代餐能量棒，黑巧克力味乳清蛋白棒

作者：搖呀搖呀搖

“3分練，7分吃”，減脂中，吃占據(jù)絕對(duì)的主導(dǎo)地位。只運(yùn)動(dòng)不控制飲食，基本是瘦不下來(lái)的。很多的食物，飽腹感很低，但是熱量非常高，比如說(shuō)：奶茶、可樂(lè)、果汁、薯片等，運(yùn)動(dòng)1小時(shí)消耗的熱量可能5分鐘內(nèi)就能被吃回來(lái)。

所以減脂先從控制吃開(kāi)始，從低脂低卡的正餐、可飽腹的小零食，再到各種代餐，都是為了降低熱量攝入的同時(shí)能夠有更多的飽腹感。有人說(shuō)代餐食品方便健康、既能吃、又能瘦，也有人說(shuō)代餐食品有益于體重管理，還對(duì)減肥、健身人群友好……據(jù)報(bào)道，38.02%的人群對(duì)代餐食品的需求點(diǎn)主要是體重管理，其次是美容、睡眠、增肌、防脫發(fā)等多種其他功效需求。

作為代餐食品的一種，蛋白棒穩(wěn)占一席之地。蛋白棒一般指蛋白質(zhì)含量高、膳食纖維含量高的代餐食品，一般有乳清蛋白棒、谷物棒等。

1、蛋白棒、代餐食品有無(wú)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)？

目前，蛋白棒、代餐食品暫無(wú)統(tǒng)一國(guó)標(biāo)，但根據(jù)2019年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《T∕CNSS 002-2019 代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)代餐食品的定義和分類(lèi)包含以下兩個(gè)：

代餐食品：為了滿(mǎn)足成年人控制體重期間一餐或兩餐需要，代替一餐或兩餐，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的一種控制能量食品。常見(jiàn)如代餐奶昔等。

部分代餐食品：為了滿(mǎn)足成年人控制體重期間的一餐或兩餐部分營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中的部分膳食，專(zhuān)門(mén)加工配置而成的一種控制能量食品。常見(jiàn)如蛋白棒、雞胸肉代替其他蛋白類(lèi)食品等。

2、代餐食品如何飽腹？

研究表明，膳食纖維，特別是可溶性膳食纖維，一方面，它能夠顯著延緩胃排空，促進(jìn)胃部膨脹，刺激迷走神經(jīng)傳導(dǎo)飽腹感調(diào)節(jié)信號(hào)，是造成代餐食品產(chǎn)生飽腹感的重要因素；另一方面，它被認(rèn)為具有降低血糖波動(dòng)，促進(jìn)腸道健康等多種作用。添加可溶性膳食纖維，對(duì)超重和肥胖人群可降低0.84的BMI，體脂量2.52 kg，體脂0.41%，并可降低空腹血糖0.17mmol/L和空腹胰島素15.88 pmol/L。

3、蛋白棒、代餐食品真的可以代替正餐嗎？

根據(jù)《T∕CNSS 002-2019 代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)顯示了代餐食品中的必須成分、可選擇成分，還給到了長(zhǎng)期攝入代餐食品所需營(yíng)養(yǎng)素的建議每日最低攝入量。其中每日需最低攝入能量800卡、蛋白質(zhì)50克，另包括維生素A、維生素D、葉酸、鈣等19種營(yíng)養(yǎng)素。

因此，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度而言，全營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)配方的代餐產(chǎn)品是可以替代正餐的。換言之，代餐本身健康，不健康的只是盲目代餐。

選擇蛋白棒作為代餐也是正好在減脂期間看到站內(nèi)推送，買(mǎi)來(lái)試了一下，發(fā)現(xiàn)確實(shí)很好用。慢慢的就用代餐替換掉了原本的午餐。早餐雞蛋、牛奶，晚上回家正常吃，中午代餐，下午餓了再吃1根，免得餓太久晚上容易暴食。

蛋白棒的好處主要是：1.方便。攜帶方便，也不用像其他低脂餐那樣精心準(zhǔn)備，丟一盒在辦公室一周午餐就對(duì)付過(guò)去了。2.可以精準(zhǔn)控制熱量，每一份都有能量表，可以精準(zhǔn)的掌握熱量和各種營(yíng)養(yǎng)元素的攝入量。3.口感不錯(cuò)，還有一定的飽腹感。

至于品牌和口感，根據(jù)自己的喜好選擇就好，多試幾種，找到自己喜歡的就可以。當(dāng)時(shí)正好站內(nèi)爆料推的初吉蛋白棒，買(mǎi)來(lái)試了一下，黑巧克力味口感能接受，白巧味的有點(diǎn)膩，就一直回購(gòu)囤貨黑巧克力味的。也試過(guò)同事的代餐，其他品牌的蛋白棒，其實(shí)沒(méi)有太大的區(qū)別。只是注意要選擇不含反式脂肪酸的就行。

每根熱量大約208大卡，蛋白質(zhì)含量9.4克，蛋白質(zhì)含量在市面上同類(lèi)產(chǎn)品中全比較高的，黑巧克力味的口感不錯(cuò)，像在吃巧克力威化。有飽腹感，1-2小時(shí)。一般中午一根大概就能扛過(guò)去，下午狀態(tài)正常的話(huà)，一般不再吃。

最后，切記每天攝入的熱量不要低于基礎(chǔ)代謝，熱量的缺口靠運(yùn)動(dòng)消耗來(lái)制造。一旦過(guò)度控制熱量攝入，身體會(huì)出問(wèn)題，從200+減到150，信心滿(mǎn)滿(mǎn)的準(zhǔn)備向140入，結(jié)果第4個(gè)月身體開(kāi)始出現(xiàn)問(wèn)題，最后直接去醫(yī)院住院了，恢復(fù)了半年，體重也反彈了不少，欲速則不達(dá)。

發(fā)布于：北京