核心提示：冬季減肥一定要多吃水果。新鮮水果是膳食中維生素（維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素）的重要來(lái)源。尤其水果含較多的果膠，有降低膽固醇的作用，有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。此外，水果中還含有黃酮類物質(zhì)、芳香物質(zhì)等具有特殊生物活性的植物化學(xué)物質(zhì)，有益于機(jī)體健康。

　　新鮮的蔬菜和水果已被公認(rèn)為是最佳的防癌食物。大量的研究表明，適當(dāng)多吃蔬菜水果可有效降低血壓和心血管疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，可降低Ⅱ型糖尿病和肥胖病的發(fā)病率。

　　根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》中建議“多吃蔬菜和水果”，推薦成年人每天吃水果200克-400克，但是針對(duì)想減肥的朋友，選對(duì)水果很重要哦，現(xiàn)在，讓我們盤點(diǎn)一下哪些冬季時(shí)令水果能減肥吧。

　　蘋(píng)果

　　蘋(píng)果含有果膠和多酚類天然抗氧化物質(zhì)。果膠有很好的排毒作用，而多酚類天然抗氧化物質(zhì)能夠降血糖、血脂、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內(nèi)自由基。吃較多蘋(píng)果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋(píng)果的人感冒機(jī)率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋(píng)果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”，特別適合容易感冒的冬季食用。

　　研究發(fā)現(xiàn)，加熱后的蘋(píng)果，果膠會(huì)變得更加穩(wěn)定，多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量也會(huì)大幅增加。人們也不要過(guò)分擔(dān)心加熱后的蘋(píng)果損失維生素C，因?yàn)樘O(píng)果中維C含量較低，加熱后并不可惜，而成分較多的鉀、類黃酮之類的有益成分不會(huì)有太大的改變。蘋(píng)果熟吃通常采用煮水的方法，如果口味太酸可適當(dāng)加些紅棗。

　　減肥吃法：每天吃1-2個(gè)，可放在正餐或者加餐吃。

　　鮮紅棗

　　冬季日曬不足，加上天氣濕冷，工作及生活積累的壓力得不到很好的釋放，而壓力本身又會(huì)讓人肥胖。鮮棗不僅甜脆多汁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，一般的棗維生素C含量達(dá)300-600毫克，在人體的利用率也比較高，可達(dá)86%。能夠協(xié)助分泌腎上腺皮質(zhì)素?？蓜e小看這種激素，人面臨壓力時(shí)，會(huì)自動(dòng)分泌腎上腺皮質(zhì)素，以應(yīng)付環(huán)境挑戰(zhàn)，因此，緩解壓力可每天吃3至5顆鮮棗。鮮棗洗干凈直接入嘴就吃，而干棗比較適合煮粥或煲湯，能將營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來(lái)。

　　減肥吃法：當(dāng)成加餐零食吃，每日吃3-5顆即可。

　　橙子

　　橙子顏色鮮艷，皮薄汁多、酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是維C含量較高的水果。橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇，嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來(lái)滿足對(duì)甜食的欲望。加之橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內(nèi)積聚毒素。

　　減肥吃法：每天吃一個(gè)即可。

　　特別推薦：橙子健康減肥湯

　　原料：橙子l000克，生姜50克，檀香末25克，鹽20克，甘草末50克。

　　做法：橙子連皮切作片，生姜切片，然后一起煎水，30分鐘后放入以上調(diào)料即可。

　　此湯能寬中理氣，消除肥胖。每次服用1碗，每天三次。在服用此湯時(shí)，要保持愉快的心情，多做運(yùn)動(dòng)，全身有出汗的感覺(jué)最佳。

　　香蕉

　　香蕉非常甜，因此被很多人認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉（凈重約100克左右）的卡路里只有87卡而已，與一餐白飯量(150克220卡)比起來(lái)，卡路里要低得多，因此成為最適合當(dāng)早餐的食品。 香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動(dòng)。香蕉的消化、吸收良好，且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量。無(wú)論是作為早餐、或者是運(yùn)動(dòng)前的果腹食物，香蕉都是減肥人士非常好的選擇。但是若是長(zhǎng)期靠香蕉為生，身體缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，身體就會(huì)發(fā)出危險(xiǎn)警報(bào)。

　　營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)：

　　維他命B1、B2：促進(jìn)糖類和脂肪的代謝，預(yù)防浮腫，消除疲勞。

　　鉀：促使將導(dǎo)致血壓上升的鈉通過(guò)尿液排出體外，有助于消除浮腫。

　　鎂：調(diào)節(jié)血壓，調(diào)節(jié)鈣在人體內(nèi)的作用。

　　膳食纖維：有助于消除便秘。

　　血清素：安定神經(jīng)，促進(jìn)睡眠，解除焦慮，消除饑餓感。

　　植物營(yíng)養(yǎng)素：含有的多酚具有強(qiáng)烈的抗氧化作用，有助于抗衰老。

　　酶：可以順利被腸胃吸收，增加腸胃的休息時(shí)間。

　　糖類：香蕉含有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等多種糖類，可以讓身體耐得住饑餓，保持注意力。

　　減肥食用方式：

　　可以在早餐吃一根香蕉，加一杯250cc的脫脂或低脂牛奶。或者作為下午的加餐食用。

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