有什么危害呢？消化內(nèi)科專家表示，菌落總數(shù)超標(biāo)，意味著致病的機(jī)會(huì)增加，甚至可能造成食物腐爛變質(zhì)，人食用后，會(huì)破壞人體中有益的菌群，引起痢疾、拉肚子、腹瀉等常見消化道疾病。即使家庭自備冰塊，冰箱也要定期清潔，夏季最好一月一次。

專家解疑：食用冰到底還能不能吃？

如果我說吃這么點(diǎn)微生物不會(huì)有事，一定會(huì)被人罵死，但確實(shí)已經(jīng)有無數(shù)人默默的吃下這些冰塊啥事沒有，包括我自己。這么說并非給企業(yè)打保護(hù)傘：既然國家有規(guī)定就得執(zhí)行，不能含糊！但我并非標(biāo)準(zhǔn)管理的專家，所以這個(gè)超標(biāo)到底怎么解讀確實(shí)還沒把握，因?yàn)槟莻€(gè)食用冰標(biāo)準(zhǔn)也只是個(gè)推薦標(biāo)準(zhǔn)。但是，菌落總數(shù)確實(shí)能反映這些快餐企業(yè)的衛(wèi)生狀況，要知道食用冰只是他們提供的五花八門的食品之一。快餐企業(yè)完全有必要借此機(jī)會(huì)，好好梳理一下可能出問題的環(huán)節(jié)，嚴(yán)把衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，為消費(fèi)者提供更加安全放心的食品。

編輯提醒：比馬桶臟的還有啥？

不要再以為馬桶是你生活中最臟的東西了，據(jù)美國、英國以及國內(nèi)相關(guān)研究表明，我們的日用品中，很多東西比馬桶“危險(xiǎn)”！

廚房的海綿抹布、洗碗布上的細(xì)菌數(shù)是馬桶座的2萬倍；

鈔票比馬桶蓋臟780倍；

洗衣機(jī)內(nèi)筒比馬桶臟500倍；

普通辦公桌比馬桶臟400倍；

切肉板上的細(xì)菌數(shù)量是馬桶座的200倍；

汽車方向盤比公共廁所坐便器臟9倍；

手機(jī)上的細(xì)菌是馬桶的11倍；

電腦鍵盤比擦過的馬桶座圈臟5倍；

電梯按鈕比馬桶臟5倍；

碗筷洗凈后放一宿比馬桶臟4倍；