2008.03.31 回答

菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、芒果、荔枝、葡萄等水果的血糖指數(shù)較高，減肥族應(yīng)避免攝取太多這類水果。 　　西紅柿 :既是水果也是蔬菜 ,它含有大量的維生素Ｃ、維生素Ｅ卻又不像其他水果那樣攜帶很多果糖。 　　蘋果 :如果怕胖，蘋果是不錯的選擇，除了豐富的纖維外，它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助。 　　草莓 :草莓熱量不高，又富含維生素Ｃ，在自然療法中，草莓還可用來清潔腸胃。 　　 此外，獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數(shù)較低，也是水果減肥較佳選擇。 其次，吃水果的時間選擇： 　　研究表明：如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進餐過多導(dǎo)致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。水果內(nèi)的粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪在體內(nèi)囤積的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時，最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。 　　而飯后吃水果難以達到減肥的效果。因為飯后吃水果，就等于吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在身體里，還可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因為晚間進食后合成脂肪積累在體內(nèi)的可能性最大。但是，有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對于這類水果可在餐后一小時左右再吃。 　　第三，水果的食用量： 　　大多數(shù)人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，因而可以無節(jié)制地放心食用，其實這是一個誤區(qū)。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。例如每100克草莓大約有30卡熱量，若你喜歡吃草莓且能一次吃下很多，攝入的熱量是驚人的。又如吃半個中等大的西瓜（瓜瓤重約2公斤），便不知不覺之間攝入熱量680卡，約相當(dāng)于三碗米飯。所以吃水果減肥餐時要節(jié)制水果的食用量。 　　有一些所謂快速水果減肥方法,比如只吃香蕉蘸蜂蜜可以急速瘦身，以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥，“蘋果餐”能減肥等等。使用這些減肥法你吸收的熱量遠比正餐低 ,自然很快就瘦下來了。但要,你在執(zhí)行時 ,也不能吃其他高熱量的東西 ,體內(nèi)會缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)成分 ,如此急速減重 ,身體會因為沒做好調(diào)適而產(chǎn)生不良反應(yīng)。而你一旦放棄水果減肥餐 ,體重就會很快反彈，大家需要有正確的認識。 水果減肥法 　　是指除了水果以外，什麼東西都不吃，全日只吃水果，直到吃飽為止。當(dāng)然不是什麼水果都適合用來減肥，較為有效的減肥水果是蘋果、奇異果、提子等。 　　減磅原理： 　　吃水果能在短時間內(nèi)令人有『減磅』的效果，因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果，可以讓我們身陳代謝速度變快，值此減輕體重。 　　水果減肥法小貼士 　　1 .每日吸收的熱量不得低於800-1000 Kcal一天 　　2 .只吃水果的話，蛋白質(zhì)的攝取會不足，所以每天可以喝點牛奶補充。 　　3 .不要只吃一種水果，否則營養(yǎng)會不夠平均。 　　水果減肥的利與弊 　　1 .減重速度快,但是體重也很容易回升。 　　2 .長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經(jīng)可能不規(guī)則或不來，或造成頭發(fā)分叉，所以不應(yīng)長時間進行。 　　3 .會營養(yǎng)不良 水果減肥Q & A 　　Q：罐頭水果跟新鮮水果營養(yǎng)是否一樣？ 　　A：加工食品過程會讓維他命C大量流失，纖維質(zhì)減少，降低減肥功效。加上罐頭水果多數(shù)用糖水浸著，卡路里會相對提高。 　　 　　Q：什麼水果不該用來減肥？ 　　A：榴連、荔枝、龍眼等的熱量較高，吃時要小心勿吃過量。 　　 　　Q：什麼時候吃水果最好？ 　　A：早上吃水果可以促進消化，而水果中的果糖可以提高血糖含量，讓你精神奕奕。而在兩餐飯之間吃水果，更能減少胃氣漲的現(xiàn)象。 水果減肥排行榜 1 蘋果：它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結(jié)合，加速排毒功效并降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質(zhì)也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的卡路里熱量也不高。 2 葡萄柚：葡萄柚酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，借此促進消化功能，而且營養(yǎng)也容易被吸收。此外為什么葡萄柚再減肥時也會被列為必食的風(fēng)云水果，原因是它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100毫克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢!重要的是它的含糖份少，減肥食用來補充維他命C最適合不過了。至于很多人害怕的重酸味，建議你，可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上，酸味馬上被中和! 3 蕃茄：嚴格說起來，蕃茄應(yīng)該是被歸為蔬菜類才正確吧!所以在食材中?？吹剿＾押星鸭t素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材! 4 菠蘿：有沒有聽過人家說菠蘿很“利”，一定要在飯后吃才不會傷胃的說法。這說法可是有依據(jù)的!因為菠蘿的蛋白分解酵素相當(dāng)強，雖然可以幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷!因此利用吃菠蘿來瘦身一定要注意時間問題。 5 香蕉：以糖質(zhì)為主成分的香蕉，吃了以后可以馬上消化，迅速補充體力。而且香蕉很有飽足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且熱量卡路里頗低的，可別因它甜滋滋的就以為他不利減肥。（建議：將香蕉去皮搗爛成糊狀后敷面，長期堅持可使臉部皮膚細嫩清爽，適用于干性或敏感性皮膚的面部美容，效果良好。） 6 奇異果：維他命C超多的奇異果(獼猴桃)，一直是愛漂亮美眉的最愛。至于它位居水果之冠的食物纖維和豐富的鉀，的確可以讓它列入瘦身水果的風(fēng)云榜內(nèi)!和鳳梨一樣，奇異果也有大量的蛋白分解酵素所以和肉類菜肴搭配是最好不過的。帶點酸甜味兒的奇異果，有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果，而已還一年四季都有，為大家在水果的選擇上提供了很多的方便之處! 7 檸檬：檸檬的酸味是以檸檬酸為主，檸檬酸是促進熱量代謝過程中的必參與物質(zhì)，而且也有消除疲勞的功能。檸檬的維他命C含量也是眾所皆知的多，女生會通常將它拿來美白肌膚，它促進腸子蠕動的功能也常被減肥中的人作為輔助飲食

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