50歲后，不少人健康狀況開始走下坡路，由于身體吸收能力下降，嗅覺、味覺退化等因素，容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素缺失，所以要及早引起重視。50歲后易缺鈣、鐵、鋅和維生素等營(yíng)養(yǎng)素，需要引起重視，及時(shí)補(bǔ)充。而補(bǔ)足它們，應(yīng)首選食療補(bǔ)養(yǎng)的方法。

鈣

隨著年齡增長(zhǎng)，身體機(jī)能減退，腸道鈣吸收率下降，成骨機(jī)能下降，骨鈣丟失速度增加，女性每10年骨骼鈣量丟失10%，男性丟失5%。中老年人缺鈣容易導(dǎo)致疲勞、乏力、抽筋、骨質(zhì)疏松、易過敏。因此，人過50歲，補(bǔ)鈣得提上日程，首推食補(bǔ)。

食補(bǔ)：

日常可適當(dāng)增加富含鈣的食物攝入量，比如雞蛋、牛奶、蝦皮、芝麻、豆腐等。除了注意飲食，可遵醫(yī)囑口服鈣劑，同時(shí)，堅(jiān)持每天外出曬太陽(yáng)、運(yùn)動(dòng)等，這都有助于鈣質(zhì)吸收。

鐵

老人常因各種原因?qū)е仑氀?，但有的人誤認(rèn)為貧血都是缺鐵引起的。因此，盲目服用補(bǔ)鐵藥物，大量食用各種補(bǔ)鐵保健品。其實(shí)，如果不是因?yàn)槿辫F導(dǎo)致的貧血，不要盲目補(bǔ)鐵；日常的合理膳食完全可以滿足人體對(duì)鐵的需要。

食補(bǔ)：

日常生活中，有許多食物是富含鐵元素的，而且易于被人體吸收，如動(dòng)物肝臟（其中牛肝比其他動(dòng)物肝臟含熱量和膽固醇更少）、三文魚、牛肉、蘿卜干、葡萄、雞蛋黃等。

鋅

研究發(fā)現(xiàn)，60-65歲的味覺障礙者中，28%血液里鋅含量不足，通過補(bǔ)鋅，70%的人癥狀可得到改善。 如果中老年人出現(xiàn)食欲變差、經(jīng)常生病，就要考慮是否缺鋅了。

食補(bǔ)：

生蠔、核桃、蛋黃、動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品等都含有豐富的鋅元素。缺鋅嚴(yán)重者還可選擇補(bǔ)鋅劑，但需要注意，補(bǔ)鋅不可與補(bǔ)鈣同時(shí)進(jìn)行，科學(xué)做法是，先吃補(bǔ)鋅食物，間隔30分鐘以上后，再吃補(bǔ)鈣食物。如果是吃鋅和鈣的補(bǔ)劑，也應(yīng)遵循這一原則。

維生素D

研究顯示，維生素D可調(diào)節(jié)血壓、體重及心情。人體缺乏這類維生素，可導(dǎo)致軟骨病、骨質(zhì)疏松、骨痛和肌無(wú)力等。一般來(lái)說，人體維生素D的主要來(lái)源有兩個(gè)：一是通過曬太陽(yáng)，依靠自身皮膚合成；二是食補(bǔ)。

食補(bǔ)：

多吃些多脂魚（鯡魚、沙丁魚、金槍魚等）、雞蛋、奶類等。中老年人可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素D補(bǔ)充劑。

B族維生素

50歲后，隨著人體胃腸吸收功能減退，超過20%的中老年人缺乏B族維生素，而缺乏維生素B12者更普遍。此類營(yíng)養(yǎng)素的缺乏容易引起代謝障礙，使人出現(xiàn)食欲不振，可能誘發(fā)便秘、神經(jīng)炎等問題。

食補(bǔ)：

常吃些粗糧、豆類和薯類等，這是B族維生素的常見來(lái)源。此外，堅(jiān)果、蘿卜干等，也富含B族維生素。不愛吃這些食物的人，最好在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇膳食補(bǔ)充劑。但不建議痛風(fēng)患者大量補(bǔ)充，以免誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。

來(lái)源： 大眾衛(wèi)生報(bào)