中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 近幾年，在健康食品界刮起了一股“新中式養(yǎng)生風(fēng)潮”，比如為了符合年輕人口味而推出的陳皮咖啡、阿膠棗糕、黃芪餅干等，這些層出不窮的創(chuàng)意融合背后其實體現(xiàn)了藥食同源的食品已經(jīng)進入到健康領(lǐng)域的快車道，成為當(dāng)下熱門產(chǎn)業(yè)，也是健康食品未來的發(fā)展方向之一。但隨著人們對健康的關(guān)注度日益提高，藥食同源的健康食品也迫切需要進一步的創(chuàng)新與發(fā)展以滿足消費者日益多樣化、個性化的健康需求。

第九屆中國特殊食品大會“創(chuàng)新技術(shù)解鎖營養(yǎng)健康食品新未來”T20高峰論壇   圖片來源：無限極

近日，第九屆中國特殊食品大會“創(chuàng)新技術(shù)解鎖營養(yǎng)健康食品新未來”T20高峰論壇上就健康食品的創(chuàng)新進行了深入探討，無限極（中國）有限公司副總裁、首席科創(chuàng)官馬軍先生分享了無限極在健康食品創(chuàng)新工作中的三個“敢于”：

“敢于”堅守傳承。從博大精深的中華養(yǎng)生文化中汲取智慧與靈感，深入挖掘經(jīng)典方劑，使之與現(xiàn)代人的日常養(yǎng)生需求相契合。

“敢于”突破自我。勇于走出舒適區(qū)，“敢于”挑戰(zhàn)未知，借助循證醫(yī)學(xué)研究的方法，通過人體臨床及臨床前等研究，讓消費者切實感受到產(chǎn)品的功效。

“敢于”探索未知。積極擁抱AI技術(shù)，不斷向科學(xué)前沿領(lǐng)域進發(fā)。例如，劍橋無限極研究中心的研究人員歷經(jīng)三年技術(shù)攻關(guān)，成功構(gòu)建出一套全新的智能分析體系“ERnet”，首次實現(xiàn)對活細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)構(gòu)及動態(tài)變化的精準、定量分析，這一成果更新了我們對內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的認識，具有重大的科學(xué)創(chuàng)新意義。

對于無限極來說，只有通過這三個方面的“敢于”，才能在健康行業(yè)未來的發(fā)展過程中走到前列，真正創(chuàng)造出符合消費者需求且有功效的中草藥健康產(chǎn)品。

未來的健康養(yǎng)生產(chǎn)品，將是中草藥科技與健康養(yǎng)生的深度融合，是東方智慧與現(xiàn)代科技的交相輝映。它們將不僅滿足我們的味蕾享受，更將滋養(yǎng)我們的身心，引領(lǐng)我們走向更加健康、美好的生活。

緊跟發(fā)展趨勢，無限極也將繼續(xù)秉承獨特的健康養(yǎng)生理念，從經(jīng)典方劑中汲取智慧與靈感，借助現(xiàn)代科技的力量實現(xiàn)新傳承、新轉(zhuǎn)化，開發(fā)出更多適用于現(xiàn)代人日常養(yǎng)生、品質(zhì)卓越且消費者可感知功效的中草藥健康產(chǎn)品，與大家一起在日常中輕松享受養(yǎng)生的美好！

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