2022年4月《中國(guó)居民膳食指南（2022）》發(fā)布會(huì)舉行。指南提煉出了平衡膳食八準(zhǔn)則，讓我們一起跟著指南學(xué)會(huì)正確的健康飲食：

一、食物多樣，合理搭配； 二、吃動(dòng)平衡，健康體重； 三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆； 四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉； 五、少鹽少油，控糖限酒； 六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水； 七、會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽； 八、公筷分餐，杜絕浪費(fèi)。

食物多樣，合理搭配

這里重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了合理搭配這幾個(gè)字，意有所指地告訴大家，不能單一品種攝入過(guò)多，要食物多樣，每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋奶和豆類食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上，合理搭配。每天攝入谷類食物200~300g，其中包含全谷物和雜豆類50~150g；薯類50~100g。

吃動(dòng)平衡，健康體重

在新版我國(guó)居民膳食指南中指出，我國(guó)成年人超重以及肥胖的比例已超過(guò)50%，尤其腹部肥胖比例較大。大量科學(xué)研究證明：因腹部肥胖造成的高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸血癥的概率會(huì)逐漸增加。

各年齡段人群都應(yīng)天天進(jìn)行身體活動(dòng)，保持健康體重。食不過(guò)量，保持能量平衡。堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上；主動(dòng)身體活動(dòng)盡量每天6?000步。鼓勵(lì)適當(dāng)進(jìn)行高強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)抗阻運(yùn)動(dòng)，每周2~3天。減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來(lái)動(dòng)一動(dòng)。

多吃蔬果、奶類、全谷、大豆

蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分。餐餐有蔬菜，保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。天天吃水果，保證每天攝入200~350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶制品，攝入量相當(dāng)于每天300ml以上液態(tài)奶。經(jīng)常吃全谷物、大豆制品，適量吃堅(jiān)果。

少鹽少油，控糖限酒

我國(guó)大多數(shù)居民在日常選購(gòu)食鹽與食用油時(shí)，都不會(huì)注重它們的成分，可能會(huì)選購(gòu)一些高鈉食鹽或者飽和脂肪較高的食用油，在使用時(shí)也不會(huì)注意添加的量，然而對(duì)于油、鹽來(lái)說(shuō)，無(wú)論哪種攝入過(guò)多，都會(huì)增加患上心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，如心臟病、中風(fēng)、心力衰竭、癌癥等等……

據(jù)建議，盡量選擇低鈉補(bǔ)鉀的鹽，低鈉補(bǔ)鉀鹽是以碘鹽為原料，再添加一定量的氯化鉀和硫酸鎂，從而改善體內(nèi)鈉、鉀、鎂的平衡狀態(tài)，預(yù)防高血壓。并且食用油也盡量選擇紅花籽油，因?yàn)榧t花籽油中的不飽和脂肪酸和脂肪酸是高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化和冠心病的克星，世界衛(wèi)生組織、世界糧農(nóng)組織、世界紅花大會(huì)、國(guó)際心臟協(xié)會(huì)，共同首推紅花籽油為現(xiàn)代首先選擇營(yíng)養(yǎng)健康食用油。

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