瘦身食譜，低熱量美食菜單，讓你咋吃都不胖！愛吃又怕胖的小主們一定要看過來！這些低熱量的美食就是為你量身打造噠，不要太感動哦~
主食類
1各種粥
材料：隨便，各種米，各種豆，紅棗枸杞百合南瓜等等。
做法：你需要一個多功能料理機，按一下。
評價：多種糧食原味糅合的感覺非常好，而且你完全可以按自己的喜好隨意調(diào)換成分和比例。
2水果燕麥牛奶
材料：各種時令水果、牛奶、燕麥。
做法：燕麥煮熟后，加入牛奶一起燒煮，水果切碎加入即可。可加葡萄干、各種堅果碎。
評價：天然的甜味合著飽腹的滿足感
涼菜類
1小蔥拌豆腐皮蛋
材料：內(nèi)酯豆腐一盒、小蔥一把、皮蛋一個、食鹽極少量、醬油極少量、麻油極少量、可以適自己口味添加腐乳或者老干媽，最后可以再撒一點炒芝麻。
做法：小蔥切碎，皮蛋切小塊，攪拌進豆腐，加上自己喜歡的調(diào)料，冰箱冷藏一會。
炒菜類
1低熱版魚香茄子
材料：少量里脊肉、茄子、番茄、醋。
做法：茄子切條，放盤子隔水蒸熟，手撕成條盛盤稍等。里脊肉切碎放油小炒，番茄切塊同炒，加醋（也可以不加醋改一點點糖）成汁。茄條入鍋翻身入味即可。
評價：有條件再加點香菜碎，色香味俱全。
燉煮類
1雞肉香菇丸燴小白菜
材料：雞胸肉、香菇、小白菜、食鹽、視自己喜歡可以加雞精。
做法：雞胸肉剁碎，香菇切小塊，揉捏成肉丸，入少量水，汆半熟后，加入小白菜（任何快熟的時令蔬菜皆可），最后加雞精收干。
評價：要打個雞蛋進去還可以變親子定食哦！但是香菇和雞胸肉已經(jīng)很相合，配上綠葉菜，完美。
2青椒鱈魚豆腐煲
材料：青椒、鱈魚、豆腐、鹽、香油、視個人口味可以加豆豉。
做法：青椒切細(xì)墊底，然后放鱈魚塊和豆腐塊，煮開水后，放豆豉小火稍煮，刮去頂部浮沫，撒鹽倒香油。
甜品小食類
1胡蘿卜雞蛋海苔卷
材料：胡蘿卜、雞蛋、海苔（紫菜片也可）、大蔥、鹽。
做法：胡蘿卜切碎丁，雞蛋攪碎，大蔥切碎，三者攪拌到一起，加適量鹽和醬油。平底鍋抹油（為了控?zé)岵灰盘?，最好有不粘鍋）后，攤成蛋餅，在蛋餅上蓋海苔片，用鍋勺卷兩次后成蛋卷。出鍋切塊裝盤，可以撒點肉松。
飲食減肥，并不是要挨餓或絕食之類的，并不提倡這種做法。在烹飪中既享受生活樂趣，又可達到減肥的效果，兩全其美，何樂不為呢。只要遵循科學(xué)的飲食減肥原則，一定會瘦的。下面小編為您推薦10種減肥菜譜的家常做法，讓你十天瘦十斤。
雪片油菜
主料：雞蛋清200克，油菜200克。
調(diào)料：花生油、精鹽、味精、淀粉、鮮湯、蔥、姜、紹酒。
做法：
1、將雞蛋清加精鹽、味精、淀粉，攪勻，上火在油炒勺中攤成蛋片，倒入漏炒勺，凈出油備用。
2、油菜洗凈切成骨牌片，蔥姜切末；
3、炒勺上火燒熱，加底油，蔥、姜末熗鍋，下入油菜片煸炒，烹紹酒，加精鹽、味精；
4、找好口味，再下入雞蛋片，用中火翻炒均勻，出勺即可。
美食點評：這道菜用油菜、雞蛋清相配，加入調(diào)料，通過烹飪，使菜肴清淡味美，營養(yǎng)豐富，既可滿足人體生理需要，又是減肥的理想菜肴。
土豆燒牛肉
主料：牛肉500克，土豆250克。
配料：胡蘿卜50克，芹菜20克，大蔥25克。
調(diào)料：豆油、醬油、精鹽、味精、紹酒、白糖、姜、香油。
做法：
1、將牛肉切成3厘米見方的塊，土豆去皮切成滾刀塊，胡蘿卜洗凈切成劈柴塊，芹菜去葉切段，大蔥切瓣，姜切塊拍松備用；
2、勺加寬油，上火燒至六七成熱，將牛肉和土豆分別炸至變色撈出，炒勺內(nèi)留底油，用大蔥、姜塊熗鍋；
3、下入牛肉，烹紹酒加醬油、白糖、添湯，旺火燒沸，移小火慢燒至酥爛時，入土豆、胡蘿卜，加精鹽、味精，找好口味，放芹菜段，轉(zhuǎn)旺火收汁，見湯汁稠濃時，淋香油出勺即可。
美食點評：土豆與牛肉相配，經(jīng)燒制烹飪后，味濃而醇，鮮香可口，其營養(yǎng)素可全部被吸收、消耗。并不增加人體脂肪和血脂，是肥胖者增強體質(zhì)、健美減肥的理想菜肴。
山楂鯉魚減肥湯
主料：鯉魚1條，山楂25克，面粉150克，雞蛋1個。
配料：黃酒、蔥段、姜片、精鹽、白糖各適量。
做法：
1、鯉魚去鱗，腸臟洗凈，切塊，加黃酒、精鹽浸漬15分鐘；
2、將面粉加入清水和適量白糖，打入雞蛋攪成糊；
3、將魚塊入糊中浸透，取出蘸上干面粉，入爆過姜片的油中炸3分鐘撈起；
4、將山楂加入少量水，上火溶化，加入生面粉少許，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。
美食點評：山楂、鯉魚配合可利水消腫，降脂減肥。適用于高脂血癥、肥胖者食用，一般人吃也可防血脂升高和肥胖。
雞茸菜花
主料：雞脯肉75克。
配料：菜花150克，罐頭豌豆15克，火腿末10克。
調(diào)料：花生油、雞蛋清、味精、淀粉、紹酒、精鹽、雞油、鮮湯、蔥、姜汁。
做法：
1、將雞脯肉用剁成細(xì)茸，放入碗里，加蔥、姜汁和少許鮮湯，順一個方向，一邊攪，一邊加糖，待攪至米湯狀時，加雞蛋清、淀粉、精鹽和味精，攪拌均勻；
2、把菜花切成小塊，用開水汆燙透，再用鮮湯煨透撈出；
3、炒勺加油燒熱，晃滿炒勺后倒出，余下底油燒熱后，將已調(diào)味的雞茸倒入，移小火慢炒；
4、待炒成糊狀時，放入菜花，邊炒邊加油，最后加雞油，出炒勺，裝盤，再撒火腿末和豌豆。
美食點評：雞茸菜花經(jīng)過精心選料，合理烹飪，色香味俱全，不僅味道鮮美，食而不膩，營養(yǎng)豐富，利于健康，同時又低脂肪，是符合營養(yǎng)要求的理想減肥菜肴。
醬香茄子
主料：紫茄子500克。
配料：肉末500克。
調(diào)料：面醬、精鹽、味精、食油、白糖、蔥、姜末、蒜片。
做法：
1、炒勺放寬油，上火燒至五六成熱時，把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下，再倒入漏勺；
2、炒勺內(nèi)留少許底油，放肉末、蔥、姜、面醬煸炒；
3、將茄子放入，添湯，蓋嚴(yán)鍋蓋，慢火燜至熟爛，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。
美食點評：此菜甜而不膩，獨具風(fēng)味，因茄子所含脂肪、碳水化合物極少，所以是高血壓、動脈硬化患者以及身體肥胖和超重者去脂減重的理想菜肴。
清蒸三文魚
主料：三文魚1塊。
配料：洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許。
調(diào)料：海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許。
做法：
1、把三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲；
2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲；
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；
4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
美食點評：遵循低脂減肥法的女士如果要補充優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)豐富的三文魚當(dāng)然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。
公眾號：減肥幫女郎，天天教你怎么吃瘦的快，怎樣運動更燃脂！返回搜狐，查看更多
責(zé)任編輯：
