小學(xué)生合理膳食健康成長知識講座.doc

小學(xué)生合理膳食健康成長知識講座 親愛是的同學(xué)們 我們要有一個堅強的體魄，就要預(yù)防病從口 入。但有項青少年體質(zhì)健康監(jiān)測報告表明：青少年耐力、力量、速度等體能指標持續(xù)下降，視力不良居高不下.在我們身邊，有的同學(xué)奔 跑就氣喘；有的一上樓就腿軟；有的一變天就感冒；有的甚至在陽光 下集會也會暈倒在地上。這樣的體質(zhì)，怎能像雄鷹展翅飛翔？這樣的體質(zhì)，明天怎能挑起祖國建設(shè)的大梁？ 小學(xué)時期是體格和智力發(fā)育的關(guān)鍵時期，這個時期的膳食能否供 給充足、均衡的營養(yǎng)，不但直接影響中小學(xué)生的生長發(fā)育，而且還關(guān)系到他們一生的健康。因此，在這一時期給孩子提供合理的膳食，幫助他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣就顯得尤其重要。而如今中小學(xué)生的飲食健康情況也非常令人擔(dān)憂，像我們學(xué)校的很多同學(xué)營養(yǎng)并不均衡，三餐不定，吃飯沒胃口，卻非常愛吃路邊商店的垃圾食品。然而這些街頭的美味卻隱藏著很大的健康威脅，過度攝入鋁可能致癡呆癥?？救獯畾v來很多人最愛，可你要是知道這些滋滋冒油的串上肉很可能是過期的豬肉、病死的牛肉甚至貓肉，你還敢吃嗎? 一、下面的八個飲食習(xí)慣對于你們現(xiàn)在和將來的健康同樣非常重要。 1. 食物多樣，谷類為主 每日膳食必須由多種食物適當搭配，其中，谷類是我國傳統(tǒng)膳食 的主體，是最經(jīng)濟、最主要的熱能來源。兒童少年生長旺盛，活潑好 動，熱能消耗較大，因此，要多吃一些米、面等主食，以保證獲得充 足的熱能。 2．多吃蔬菜、水果和薯類 所有的新鮮蔬菜都含有多種維生素，薯類兼有谷類和蔬菜的雙重 功效，提倡經(jīng)常食用，但應(yīng)相應(yīng)減少谷類的攝入，以免熱能攝入過 多。 3．常吃奶類、豆類或其制品 奶類不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素，而且含鈣量高，鈣的 吸收利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源，對促進兒童少年生長發(fā) 育必不可少。 4．常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油 5．重視戶外活動，保持適宜體重，避免盲目節(jié)食 對于超重或肥胖的孩子，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)和監(jiān)控下，合理控制飲食，增加體力活動，使熱能的攝入和消耗達到平衡。女生注意不可盲目節(jié)食。 6．吃清淡少鹽的膳食 醬油、味精等調(diào)料及咸菜、香腸等腌制食品中也含有較多的鈉， 不宜多吃。 7．合理分配三餐，少吃零食，飲清淡飲料 中小學(xué)生在正餐之間少量吃些零食，作為對正餐營養(yǎng)的補充是可 以的，但要注意合理選擇零食，不能以零食代替正餐。應(yīng)避免以甜飲 料、糖果、膨化食品、油炸食品、腌制食品等含糖量高或脂肪含量高 及多鹽的食物作零食；白開水是最好的飲料。 8．吃清潔衛(wèi)生不變質(zhì)的食物。 要重視飲食衛(wèi)生，嚴把病從口入關(guān)。餐前便后要洗手，提倡分餐制，減少疾病傳染的機會。 二、不良飲食壞的飲食習(xí)慣往往導(dǎo)致營養(yǎng)成分攝入不全面，營養(yǎng)缺乏就不能滿足人體生命活動的需要，影響身體健康。 1.零食：不少青少年終日瓜子、熟食等食品吃不離口，沒有正常的飲食規(guī)律，使胃腸得不到正常的休息，故可引起食欲減退，影響進食，久而久之，造成各種營養(yǎng)素的缺乏。 2.暴食：碰到自己喜歡的食物就大吃大喝，這樣不但引起胃腸功 能紊亂，還可誘發(fā)各種疾病，如胃下垂，急性胃擴張，油膩食物迫使 膽汁和胰液大量分泌，有可能誘發(fā)膽道疾病和胰腺炎。 3.偏食：不愛吃葷菜的人，優(yōu)質(zhì)蛋白的來源受限，偏吃葷菜的人， 能導(dǎo)致熱量過剩和各種無機鹽、維生素的缺乏，引起瘌痢。所以膳食 應(yīng)當葷素合理搭理。 4.燙食：食物太燙，容易引起舌頭、口腔粘膜、食道等燙傷，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。 5.快食：“囫圇吞棗”，既加重胃的負擔(dān)，又容易發(fā)生胃炎和胃 潰瘍，而且由于食物咀嚼不細，勢必導(dǎo)致對食物的消化、吸收不全， 造成各種營養(yǎng)成分的散失。 6.咸食：愛吃咸食的人，每天食鹽攝入量大大超過正常水平，由 于體內(nèi)駐留的鈉太多，體液增多，血液循環(huán)量的增加使腎、心負擔(dān)超 重。容易引起高血壓等癥。 只有擁有了健康，其他的一切追求才成為可能。健康不僅是生存的理由，更是生活的樂趣。缺少健康的人生黯淡無光，于人于己都是一種莫大的痛苦。健康讓人生充滿安寧與快樂，最簡單、最平淡，但卻最珍貴。 同學(xué)們，有健康才有幸福的未來，我們胸懷壯志要大展鴻圖，身體是我們寶貴的財富，希望大家熱愛生命，擁抱健康，共同祝福明天，創(chuàng)造美好的人生！ 希望同學(xué)們“吃”出健康身體，快樂成長，快樂學(xué)習(xí)！

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