能量棒總是“健康的”？ 美國重審健康飲食標(biāo)準(zhǔn)

2016年05月23日09:28    新浪跑步 收藏本文

能量棒總是“健康的”？

　　能量棒是馬拉松跑者最常用的補給品之一。5月10日，KIND Healthy Snacks食品公司宣布：美國食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱FDA）已通知，他們可繼續(xù)像以前一樣在包裝上使用“健康（healthy）”字樣——1年多前FDA禁止他們這么做。

　　這項認可是在與很多健康和營養(yǎng)的倡導(dǎo)者進行了多次公開談話的基礎(chǔ)上做出的——他們討論了關(guān)于如何在食品標(biāo)簽上使用“健康（healthy）”字樣，以及為何該機構(gòu)20年標(biāo)準(zhǔn)需要更新。

　　但是，能量棒不總是“健康的”么？

　　故事還得從頭說起。2015年3月，KIND公司收到一封來自FDA的警告信，內(nèi)容是要求他們把4種能量棒包裝背后以及他們網(wǎng)站上的“健康（healthy）”字樣去掉。

　　收到信后，公司一頭霧水。顯然，標(biāo)有“健康（healthy）”字樣的休閑食品，其營養(yǎng)成分中每份應(yīng)包含不超過3g總脂肪或1g飽和脂肪。

　　聽起來有道理。不過，能量棒里的主要成分是堅果，這也是脂肪的主要來源。進一步的研究發(fā)現(xiàn)，很多被認為對人體有益的食物——如堅果、鱷梨和鮭魚——都被拒絕使用“健康（healthy）”標(biāo)簽。但像無脂巧克力布丁、一些含糖谷類食品和低脂烤酥餅則可以使用“健康（healthy）”標(biāo)簽。這有些瘋狂了吧？

　　于是，KIND開始發(fā)起了一份請愿書，敦促FDA更新使用“健康（healthy）”標(biāo)簽相關(guān)要求，以強調(diào)“吃真正的食物”和高密度營養(yǎng)成分的重要性，并使之成為健康飲食模式的一部分。

　　經(jīng)過1年多的努力，F(xiàn)DA終于承認他們錯了?！霸贙IND，一直以來，健康（healthy）不只是標(biāo)簽上的一個詞，所以當(dāng)我們被要求從包裝上去掉那個詞時，它拿掉的其實是我們的核心精神?！惫緞?chuàng)始人兼CEO丹尼爾·魯貝茨基說，“雖然很高興FDA肯定了我們包裝上的健康（healthy）字樣，但這不會改變我們一直以來的理念——用有益健康的成分創(chuàng)造美味零食。”

　　“雖然我們在政策和教育消費者方面取得了積極的進展，但我們的工作還遠未完成?！钡つ釥栒f，“真正的成功是健康標(biāo)準(zhǔn)的更新，那能使消費者有能力更好地辨別食物種類，并以健康飲食為準(zhǔn)?！?/p>

　?。ㄐ吕伺懿?月光）

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