一周健康食譜大揭秘！?
1?? 酸辣黃瓜拌蝦仁
2?? 荷蘭豆炒肉末
3?? 炒空心菜
4?? 涼拌萵筍
5?? 西蘭花炒口蘑
6?? 包菜炒火腿
7?? 娃娃菜炒牛肉
8?? 豆角炒雞蛋
9?? 蘆筍炒牛肉
酸辣黃瓜拌蝦仁

酸辣黃瓜拌蝦仁
黃瓜切段，加入生抽、蠔油、醋、鹽和糖，攪拌均勻。辣椒粉淋上熱油，撒上香菜，拌勻即可。蝦仁焯熟去殼，加入黃瓜中拌勻即可。

荷蘭豆炒肉末
水開后下荷蘭豆，焯水一分鐘。蒜末和小米辣爆香，加入肉末炒至變色。倒入荷蘭豆，加入生抽、老抽、蠔油、鹽，翻炒均勻即可。

炒空心菜
空心菜洗凈備用。熱鍋加油，爆香蒜末和小米辣，加入空心菜翻炒，調(diào)味即可。

涼拌萵筍
萵筍切薄片，加兩勺生抽、一勺蠔油、半勺鹽、兩勺陳醋和半勺白糖，拌勻。干辣椒、蒜末、蔥花、辣椒面和白芝麻淋上兩勺熱油，拌勻。殺出水分洗凈瀝干，再次拌勻即可。

西蘭花炒口蘑
西蘭花焯水后倒入鍋中，加入口蘑炒軟。加入一勺生抽、一勺蠔油、少許鹽和黑胡椒碎，翻炒均勻即可出鍋。

包菜炒火腿
火腿煎至金黃，蒜末爆香后倒入包菜翻炒。加入火腿和一勺蠔油，炒熟即可出鍋。

娃娃菜炒牛肉
牛肉切片，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、少許黑胡椒和一勺淀粉，腌制10分鐘。油熱后牛肉炒熟盛出。油熱后炒香蒜末，倒入菜根炒至斷生，再倒入菜葉炒軟。加入牛肉和少許水，再加一勺生抽，煮至收汁即可出鍋。

豆角炒雞蛋
雞蛋加鹽打散，長豆角切丁。鍋中放入豆角和半勺蠔油、少許鹽，蒜末爆香后倒入雞蛋液，炒熟后先定性再炒散，翻炒均勻后加入主抽即可出鍋。

蘆筍炒牛肉
牛肉切條，加生抽、料酒各一勺、淀粉半勺和適量黑胡椒碎，腌制20分鐘。蘆筍焯水兩分鐘撈出。牛肉煎至金黃盛出。油熱后炒香蒜粒，加入牛肉和一勺生抽、少許黑胡椒碎，翻炒均勻即可。

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