中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 10769—2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品 National food safety standard Cereal-based complementary foods for infants and young children 2010-03-26 發(fā)布 2011-04-01 實(shí)施 中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 發(fā)布 食品伙伴網(wǎng) GB 10769—2010 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)于國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)的標(biāo)準(zhǔn) Codex Stan 74-1981 （Revision 2006 ），Codex Standard for Processed Cereal-based Foods for Infants and Young Children，本標(biāo)準(zhǔn)與 Codex Stan 74-1981 的 一致性程度為非等效。本標(biāo)準(zhǔn)參照了中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì) 2000 年編著的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》。 本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB 10767-1997 《嬰幼兒配方粉及嬰幼兒補(bǔ)充谷粉通用技術(shù)條件》、GB 10769-1997 《嬰 幼兒斷奶期輔助食品》、GB 10770-1997 《嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品》、及其修改單。 本標(biāo)準(zhǔn)與 GB 10767-1997、GB 10769-1997 和 GB 10770-1997 相比，主要變化如下： ——將三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)整合為一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)名稱改為《嬰幼兒谷類輔助食品》； ——修改了標(biāo)準(zhǔn)中的各項(xiàng)條款。 本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為： ——GB 10767-1997 ； ——GB 10769-1989 、GB 10769-1997 ； ——GB 10770-1989 、GB 10770-1997 。 I 食品伙伴網(wǎng) GB 10769—2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品。 2 規(guī)范性引用文件 本標(biāo)準(zhǔn)中引用的文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版 本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3 術(shù)語(yǔ)和定義 3.1 嬰兒 infant 指0～12月齡的人。 3.2 幼兒 young children 指12～36月齡的人。 3.3 嬰幼兒谷類輔助食品 cereal-based complementary foods for infants and young children 以一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，且谷物占干物質(zhì) 組成的25 ％以上，添加適量的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和（或）其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒 食用的輔助食品。 4 產(chǎn)品分類 4.1 嬰幼兒谷物輔助食品 用牛奶或其他含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。 4.2 嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品 添加了高蛋白質(zhì)原料，用水或其他不含蛋白質(zhì)的適宜液體沖調(diào)后食用的嬰幼兒谷類輔助食品。 4.3 嬰幼兒生制類谷物輔助食品 煮熟后方可食用的嬰幼兒谷類輔助食品。 4.4 嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品 可直接食用或粉碎后加水、牛奶或其他適

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