文檔簡(jiǎn)介

第一章 我的身體健康5.營(yíng)養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重教材分析：本課選自人教版七九年級(jí)全一冊(cè)體育與健康第一單元課題5營(yíng)養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重 ，本課題涉及的知識(shí)面很廣，教學(xué)之前用百度在網(wǎng)上搜索營(yíng)養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重的相關(guān)知識(shí)，了解營(yíng)養(yǎng)素的平衡對(duì)于人體健康的重要意義。處理好體育鍛煉與平衡膳食的關(guān)系，運(yùn)用控制體重的方法為自己塑造健美的體型。教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1了解有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)知識(shí)。2知道正常體重的判斷標(biāo)準(zhǔn)，能在日常生活中平衡膳食3知道怎樣通過(guò)飲食、行為習(xí)慣、體育鍛煉調(diào)控體重。過(guò)程與方法：通過(guò)收集材料、查閱資料、討論交流等具體探究活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1在平衡膳食和調(diào)控體重中體驗(yàn)成功的樂(lè)趣成長(zhǎng)的快樂(lè)。2養(yǎng)成體育鍛煉的良好習(xí)慣。教學(xué)重點(diǎn)：正常體重的判斷標(biāo)準(zhǔn)和控制體重的作用與方法教學(xué)難點(diǎn)：飲食、體育鍛煉對(duì)控制體重的作用教學(xué)方法：本節(jié)課內(nèi)容與生活聯(lián)系密切，為了突出教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)在教學(xué)中要做到：1、學(xué)生從一些熟悉的想象中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)尋找解決問(wèn)題的方法，將課本上學(xué)到的知識(shí)與實(shí)際結(jié)合起來(lái)，體會(huì)體育健康的應(yīng)用價(jià)值。2發(fā)揮學(xué)生的主體作用，通過(guò)學(xué)生活動(dòng)，及對(duì)收集資料的處理和觀察與分析，獲得新的感悟。3、采用多媒體手段輔助教學(xué)。教學(xué)過(guò)程：一、課題導(dǎo)入1、同學(xué)們，在開(kāi)始新課之前先請(qǐng)同學(xué)們觀察下面這四幅圖片上的人在身材和體重上有什么不同。同學(xué)們發(fā)表對(duì)于以上兩幅圖片的觀點(diǎn)：上邊圖中的人太胖了，而下邊圖中的又太瘦了；她們的身體都是不健康的。同學(xué)們都希望自己有一個(gè)健康、理想的身材和體重！女孩子希望有一個(gè)苗條的身材；男孩子希望自己健壯有力；弱小者希望自己高大魁梧；肥胖者希望自己消除多余的脂肪。那么人的身材和體形與什么有關(guān)呢?2、自己不喜歡和喜歡吃的食物（包括蔬菜，水果，主食，肉類(lèi)等等），并說(shuō)說(shuō)為什么不喜歡。我們?nèi)绾尾拍苡袕?qiáng)健的體魄，如何才能讓我們保持正常的體重就是我們今天所要共同學(xué)習(xí)的課題營(yíng)養(yǎng)、體育鍛煉與控制體重二、探究新知（一）平衡膳食1、課件出示膳食寶塔2、學(xué)生自讀文本找出“平衡膳食”的概念：平衡膳食是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)齊全，數(shù)量充足，比例行當(dāng)；膳食中所供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)能的需要量保持平衡。平衡膳食能保證人體的健康，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。3、營(yíng)養(yǎng)素：食物中對(duì)人體代謝所必須的成分，稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)素。人體所需的營(yíng)養(yǎng)素包括：糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。營(yíng)養(yǎng)素主要作用為：構(gòu)成人體軀干，補(bǔ)修組織，供給人體能量，調(diào)節(jié)生理機(jī)能。說(shuō)一說(shuō)：經(jīng)常只吃前面自己喜歡的食物好不好？為什么？要想擁有一個(gè)健康的身體，合理的膳食搭配相當(dāng)重要。我們以后吃飯的時(shí)候千萬(wàn)不要挑食。從上面圖表及同學(xué)們討論中可以知道，任何一種食物對(duì)我們的身體都很重要，只有全面的營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的身體才有益。為了我們每一位同學(xué)都能健康成長(zhǎng)，老師送給你們一句健康體魄小竅門(mén)的順口溜，希望你們每天堅(jiān)持做到，看大屏幕，我們一起來(lái)讀一下：少吃一兩口，種類(lèi)要齊全；糧食七八兩，油脂減兩成；蔬菜八兩好，豆奶天天有；魚(yú)肉要控制，粗糧不能少；持之以恒做，健康最重要。4、想一想 每天攝入的熱量大于消耗的熱量會(huì)怎么樣？（容易導(dǎo)致肥胖） 什么是肥胖？肥胖的危害？找學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己的看法是什么？大家互相交流一下。（二）體重指數(shù)計(jì)算公式：體重指數(shù)（千克/米2）=體重/身高2（三）、控制體重部分?jǐn)z入的能量被用于基礎(chǔ)代謝和身體活動(dòng)等，另一些多余的能量則會(huì)以脂肪或者其他能量物質(zhì)的形式貯存于體內(nèi)，長(zhǎng)此以往形成肥胖。1、減肥必須使攝入的熱量要少于消耗的熱量，這樣就能達(dá)到減輕體重的目的，也就是要控制飲食。減肥不僅僅是減輕體重，更重要的是要消除體內(nèi)過(guò)剩的脂肪，你認(rèn)為體育運(yùn)動(dòng)是最有效的方法。減肥的具體方法包括：控制飲食，增加體育鍛煉，改變生活方式，藥物治療（一般不建議采用）。2、瘦弱者應(yīng)增加攝食，適度參加體育鍛煉，增加食欲，改善消化和吸收功能。首先要使自己攝取的營(yíng)養(yǎng)素比消耗的多，可以增加蛋白質(zhì)的攝取，如適當(dāng)多吃一些雞蛋，瘦肉，飲用奶。還要配合適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，要注意采用較高強(qiáng)度而較少重復(fù)次數(shù)的力量來(lái)訓(xùn)練進(jìn)行，具體說(shuō)采用能重復(fù)一到五次的重量來(lái)增加肌肉的絕對(duì)力量，采用能重復(fù)八到十次的重量來(lái)發(fā)展肌肉的爆發(fā)力，從而使肌肉力量提高。3、控制飲食不能不吃不喝，要保證一日三餐的營(yíng)養(yǎng)。在減肥中我們既要控制飲食，又要遵循早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少的原則。在食物的選擇上應(yīng)該注意多吃水果蔬菜粗糧，少吃油膩和高熱量的食物。三、總結(jié)提高本節(jié)課你有哪些收獲？同學(xué)們正是長(zhǎng)身體的階段，要注意保證膳食平衡，積極參加體育鍛煉?？刂企w重的過(guò)程，最為重要的是持之以恒，不論是降體重還是增加體重，都是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，即使取得了階段性的成果也要注意保持，否則降低了的體重還會(huì)反彈，壯

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