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譜

蝦仁炒蛋

準(zhǔn)備食材

蝦、雞蛋、花生油、鹽、姜蓉、胡椒粉、蔥花

制作步驟

1.蝦去頭去尾去殼，加一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉拌均勻；

2.雞蛋磕在碗里，加一點(diǎn)鹽用筷子攪均勻；

3.不粘鍋里倒入油，燒熱；

4.加姜蓉，再倒入蝦仁；

5.加點(diǎn)鹽，迅速拌勻；

6.倒入劃散開(kāi)的雞蛋液繼續(xù)用筷子拌勻，蛋液很快就凝固了；

7.最后加蔥花拌勻即可。

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