50歲后，不少人健康狀況開始走下坡路，由于身體吸收能力下降，嗅覺、味覺退化等因素，容易出現(xiàn)營養(yǎng)素缺失，所以要及早引起重視。50歲后易缺鈣、鐵、鋅和維生素等營養(yǎng)素，需要引起重視，及時補充。而補足它們，應首選食療補養(yǎng)的方法。

鈣

隨著年齡增長，身體機能減退，腸道鈣吸收率下降，成骨機能下降，骨鈣丟失速度增加，女性每10年骨骼鈣量丟失10%，男性丟失5%。中老年人缺鈣容易導致疲勞、乏力、抽筋、骨質疏松、易過敏。因此，人過50歲，補鈣得提上日程，首推食補。

食補：

日?？蛇m當增加富含鈣的食物攝入量，比如雞蛋、牛奶、蝦皮、芝麻、豆腐等。除了注意飲食，可遵醫(yī)囑口服鈣劑，同時，堅持每天外出曬太陽、運動等，這都有助于鈣質吸收。

鐵

老人常因各種原因導致貧血，但有的人誤認為貧血都是缺鐵引起的。因此，盲目服用補鐵藥物，大量食用各種補鐵保健品。其實，如果不是因為缺鐵導致的貧血，不要盲目補鐵；日常的合理膳食完全可以滿足人體對鐵的需要。

食補：

日常生活中，有許多食物是富含鐵元素的，而且易于被人體吸收，如動物肝臟（其中牛肝比其他動物肝臟含熱量和膽固醇更少）、三文魚、牛肉、蘿卜干、葡萄、雞蛋黃等。

鋅

研究發(fā)現(xiàn)，60-65歲的味覺障礙者中，28%血液里鋅含量不足，通過補鋅，70%的人癥狀可得到改善。 如果中老年人出現(xiàn)食欲變差、經常生病，就要考慮是否缺鋅了。

食補：

生蠔、核桃、蛋黃、動物肝臟、海產品等都含有豐富的鋅元素。缺鋅嚴重者還可選擇補鋅劑，但需要注意，補鋅不可與補鈣同時進行，科學做法是，先吃補鋅食物，間隔30分鐘以上后，再吃補鈣食物。如果是吃鋅和鈣的補劑，也應遵循這一原則。

維生素D

研究顯示，維生素D可調節(jié)血壓、體重及心情。人體缺乏這類維生素，可導致軟骨病、骨質疏松、骨痛和肌無力等。一般來說，人體維生素D的主要來源有兩個：一是通過曬太陽，依靠自身皮膚合成；二是食補。

食補：

多吃些多脂魚（鯡魚、沙丁魚、金槍魚等）、雞蛋、奶類等。中老年人可在醫(yī)生指導下服用維生素D補充劑。

B族維生素

50歲后，隨著人體胃腸吸收功能減退，超過20%的中老年人缺乏B族維生素，而缺乏維生素B12者更普遍。此類營養(yǎng)素的缺乏容易引起代謝障礙，使人出現(xiàn)食欲不振，可能誘發(fā)便秘、神經炎等問題。

食補：

常吃些粗糧、豆類和薯類等，這是B族維生素的常見來源。此外，堅果、蘿卜干等，也富含B族維生素。不愛吃這些食物的人，最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下選擇膳食補充劑。但不建議痛風患者大量補充，以免誘發(fā)痛風急性發(fā)作。

來源： 大眾衛(wèi)生報