來源 | 醫(yī)諾維肥胖是世界衛(wèi)生組織確定的十大慢性疾病之一，肥胖者更易患代謝性疾病和心腦血管疾病。全世界有近40%的人超重，13%的人肥胖，在中國(guó)，超重和肥胖人群已逾3億人，減肥瘦身已成為人們茶余飯后的熱門話題。一直以來，節(jié)食被認(rèn)為是減肥的捷徑，殊不知，這種不健康的減肥行為不僅會(huì)輕易反彈，進(jìn)而影響身體的健康。2021年6月23日，美國(guó)加州大學(xué)的研究人員在國(guó)際頂級(jí)期刊" Nature "上發(fā)表了一篇題為"Caloric restriction disrupts the microbiota and colonization resistance"的研究論文。該研究表明，節(jié)食會(huì)導(dǎo)致腸道菌群的組成發(fā)生重大變化，致病菌艱難梭菌的數(shù)量增加，從而引起腹瀉和結(jié)腸炎，并且這些變化會(huì)對(duì)身體的能量平衡產(chǎn)生影響。腸道菌群是人體不可分割的組成部分，生活在我們腸道內(nèi)的數(shù)萬億細(xì)菌和微生物對(duì)健康起著重要作用，在超重或肥胖的人腸道中，已知其成分與正常體重的人不同。為了研究節(jié)食減肥與腸道菌群之間的聯(lián)系，研究小組分析了80名超重或肥胖的絕經(jīng)后婦女，這些婦女遵循醫(yī)學(xué)監(jiān)督的膳食替代制度，每天攝入低于800大卡的食物，持續(xù)16周。糞便樣本分析表明，節(jié)食減少了腸道中微生物的數(shù)量，并改變了腸道菌群的組成。節(jié)食減少腸道微生物數(shù)量然后，研究人員將節(jié)食前后收集的糞便樣本移植到在無菌環(huán)境中飼養(yǎng)的小鼠體內(nèi)，小鼠的飲食量保持不變。有趣的是，接受節(jié)食后微生物組移植的小鼠減輕了超過10%的體重。接受節(jié)食前微生物組的小鼠體重沒有任何變化。結(jié)果表明，植入的微生物改變了小鼠腸道的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。為了進(jìn)一步確定導(dǎo)致體重減輕的細(xì)菌，研究人員對(duì)實(shí)驗(yàn)小鼠的腸道微生物組進(jìn)行了測(cè)序，研究發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致小鼠體重變化背后的原因是，小鼠擁有更高水平的艱難梭菌。艱難梭菌以毒素依賴性方式使小鼠體重減輕雖然這種微生物普遍存在于自然環(huán)境以及健康人類和動(dòng)物的腸道中，但其在腸道中的數(shù)量會(huì)隨著抗生素的使用而增加，從而可能導(dǎo)致腸壁嚴(yán)重炎癥。它也被稱為最常見的醫(yī)院相關(guān)病原體之一。在節(jié)食的參與者和接受節(jié)食后腸道細(xì)菌的小鼠中都發(fā)現(xiàn)了這種細(xì)菌數(shù)量的增加。研究人員表示，艱難梭菌增加通常會(huì)引起腸道炎癥增加甚至結(jié)腸炎，奇怪的是，當(dāng)檢查小鼠時(shí)，只發(fā)現(xiàn)了輕度炎癥。同時(shí)，研究人員指出，如果一個(gè)人長(zhǎng)期堅(jiān)持節(jié)食會(huì)發(fā)生什么，以及這是否會(huì)導(dǎo)致全面的艱難梭菌感染，一旦感染失控可能危及生命?？傊?jié)食減肥會(huì)嚴(yán)重改變腸道微生物群，并似乎會(huì)降低艱難梭菌對(duì)醫(yī)院相關(guān)細(xì)菌的定植抗性。這些變化使得腸壁對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收效率降低，特別是不會(huì)產(chǎn)生相關(guān)的臨床癥狀。目前尚不清楚的是，艱難梭菌的這種類型的無癥狀定植可能會(huì)損害或潛在地改善一個(gè)人的健康。論文鏈接：https://www.nature.com/articles/s41586-021-03663-4

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