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跑后補給能量巧克力牛奶是最佳選擇嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月03日 23:53

網(wǎng)易體育3月21日報道：

在完成一次高強度跑步訓(xùn)練之后，跑者都會進(jìn)行能量補給，因為身體需要補充糖原和蛋白質(zhì)，促進(jìn)肌肉修復(fù)。巧克力牛奶是眾多跑者的選擇，那么這種飲品有哪些優(yōu)勢會讓跑者們?nèi)绱饲嗖A呢？

巧克力牛奶

根據(jù)含牛奶脂肪的多少，巧克力牛奶大致分為四類。不含牛奶脂肪的稱為脫脂巧克力牛奶，含1%牛奶脂肪的稱為低脂巧克力牛奶，含2%牛奶脂肪的稱為減脂巧克力牛奶，含3-4%牛奶脂肪的稱為全脂巧克力牛奶。

一杯（220毫升左右）低脂巧克力牛奶能為跑者提供150-210卡路里的熱量，8-9克的蛋白質(zhì)，26-32克的碳水化合物以及0-9克的脂肪。另外還包含一些關(guān)鍵營養(yǎng)，包括維生素、礦物質(zhì)和電解質(zhì)等。這些營養(yǎng)對于跑者來說，都是非常重要的，跑步結(jié)束之后需要補充它們。不過，巧克力牛奶因為含糖多，所以比較甜一些。跑者需要限制添加糖的攝入。

跑步訓(xùn)練結(jié)束之后，跑者選擇低脂巧克力牛奶是最理想的，它的碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例在4:1左右，能為跑者提供充足的營養(yǎng)，促進(jìn)肌肉修復(fù)。巧克力牛奶含有的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)，也就是說它含有人體必需的9種氨基酸，它們對于促進(jìn)肌肉蛋白合成非常重要。另外，巧克力牛奶還能提供鈉、鉀等關(guān)鍵電解質(zhì)，保持體內(nèi)的電解質(zhì)平衡。

研究人員通過和運動飲料以及其他飲品相比，巧克力牛奶對跑者身體的恢復(fù)效果是最好的，特別是對于耐力跑者來說，跑后半小時內(nèi)攝入巧克力牛奶，對緩解肌肉疼痛、加快肌肉修復(fù)和再生具有非常好的效果。

如果跑者對乳清蛋白或酪蛋白過敏，或者堅持素食主義，那么可以選擇植物性巧克力牛奶，比如巧克力杏仁奶、米奶、豆奶、燕麥奶等，也能為跑者提供豐富的營養(yǎng)。