幼兒健康飲食心得體會(huì) 健康飲食，預(yù)防幼兒厭食 幼兒像海綿一樣，吸收著環(huán)繞在他們周圍的全部視線、 聲音和滋味。幼兒需要從食物中取得足夠的能量，作為玩 耍和下階段成長的養(yǎng)料。早年的歲月是幫助他們樹立對待 食物的正確態(tài)度、養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要時(shí)刻，此時(shí)養(yǎng) 成的飲食習(xí)慣和方法會(huì)影響他們一生。健康的飲食不僅有 助于幼兒和學(xué)齡前兒童建立良好的營養(yǎng)儲(chǔ)備、健康的生活 習(xí)慣，還為以后避免肥胖、心臟病、癌癥和其他慢性疾病 幼兒還需要特殊的營養(yǎng)，如鈣、蛋白質(zhì)、維生素和鐵 等，而不是特殊的食品。合理攝取各種營養(yǎng)是使他們茁壯 成長的關(guān)鍵，在給孩子提供食物時(shí)，要注意以下原則： 為孩子提供多種選擇：為了預(yù)防孩子挑食、偏食，要 讓孩子早嘗味道，每餐食物的品種要多樣。如果從小只吃 單一的食品，從來不吃或不常吃的食物就不習(xí)慣吃了，結(jié) 果會(huì)造成偏食。如果你提供不同種類的健康食品，孩子就 有機(jī)會(huì)學(xué)會(huì)吃多種食物，并從中得到益處。對每種營養(yǎng)， 兒童都有多種選擇。例如孩子不愿意吃山芋，家長可以給 他吃甜瓜，因?yàn)檫@兩種食物都是維生素A的良好來源；如 果孩子不愛喝牛奶，可改喝其他的富鈣飲品，如豆?jié){和酸 奶。 孩子食量要適宜：成年人的食量可以超過自身的食欲, 而兒童的胃卻不能容納過量的食物。如果幼兒吃的食物太 多，不能充分消化，容易導(dǎo)致消化功能紊亂。那么，幼兒 和學(xué)齡前兒童的飯量多少為宜呢？成人的1 / 4?1 / 3 , 可作為孩子食量大小的指南。兒童的飯量要小于你想像的 量，如果不夠可以讓孩子再向你要。 聽取兒童的意見：當(dāng)你的孩子說“夠了、夠了”時(shí), 要尊重他們的意見。兒童只需要足以抵御饑餓的食物。當(dāng) 他們開始拿食物玩?；蜃兊貌话矊幓蛘f“不要”時(shí)，應(yīng)拿 走食物，或讓孩子離開餐桌。不要迫使孩子成為“吃光俱 樂部”的成員，那實(shí)際上是在鼓勵(lì)孩子過食或厭食，會(huì)引 起孩子日后的肥胖或營養(yǎng)不良。在日復(fù)一日的餐飯中，食 欲波動(dòng)是正常的。兒童在過完周歲生日之后，隨著生長速 度的降低，他們的食欲也常常會(huì)有所下降。在成長高峰期 前夕，兒童的食物攝入量通常會(huì)增加。只要孩子生長正常, 就表明他們得到了足夠的營養(yǎng)，父母就不必過分擔(dān)心。選 天然成分的兒童食品。最好食品的原材料取自于新鮮蔬菜、 水果及肉蛋類，不加有人工色素、防腐劑、乳化劑、調(diào)味 劑及香精等。比如天然果汁，這種飲料中不含香精、食用 色素及防腐劑，其中維生素大部分保存尚好，有利于兒童 的正常生長發(fā)育。少買膨化食品。這類食品富含糖、鹽、 味精及香味素，而蛋 白質(zhì)、纖維素、礦物質(zhì)含量卻極低。兒童吃了得不到 多少營養(yǎng)，經(jīng)常食用又可能引起肥胖，因此少選為佳。 不要輕易送補(bǔ)品。補(bǔ)品對成人可能有益無礙，但對兒 童卻不一樣，經(jīng)常食用會(huì)產(chǎn)生很多不利后果，如食欲下降 等。因?yàn)檠a(bǔ)品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的 生理代謝會(huì)造成影響，因此要慎用。 貴的不一定好。很多人以為價(jià)位最高或進(jìn)口的食品一 定是最好的，所以給兒童選購食品時(shí)一味求貴貪洋。而專 家正告，雖然有些食品價(jià)位高，但營養(yǎng)不一定優(yōu)于價(jià)位低 的食品。因?yàn)槭称返膬r(jià)格與其加工程度成正比，加工程序 越多食品營養(yǎng)素丟失得越多，而價(jià)格卻越高。 不選影響兒童腦發(fā)育的食品。由精白糖漬制的食物以 及精白米面制成的食品，吸收后進(jìn)入腦細(xì)胞，可使腦細(xì)胞 失水進(jìn)而使其缺乏必要的營養(yǎng)素。另外，精米面粉在制作 過程中也失去了大部分有益于腦細(xì)胞生長所需要的營養(yǎng)成 分，因此它們不利于腦細(xì)胞發(fā)育。 不宜多選巧克力、糖果及含咖啡因的食品。這類東西 兒童吃了不易消化，并且由于巧克力味道濃厚，還會(huì)降低 兒童味覺的敏感性，多吃后再吃一般飯菜，便味如嚼蠟， 使兒童食欲下降而不愿吃飯。 孩子有厭食表現(xiàn)該怎么辦 不要強(qiáng)迫寶寶進(jìn)食： 對確有厭食表現(xiàn)的寶寶，如果是疾病所致，應(yīng)積極配 合醫(yī)生治療，同時(shí)爸爸媽媽要給予寶寶關(guān)心與愛護(hù)，鼓勵(lì) 寶寶進(jìn)食，切莫在寶寶面前顯露出焦慮不安、憂心忡忡， 更不要嘮嘮叨叨讓寶寶進(jìn)食。如果為此而責(zé)罵寶寶，強(qiáng)迫 寶寶進(jìn)食，不但會(huì)抑制寶寶攝食中樞活動(dòng)，使食欲無法啟 動(dòng)，甚至產(chǎn)生逆反心理，就餐時(shí)情緒低落，拒絕進(jìn)食。 避免食物種類單一 速凍肉食品、快餐等食品，不但不新鮮，還難以消化 吸收，營養(yǎng)價(jià)值不高，經(jīng)常吃這樣的食品，難以誘發(fā)寶寶 的食欲。父母應(yīng)該給寶寶多吃新鮮蔬菜、水果、鮮肉。適 當(dāng)吃些諸如玉米、紅薯等粗雜食品，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)和正常 排泄，有助于提高寶寶的食欲，促進(jìn)其消化功能的發(fā)育與 健全另外，經(jīng)常變換食物種類，可激發(fā)寶寶的食欲。 保證寶寶充足的睡眠： 成年人都有這樣的體會(huì)，當(dāng)睡眠不足時(shí)，不但沒有食 欲，還會(huì)感覺惡心。寶寶睡眠不足也會(huì)食欲不振。長時(shí)間 睡眠不足，會(huì)嚴(yán)重影響幼兒生長發(fā)育，所以要保證寶寶有 充足的睡眠時(shí)間。不宜讓寶寶大吃大喝： 寶寶自制力非常弱，又偏愛飲料、甜食、油膩、色素 重的食物，由于冷熱混合，沒有節(jié)制，加上父

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